維生素A過量

豬肝有毒嗎?專家解析豬肝的風險、營養與安全食用完整指南

豬肝有毒嗎

豬肝有毒嗎?這是許多人心中的疑問。豬肝富含鐵質和維生素A,但過量食用可能導致中毒風險。本文從科學角度深入探討豬肝的潛在毒性來源,如維生素A過量與重金屬殘留,並提供實用的清洗烹飪技巧、特殊族群食用建議,以及權威機構的安全指南。讓你吃得安心,享受豬肝的營養好處。