失敗原因

想在家重現台南鍋燒意麵的鮮甜湯頭與豐富配料嗎？本文從靈魂湯底熬煮、配料挑選到火候控制，一步步拆解道地做法，讓你輕鬆複製台南人氣鍋燒意麵的美味，避開湯頭渾濁、麵體軟爛的常見地雷。