辦婚宴最怕什麼？不是錢不夠，是事情多到忘記。我幫朋友規劃過三次婚禮，每次結束都像打了一場仗。但如果你有系統化的清單，一切會簡單很多。這篇文章把我踩過的坑、學到的技巧全部分享給你，從預算到當天流程，一步步拆解。
婚宴準備的核心就六件事：預算、場地、賓客、流程、餐飲、人員。聽起來簡單，但魔鬼藏在細節裡。比如，你以為訂了場地就搞定，其實還要考慮停車位、音響設備、甚至天氣備案。
這篇文章帶你快速掌握
婚宴準備的核心步驟與時間軸
很多人一頭熱開始找場地，結果預算爆掉。順序很重要。我建議倒推時間，從婚宴日期往前規劃。一般來說，理想準備期是8到12個月，但如果你只有3個月，也不是不可能，只是選擇會少一點。
提前10-12個月：預算規劃與場地搜尋
先談錢。根據內政部統計，台灣平均婚宴花費約50萬到100萬台幣，但這數字很模糊。我的經驗是，把總預算拆成幾塊：場地餐飲（約佔50%）、婚紗攝影（15%）、禮服飾品（10%）、雜支（25%，包含佈置、樂團、紅包等）。雜支最容易被低估，比如工作人員的餐費、交通費，加一加可能多出好幾萬。
場地部分，別只看照片。親自跑一趟，問清楚這些事：容納人數（記得扣掉舞台、走道空間）、每桌價格（是否含服務費、開瓶費）、設備提供（投影機、音響、麥克風幾支）、停車位數量、有沒有新娘房。我朋友曾在台北市找場地，後來選了民生東路的一家飯店，因為他們附贈免費停車3小時，賓客反應很好。
提前6-8個月：確定賓客名單與邀請方式
賓客名單是頭痛來源。雙方家庭列出名單後，通常會比預期多20%。我的做法是，先定一個上限數字，比如200人，然後分類：A級（必須邀請的親友）、B級（關係不錯但非必要）、C級（可請可不請）。如果超過上限，從C級開始刪。
邀請方式現在流行電子喜帖，但長輩可能偏好紙本。折衷方案是，紙本寄給長輩，電子版給朋友。記得提前寄出，紙本建議婚宴前2個月寄，電子版前1個月發。別忘了準備回函機制，方便統計人數。
提前3-5個月：婚禮流程設計與餐飲確認
流程不是只有進場、敬酒、送客。細到音樂何時下、影片何時播，都要寫成腳本。我參加過一場婚宴，因為影片播放失敗，冷場了5分鐘。所以，至少安排一次彩排，並指定一位朋友當技術支援。
餐飲試菜很重要。很多場地提供試菜優惠，但記得帶父母一起去，口味要兼顧老少。另外，確認素食選項、兒童餐安排。如果有外燴，要確認廚房動線和衛生條件。
提前1-2個月：當天流程與人員分工
這時候細節滿天飛。做一份人員分工表，把工作分給信任的朋友或家人。例如：收禮金人（建議兩人互相核對）、招待引導人、物品保管人（負責禮服、禮品等）。
還有一件小事：準備一個「急救包」。裡面放針線、別針、雙面膠、小剪刀、衛生棉、止痛藥、備用絲襪。我曾經在婚宴前發現禮服拉鍊壞掉，還好有帶針線，不然就尷尬了。
常見錯誤與避坑指南
看了太多婚宴，我歸納出三個最常犯的錯。這些很少人提，但殺傷力很大。
錯誤一：過度依賴婚顧公司。婚顧能幫忙，但他們不是超人。如果你什麼都丟給他們，最後可能發現細節不符合你的期待。我的建議是，自己掌握預算表和流程表，婚顧只負責執行和建議。
錯誤二：忽略天氣備案。尤其是戶外婚宴。台灣天氣多變，即使晴天也可能突然下雨。問場地有沒有室內備用空間，或準備帳篷。費用可能多一點，但總比賓客淋雨好。
錯誤三：忘記測試設備。音響、麥克風、投影機，這些在彩排時一定要測試。最好自己帶筆電和隨身碟備份影片，避免格式不相容。我遇過一次，場地的播放器只支援特定格式，臨時轉檔差點來不及。
婚宴準備清單表格
下面這張表格，把關鍵任務和時間軸整理出來。你可以印出來，完成一項打勾一項。
| 時間點 | 主要任務 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 提前10-12個月 | 設定總預算、開始搜尋場地 | 預算要包含10%緩衝金；場地至少比較3家 |
| 提前6-8個月 | 確定賓客名單、預訂婚紗攝影 | 名單分級管理；攝影合約看清版權歸屬 |
| 提前3-5個月 | 設計婚禮流程、確認餐飲菜單 | 流程腳本要寫細；試菜時注意食材新鮮度 |
| 提前1-2個月 | 寄發喜帖、安排人員分工 | 喜帖附回函；分工表明確列出聯絡方式 |
| 提前1週 | 最終彩排、確認所有物品 | 彩排包含走位；物品清單逐項檢查 |
| 婚宴當天 | 執行流程、機動應變 | 保持彈性，享受過程 |
表格只是骨架。肉在哪裡？在每個任務的細節裡。比如「確認餐飲菜單」，你要問有沒有提供素食、是否可調整菜色、出菜速度如何。這些問得越細，當天越順利。
FAQ：婚宴準備的疑難雜症
婚宴準備是一場馬拉松，不是短跑。清單只是工具，最重要的是你和伴侶的共識。過程中難免有爭執，像預算分配、賓客名單，但記得回頭看初衷：慶祝你們的愛情。
最後一個提醒：婚宴結束後，別忘了感謝幫忙的朋友。一張小卡片、一份小禮物，心意比什麼都重要。這些細節，清單上不會寫，但能讓回憶更溫暖。