馬鈴薯處理秘訣

馬鈴薯切好一定要泡水嗎？泡水有甚麼好處？這篇文章從廚師和科學角度，徹底解析馬鈴薯切好泡水的原理、正確步驟、最佳時間，並破解常見迷思。無論是做薯條、馬鈴薯沙拉還是燉肉，學會這一招，料理口感立刻升級！