板橋南雅夜市：在地深夜食堂美食推薦與住宿懶人包

我在板橋住了快十年，要說宵夜救星、朋友來訪必帶的口袋名單，「板橋南雅夜市」絕對排前三。這裡不像觀光型夜市那麼浮誇擁擠，它就是個實實在在，餵飽無數板橋人胃口的深夜廚房。說真的，比起某些名氣響亮但同質性高的夜市，「板橋南雅夜市」那股濃濃的在地生活感和紮實的美味，才是讓我三天兩頭就往裡鑽的致命吸引力。今天就讓我這個老食客，帶你挖寶「板橋南雅夜市」的真滋味！

板橋南雅夜市：深入骨髓的在地深夜食堂

講到「板橋南雅夜市」，它有個更響亮的舊名——「板橋觀光夜市」，但我們在地人習慣叫它「南雅」。它可不是那種突然冒出來的新潮市集，歷史可紮實了，陪伴板橋人走過幾十年的時光。夜市主要的範圍就在「南雅東路」上，從「南雅南路一段」路口開始，一路延伸進去，越夜越熱鬧！

這裡的氛圍，坦白說，跟台北的士林或台中的逢甲那種觀光感完全不同。「板橋南雅夜市」就是個超大型的社區廚房。下班的人潮、剛下課的學生、帶著小孩的家庭… 空氣裡瀰漫的是各種食物交織的香氣，還有那種放鬆交談的嗡嗡聲，充滿了真實的「生活感」。我最愛在平日晚上八九點後過來，避開剛下班的尖峰，悠哉地從頭逛到尾，享受這種融入在地生活的感覺。當然啦，如果你是第一次來「板橋南雅夜市」，假日晚上那種人擠人、每攤都排隊的盛況，也是一種另類的體驗（要有心理準備就是）。這裡的靈魂，就是那些開了幾十年、代代相傳的老攤車，跟那些充滿創意、想抓住年輕人胃口的新生代攤位，新舊交融，共同組成了這個迷人又有生命力的「板橋南雅夜市」！

交通＆停車場：懶人包看這邊！

好啦，吃貨準備出動！怎麼來「板橋南雅夜市」最方便？身為在地人，真心建議：

• 捷運： 最推薦！搭到「板南線」的「府中站」。從「1號出口」出來，沿著「南雅南路一段」直直走，大概走個 10-12分鐘，看到「南雅東路」右轉進去，就是夜市開端了。這條路晚上很熱鬧，走起來不會無聊。府中站出口就是「板橋後站商圈」，想先逛逛再吃也可以喔！
• 公車： 公車選擇超級多！站牌名稱記得找「南雅夜市（南雅東路）」或「後站商圈」相關的。像 【234】、【265】、【656】、【705】、【786】、【F501】 這些路線都會到。下車點通常就在夜市口附近，超方便。
• 機車： 這是很多在地人的首選。夜市周邊巷弄（特別是「南雅東路」垂直的巷子裡），稍微找一下，路邊白線還是有機會能找到車位。但尖峰時段（尤其是週五晚上、週末）真的要碰運氣，而且切記不要違停紅線或擋到住家門口！
• 開車（停車場）： 開車族請注意！夜市核心區 絕對！絕對！很難路邊停車！ 一定要找停車場。這幾個是我常停或離「板橋南雅夜市」比較近的選擇：

我的真心話：強烈建議搭捷運或公車來！ 開車光是找車位，可能就會讓你還沒吃到美食就先餓扁、氣飽。特別是週末，看到停車場入口的排隊車龍，真的會很想掉頭回家… 騎車相對方便點，但也要有繞幾圈的心理準備。相信我，輕便前來，戰鬥力才會滿點！

美食推薦：十年老胃的真心告白！

重頭戲來囉！「板橋南雅夜市」臥虎藏龍，攤位多到爆炸。以下這些，是我經過無數次「胃容量測試」後，真心覺得不吃會後悔，或是沒吃過別說你來過「板橋南雅夜市」的經典+新秀！我會老實說，好吃在哪？可能的小缺點是什麼？畢竟每個人口味不同嘛！

一、阿國麻辣臭豆腐鴨血

• 介紹： 這攤！絕對是「板橋南雅夜市」的扛霸子之一！還沒走到攤位前，就會被那股 又臭又香、帶著濃郁中藥材辛香氣的麻辣味 勾過去。他們家的麻辣湯底是靈魂，溫潤夠勁，不會死辣，喝得出層次。臭豆腐吸飽湯汁，咬下去會噴汁，鴨血則是嫩到不行，氣孔吸滿精華，超級入味。我通常點 綜合（臭豆腐+鴨血）+ 冬粉，冬粉吸湯功力一流，吃到最後一口都滿足。敢吃辣的朋友，記得加點他們自炒的辣椒醬，更過癮！
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• 地址： 板橋區南雅東路27號前攤位（靠近夜市頭，通常排長龍那攤就是！）
• 營業時間： 週一公休！ 週二~週日 17:00 – 凌晨00:00（賣完會提早收）
• 價位： 綜合 (臭豆腐+鴨血) $80 / 加冬粉 +$15 / 單點臭豆腐 $55 / 單點鴨血 $55

二、板橋小籠包

• 介紹： 別被這普通的名字騙了！這攤小籠包也是「板橋南雅夜市」的排隊傳奇，開業超久。現場可以看到師傅快手包著一籠又一籠。它的特色是 皮薄、湯汁多、肉餡鮮甜。個頭比鼎泰豐的小一點點，但絕對是夜市裡的頂級享受。一籠七顆，剛蒸好上桌，熱騰騰的，夾起來晃啊晃，裡頭滿滿的湯汁，咬開一個小口先吸湯，鮮味十足。肉餡很紮實，調味適中。建議一定要 沾他們特調的醬油+薑絲，絕配！缺點嘛… 就是常常要排隊，而且人多的時候，蒸籠忙不過來，有時皮會被蒸氣浸得稍微軟一點點，但瑕不掩瑜。
• 地址： 板橋區南雅東路與南雅南路一段交叉口附近（通常就在夜市入口不遠處，找排隊人潮）
• 營業時間： 約 17:00 – 23:30 (賣完為止)
• 價位： 每籠 $70 (7顆)

三、好滋味大碗公冰．挫冰

• 介紹： 吃完鹹的、辣的，總要來點甜的收尾吧！「好滋味」是「板橋南雅夜市」裡挫冰的代表。招牌就是那 份量驚人的「大碗公冰」！真的很大碗，兩個人吃一碗都綽綽有餘。用料很實在，紅豆、綠豆、芋圓、蕃薯圓、花生、仙草、愛玉… 該有的都有，煮得都不錯，不會太甜膩。剉冰本身很細綿。最推薦的是 他們的「招牌大碗公冰」，一次可以選5種料，再淋上糖水和煉乳，夏天來一碗，瞬間透心涼。冬天也有熱甜湯選擇。缺點是生意超級好，內用位置不多，常常需要等位子或併桌，外帶會比較快。
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• 地址： 板橋區南雅東路77號
• 營業時間： 夏天約 14:00 – 凌晨00:00 / 冬天約 16:00 – 23:30 (視天氣調整)
• 價位： 招牌大碗公冰 (自選5種料) $60 / 其他冰品、熱甜湯約 $40 – $70

四、蝦仁羹．花枝羹（夜市中段多攤，擇一即可）

• 介紹： 這類羹湯攤位在「板橋南雅夜市」中段有好幾家，口味各有擁護者。我自己常吃的是 「南雅夜市花枝羹」 或 「王記好吃麻油雞」 隔壁那幾攤（認人潮！）。這些羹湯的共同點是 料好實在。蝦仁羹的蝦仁通常給得不少，新鮮彈牙；花枝羹塊頭大，咬起來脆口有嚼勁。羹湯勾芡不會過於厚重，喝起來清爽帶點甜味，加上烏醋和一點辣椒粉，微微的酸辣更能提出海鮮的鮮味。很適合當作小吃間的轉換，或是想吃點熱湯暖胃的選擇。
• 地址： 南雅東路中段，認人潮較多的攤位（通常在「王記好吃麻油雞」、藥燉排骨附近）
• 營業時間： 約 18:00 – 凌晨00:30
• 價位： 蝦仁羹/花枝羹 羹湯 $60 / 加麵/米粉/飯 +$10

五、王記好吃麻油雞

• 介紹： 冬天來「板橋南雅夜市」沒吃上一碗麻油雞，全身都不對勁！「王記」是這裡的老字號麻油雞攤。他們的湯頭 麻油香氣濃郁但不燥，帶點老薑的辛辣，喝下去從喉嚨暖到胃。雞肉給的部位不錯，通常會有腿肉塊，燉煮得軟嫩，不會柴柴的。我特別喜歡點 麻油雞腿湯，一整隻大雞腿啃起來就是爽快！他們家的 乾拌麵線 也是必點，用麻油和油蔥簡單拌過，香氣十足，配著熱湯吃超滿足。記得要早點去，雞腿數量有限，賣完就沒了！
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• 地址： 板橋區南雅東路63號前攤位（近夜市中段）
• 營業時間： 約 17:30 – 凌晨00:30 (冬季生意更好)
• 價位： 麻油雞 (基本碗) $120 / 麻油雞腿 $150 / 乾拌麵線 $30

六、高記生炒魷魚

• 介紹： 這攤一定要認明「高記」！是「板橋南雅夜市」裡生炒魷魚的代表。滿滿一大碗 炸得金黃酥脆的魷魚，淋上 酸甜夠勁、帶著蒜香和洋蔥甜味的勾芡醬汁，光看就讓人流口水。魷魚本身新鮮，裹粉炸得恰到好處，外脆內Q彈。重點是那個醬汁，酸味很開胃，甜度也剛好，加上蒜末和洋蔥丁，風味層次很豐富。通常會配上一小碗醃蘿蔔解膩。缺點… 就是有時候醬汁給太多會稍微偏鹹一點點，但搭配蘿蔔吃就平衡了。這攤也是常常排隊喔！
• 地址： 板橋區南雅東路81號前攤位（靠近「好滋味大碗公冰」）
• 營業時間： 約 16:00 – 23:30
• 價位： 生炒魷魚 $60

七、無名攤車：藥燉排骨（多家，認人潮）

• 介紹： 南雅夜市裡有好幾攤藥燉排骨，都開很久了。我最常去的是 「陳記」藥燉排骨 （接近「王記麻油雞」那邊）。藥燉排骨的精華就在那鍋 深褐色的藥膳湯頭！喝起來甘甜溫潤，帶有濃濃的中藥香氣（當歸、枸杞、紅棗…），但不會有可怕的藥味。排骨燉煮到非常軟爛，用筷子輕輕一撥肉就分離了，骨髓的精華也融入湯中。冬天來一碗，暖身又滋補。通常會附一小碟沾醬（醬油膏+豆瓣醬），沾排骨肉吃更提味。這是很實在的台式補湯，吃完會覺得元氣滿滿！
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• 地址： 南雅東路中段多家，觀察哪攤在地人多（推薦找「陳記」或「王記」隔壁攤）
• 營業時間： 約 18:00 – 凌晨01:00
• 價位： 藥燉排骨湯 $90

八、創新代表：爆漿脆皮魷魚（新興攤位）

• 介紹： 這幾年「板橋南雅夜市」也出現不少創意小吃。「爆漿脆皮魷魚」就是其中之一，主打 整隻大魷魚現炸。挑選好魷魚後，店家會裹上一層特調粉漿下鍋油炸，起鍋後再剪成方便入口的大小。最大特色是它號稱 「爆漿」，吃起來外皮真的非常酥脆，裡面的魷魚肉則保持著水嫩多汁的口感，形成強烈對比。口味選擇很多，從 蒜味鹽酥、經典椒鹽、泰式酸辣、照燒、起司… 到 韓式辣醬 都有。我個人偏愛 蒜味鹽酥，經典不敗；敢吃辣的可以試試 韓式辣醬，後勁十足。缺點是現點現炸，人多的時候需要等一陣子，而且份量不小，適合分享著吃，不然容易膩。
• 地址： 南雅東路夜市中後段（通常需要找一下，注意看整隻炸魷魚的招牌）
• 營業時間： 約 17:00 – 23:30
• 價位： 整隻魷魚 $130 – $150 (依大小和選擇口味略有差異)

南雅夜市必吃排行榜（個人主觀版！）

為了讓大家快速抓到重點，整理一下我的個人必吃清單（依照我自己的回訪率）：

1. 阿國麻辣臭豆腐鴨血（綜合+冬粉） – 湯頭靈魂，必吃！
2. 板橋小籠包 – 皮薄湯多，經典不敗！
3. 高記生炒魷魚 – 酸甜酥脆，開胃首選！
4. 王記好吃麻油雞（麻油雞腿+麵線） – 冬日暖心首選！
5. 藥燉排骨（陳記等） – 藥膳甘甜，滋補暖身！
6. 好滋味大碗公冰（招牌5種料） – 飯後甜點，透心涼！
7. 蝦仁羹/花枝羹（中段人氣攤） – 清爽鮮美，轉場良伴！
8. 爆漿脆皮魷魚（蒜味鹽酥） – 酥脆多汁，嚐鮮代表！

板橋南雅夜市一日遊行程規劃（吃貨充實版）

專門為了「板橋南雅夜市」跑一趟板橋絕對值得！這裡規劃一個結合附近景點、吃飽喝足玩整天的行程，讓你從早到晚都不無聊：

• 下午 15:00 – 16:30：文藝時光 @ 板橋435藝文特區
  • 路線： 搭捷運到「板橋站」，從 1號出口 出來，沿「文化路二段」走，過馬路到對面巷子（中正路433巷）進去，步行約 10分鐘 即達。
  • 玩法： 這裡是舊軍營改造的藝術空間，有大片草地、特色建築（如「萬板館」）、進駐的藝術工作室和展覽。環境悠閒，適合散步、拍照，感受藝術氣息。重點是 免費入場！
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• 下午 16:30 – 17:30：古蹟巡禮 @ 林家花園 (林本源園邸)
  • 路線： 從435步行回「板橋站」附近（或搭公車一站），再步行至「林家花園」（約 8分鐘）。或從435搭公車 【F501】 至「林家花園站」。
  • 玩法： 台灣保存最完整的傳統園林建築！亭台樓閣、假山水池，處處是景。門票 $80，很值得入內細細品味閩式建築的優雅。記得留意閉園時間（17:00最後入園，冬天更早），抓緊時間欣賞。
• 傍晚 17:45 – 19:00：府中商圈逛街
  • 路線： 林家花園步行 約15分鐘 或搭公車 【F501】 至「府中站」。
  • 玩法： 在「府中站」周邊的商圈逛逛，這裡有誠品生活館、服飾店、生活雜貨等。可以稍微採購或只是 window shopping，讓消化一下，準備迎接夜市大戰！
• 晚上 19:00 – 21:30：板橋南雅夜市美食衝刺！
  • 路線： 從府中站 1號出口 出來，沿「南雅南路一段」直走 約10分鐘 至「南雅東路」右轉，夜市開吃！
  • 重點吃法：
    1. 19:00 抵達後， 直奔「阿國麻辣臭豆腐鴨血」！因為越晚排越長，先搶位子或點外帶。點份 綜合+冬粉 暖胃開場。（排隊順便觀察人龍少的攤位）
    2. 吃完麻辣， 轉戰「板橋小籠包」！點一籠現蒸熱騰騰的小籠包解饞。
    3. 接著去 「高記生炒魷魚」，來份酸甜酥脆的魷魚，開胃又換口味。
    4. 這時可以選擇喝碗清爽的 「蝦仁羹」或「花枝羹」（中段找人多攤位）。
    5. 重頭戲來了！「王記好吃麻油雞」，點碗 麻油雞腿湯 + 乾拌麵線，大口吃肉喝湯，滿足感爆棚！（冬天尤其需要這碗）
    6. 感覺還吃得下？ 來份「藥燉排骨」 滋補一下（就在王記附近）。或者嚐鮮 「爆漿脆皮魷魚」（選自己喜歡的口味，如蒜味鹽酥）。
    7. 最後！ 散步到 「好滋味大碗公冰」，點一份 招牌5種料大碗公冰（兩個人分享一碗剛好），清涼解膩，完美收尾！
    8. 
  • 小叮嚀： 夜市人多，保管好財物！可以邊走邊吃，或者找到有空位的攤位坐下來慢慢享用（如阿國、好滋味通常有內用位，但人多需等）。
• 晚上 21:30 之後：滿足回程
  • 帶著撐飽的肚子，從容地散步回 府中站 搭捷運，或是去牽車/搭公車，結束充實滿足的一天！

附近住宿推薦：吃飽睡好免奔波

如果專程來板橋玩，或是想盡情享受「板橋南雅夜市」的宵夜場不必趕車，住在附近絕對是明智之選！整理幾間不同預算、離「板橋南雅夜市」和捷運站都算近的選擇：

一、挪威森林頂級汽車旅館（板橋館）

• 介紹： 這間就在 板橋南雅夜市旁邊！ 走路 1分鐘 就到夜市頭（特香齋停車場對面）。是走高檔路線的Motel，房間超大，裝潢華麗氣派，很多房型還有獨立KTV、蒸氣室、按摩浴缸甚至游泳池！隱密性高。適合情侶、想要頂級享受、或計畫在夜市大吃大喝到很晚不想多走路的人。畢竟，吃完宵夜直接過馬路回房間躺平，實在太誘人！
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• 地址： 新北市板橋區南雅東路77號 (就在夜市口！)
• 營業時間： 住宿登記入住時間通常 晚上20:00後，退房 隔天中午12:00前（汽車旅館模式，注意非24小時櫃台隨時入住，最好先電話確認）
• 價位： 較高。平日約 $2500 – $5500+ / 假日 $3500 – $7500+ (依房型、時段浮動很大，官網訂房常有優惠組合)

二、板橋凱撒大飯店

• 介紹： 板橋區 最高檔的國際觀光飯店，直接連通「板橋車站」三鐵共構（高鐵、台鐵、捷運板南線），交通超級無敵方便。設施完善，有泳池、健身房、高級餐廳。房間寬敞舒適，景觀開闊（高樓層可看夜景）。雖然離「板橋南雅夜市」有點距離（步行約 15-18分鐘 或搭捷運1站到府中站再走），但勝在質感和極致便利性，適合重視住宿品質、商務旅客或家庭出遊。
• 地址： 新北市板橋區縣民大道二段8號
• 營業時間： 櫃台24小時。一般入住 下午15:00 / 退房 中午12:00。
• 價位： 高。雙人房平日約 $4500 – $8000+ / 假日 $5500 – $9500+ (提前預訂、官網專案有機會較優惠)

三、馥都飯店

• 介紹： 位在「府中站」旁邊， 捷運出口步行1分鐘就到！ 離「板橋南雅夜市」步行約 10分鐘。屬於 中價位的商務型飯店，乾淨整潔，服務不錯。雖然房間不大（商務飯店標準），但該有的都有，床也好睡。地點超級方便，不僅去夜市近，府中商圈就在樓下，吃喝逛買都方便。CP值頗高，適合預算中等、重視交通便利性的旅客。
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• 地址： 新北市板橋區縣民大道一段189號（府中站1號出口旁）
• 營業時間： 櫃台24小時。入住 下午15:00 / 退房 中午12:00。
• 價位： 中等。雙人房平日約 $2200 – $3500 / 假日 $2800 – $4200 (房價浮動，早訂有優惠)

四、小公館人文旅舍

• 介紹： 鄰近「府中站」和「板橋南雅夜市」（步行至夜市約 10-12分鐘）。屬於 設計感強烈的文青背包客旅店。有提供 私人套房 和 背包客房型（上下舖）。公共空間設計得很有味道，常有藝術展示，氣氛輕鬆。適合預算有限、喜歡交朋友、或獨旅的文青背包客。私人套房空間不大但精巧。是體驗在地年輕氛圍的好選擇。
• 地址： 新北市板橋區公園街52號（需稍微找一下巷內）
• 營業時間： 櫃台服務時間通常 08:00-22:00（最好先確認），可安排非櫃台時間入住。入住 下午15:00 / 退房 中午11:00。
• 價位： 經濟。背包客床位約 $650 – $950 / 晚。私人套房約 $1600 – $2500 / 晚 (依房型、假日浮動)。

板橋南雅夜市周邊住宿快速比較表

Q&A：板橋南雅夜市常見問題解答

Q1：板橋南雅夜市值得專程去嗎？跟其他夜市比起來怎樣？

A：絕對值得！特別是你喜歡吃貨真價實的「在地口味」。它沒有士林那麼觀光商業化，攤位種類紮實，很多是開了幾十年的老攤，味道經過時間考驗。像是阿國麻辣、板橋小籠包、高記生炒魷魚這幾家，放在全台灣夜市裡都是能打的！整體氛圍更貼近本地人的生活，想吃頓好的宵夜或體驗道地夜市文化，來這裡不會失望。當然，環境比較老舊一點點，沒有太多花俏的裝潢或遊戲攤，純粹就是「吃」為主的夜市。

Q2：板橋南雅夜市有推薦的隱藏版美食嗎？

A：除了上面介紹的那些排隊名攤，「隱藏版」其實要看個人定義。像一些賣 鹽酥雞、滷味、蚵仔煎、牛排、果汁攤 也都不錯。我建議觀察一個小技巧：看在地人買什麼！ 特別是晚上9點過後，那些還坐著不少在地人在吃熱炒、喝點小酒的攤位（通常在中段偏後），通常味道有一定水準。另外，有攤賣 「無骨鳳爪」 的（常在好滋味冰店附近擺），味道酸辣入味，是蠻好的下酒菜。多走走，憑鼻子和眼睛找驚喜也是逛夜市的樂趣！

Q3：板橋南雅夜市公休日是什麼時候？幾點去最好？

A：夜市整體來說 每天都有開，但要注意 「個別攤販」的公休日！像超級名攤「阿國麻辣臭豆腐」就是 固定「週一公休」！其他攤位有些也休週一或週二。所以如果你衝著某家特定名店去，出發前最好查一下（有些粉絲團會有公告）或打電話問（如果找得到電話）。至於去逛的時間：

• 想吃名攤、怕排隊： 建議 平日晚上 19:00前 就到，人潮相對少，排隊時間短。
• 感受熱鬧氛圍： 週五、週六晚上 20:00 – 22:00 最熱鬧，但幾乎每家有名氣的攤位都要排隊。
• 吃宵夜場： 大多數攤位會營業到 晚上12點左右，甚至更晚（如阿國、藥燉排骨）。過了晚上11點，人潮會明顯減少。

最後的真心話

花了這麼長時間寫「板橋南雅夜市」，因為這裡確實裝滿了我太多回憶和滿足的胃。它不是最光鮮亮麗的，但那股 紮實、溫暖、充滿生活感的「台味」，才是讓人念念不忘的原因。從學生時代和朋友擠在小攤位前分食一碗熱湯，到現在帶家人朋友來挖掘新舊滋味，「板橋南雅夜市」始終是板橋最接地氣的美食地標。下次你想找個地方，好好地、認真地吃一頓充滿人情味的夜市小吃嗎？別猶豫了，跳上捷運來「府中站」，走進「南雅東路」，讓「板橋南雅夜市」用最直接的美味征服你吧！記得，帶上你最大的胃口，和一點點探險的心情就對了。