你是不是也買了九陽豆漿機，卻只會做基本黃豆漿？說實話，我當初也是這樣，機器放著差點長灰塵。後來慢慢摸索，才發現九陽豆漿機豆漿食譜變化多著呢，從經典款到創意口味，都能一機搞定。今天就把我的經驗分享出來，讓你的豆漿機不再閒置。
先說說為什麼我特別喜歡用九陽的機器。它的刀片設計蠻厲害的，打出來的豆漿很細膩，不用過濾也沒啥渣感。不過，有些型號加熱時聲音大了點，這算是一個小缺點吧。但整體來說，對於喜歡在家自製飲品的人，這台機器還是很值得的。
為什麼要自製豆漿？
外面買的豆漿，為了保存常常加一堆東西。自己做的話，原料看得見，糖量也能控制。像我這樣注重健康的人，覺得自製豆漿安心多了。而且九陽豆漿機操作簡單，按個鍵就好，適合忙碌的現代人。
不過，自製豆漿最怕的就是失敗。比如豆子沒泡透，打出來有生味；或者比例不對，喝起來像水。別擔心，下面的食譜會幫你避開這些坑。
基本款九陽豆漿機豆漿食譜
如果你是新手，先從這個經典黃豆漿開始。我習慣用乾黃豆80克配水到水位線，這樣濃淡剛好。記得豆子要泡至少6小時，泡過夜的更好打。
做法超簡單：豆子洗淨放進機器，加水，選「純豆漿」模式。等個20多分鐘，熱騰騰的豆漿就好了。喜歡甜的話，做好再加糖，別一開始就加，免得影響機器。
這個基本九陽豆漿機豆漿食譜我每週至少做兩次，家人都說比買的香濃。有時候我會加點燕麥，增加膳食纖維。
常見問題：豆子要不要先煮熟？
不用！九陽豆漿機有加熱功能，乾豆直接打就行。但泡過的豆子打出來更滑順。如果你趕時間，用乾豆模式也可以，只是口感略差一點。
創意九陽豆漿機豆漿食譜排行榜
下面這幾款是我試過最受歡迎的變化工款。表格整理給你參考：
| 食譜名稱 | 主要材料 | 特色 | 製作時間 |
|---|---|---|---|
| 黑豆芝麻漿 | 黑豆50g、黑芝麻20g | 補腎烏發 | 25分鐘 |
| 紅棗枸杞漿 | 黃豆60g、紅棗5顆、枸杞10g | 補血安神 | 22分鐘 |
| 南瓜小米漿 | 南瓜100g、小米30g | 養胃溫和 | 20分鐘 |
黑豆芝麻漿是我的最愛。黑豆提前泡好，和烤過的芝麻一起放進去。芝麻烤一下香氣更足，不過要小心別烤焦了。這個九陽豆漿機豆漿食譜對經常熬夜的人特別好。
紅棗枸杞漿適合女生。紅棗記得去核，不然會有點苦。枸杞不用泡，直接洗淨就行。做出來甜甜的，連糖都不用加。
南瓜小米漿很適合當早餐。南瓜用老的比較甜，去皮切塊。小米可以不用泡，但洗的時候要多搓幾下。這款喝起來像粥品，腸胃弱的人也能享受。
堅果類九陽豆漿機豆漿食譜
如果你想增加蛋白質，堅果系列很不錯。但要注意，堅果油脂多，量不能太多，否則容易糊鍋。
我的配方是：杏仁20克、腰果15克，配黃豆50克。堅果最好先用乾鍋烘一下，香氣會更突出。九陽豆漿機打堅果沒問題，但清洗時要仔細點，縫隙容易卡渣。
有人問能不能全用堅果不打黃豆？我不建議，因為堅果的油脂單獨打容易分離，口感反而不佳。混合黃豆是比較保險的做法。
水果風味豆漿？試試看！
這個比較少人做，但我試過幾次還不錯。比如蘋果豆漿：黃豆60克、蘋果半個去皮切塊。蘋果要在最後五分鐘才從投料口加入，太早放會變酸。
香蕉豆漿也不錯，但香蕉必須在豆漿完成後拌入，用機器的果汁功能短暫打一下就好。直接加熱會發苦，這是我失敗過學到的教訓。
這些創意九陽豆漿機豆漿食譜讓喝豆漿變得有趣多了。週末我會實驗新口味，孩子也參與挑材料，變成家庭活動。
常見問題大集合
豆漿為什麼有豆腥味？ 豆子沒泡透或比例不對。泡豆時可以換幾次水，或者加一小撮鹽一起泡。
可以預約製作嗎？ 九陽有些型號有預約功能，但我不建議泡豆預約超過8小時，夏天容易壞。乾豆預約比較安全。
機器怎麼清洗？ 做完馬上洗最輕鬆。用完趁熱用清水沖，刀座處用刷子刷一下。千萬別等豆渣乾掉，那會很難洗。
更多專業知識，可以參考台灣營養學會的飲食建議，他們對豆類營養有詳細說明。
個人心得分享
用了九陽豆漿機三年，我覺得最棒的是能控制甜度。市售豆漿對我來說都太甜了，自己做可以改用椰棗或蜂蜜調味。
有一次我嘗試做綠豆漿，結果水放太少變成糊，只好當抹醬吃。所以水量真的要量好，別憑感覺。
總的來說，九陽豆漿機豆漿食譜的潛力很大，從基礎到進階都能玩出花樣。關鍵是多試幾次，找到自己喜歡的比例。
最後提醒，豆漿做好最好兩天內喝完。我家都是當天做當天喝，新鮮才是最好喝的。希望這些九陽豆漿機豆漿食譜能幫你開啟自製飲品的新世界！