桃園南門市場：開車停車指南、營業時間、10家必吃美食＆新手QA

說起我這個老桃園人真正認識桃園南門市場的契機，還挺好笑。幾年前純粹是為了找一家網路上瘋傳的脆皮五花肉，結果五花肉沒找到（後來才知道那家搬了），卻一腳踏入這個桃園南門市場的熱鬧世界裡。天啊，我以前開車經過忠孝路、民族路這帶這麼多次，怎麼沒發現這棟建築物後面、以及環繞四周的街廓，藏著這麼多厲害的老字號和排隊美食？完全顛覆我對傳統市場的想像。這次，就讓我這個饕客帶路，把壓箱底的覓食路線通通交出來！

停車＆交通攻略：開車族、機車族的生存指南

相信我，桃園南門市場這一帶的交通，是出了名的「熱鬧」——換句話說，就是車多、人更多！尤其假日早上，根本就是一級戰區。經過幾次開車繞到懷疑人生的慘痛教訓（有一次繞了快半小時才停好），我強烈建議：

• 大眾運輸超省心：
  搭公車來其實最聰明。好幾條路線像GR、GR2、168、707、701、BR都會停靠「南門市場」站，下車幾乎就在市場入口。桃園火車站前站走過來，腳程快一點大約10-15分鐘，當作吃美食前的熱身剛剛好。騎Ubike的話，附近也有站點。
• 開車族停車指南：
  開車來？勇氣可嘉！（笑）我自己開車來有幾個策略：
  • 早起的鳥兒有車位： 市場附設的地下停車場（入口在民族路上）最方便，但假日9點半以後幾乎一位難求，我通常抓8點半前到比較穩（市場很多好料也是這時段最新鮮！）。
  • 地面停車場碰運氣： 民族路、三民路交叉口有個平面停車場（規模不大），或國際路二段上（靠近三民路）也有另一個小型平面停車場，但假日一樣搶手。
  • 路邊停車格： 民族路、三民路一段、永安路、博愛路周邊有路邊收費停車格，但非常非常難等，而且要注意停車時段限制（有些中午過後才開放停車），假日我幾乎不抱希望。
  • 週邊停車場： 真的找不到，就得擴大範圍了。博愛路往力行市場方向有幾個私人停車場（通常按次收費，假日約$100-$150），或是考慮停到桃園市立圖書館總館的停車場再走過來（約10-15分鐘路程）。

真心話時間： 開車來桃園南門市場真的要很有耐心（尤其是假日）。我現在除非是要大採買一堆生鮮熟食帶回家，或是跟家人長輩一起來，否則騎機車或搭公車真的是首選，省下找車位的時間，可以多排一家好吃的攤位！

營業時間大解析：想吃要抓緊，別撲空！

桃園南門市場的營業時間，我覺得可以分成「核心市場建築物內部」和「周邊街廓攤商（精華區）」兩大塊來看，差異很大！這也是新手最容易搞混、撲空的地方。

1. 市場建物內部 (生鮮蔬果肉品為主)：
   這裡就是傳統早市的節奏！清晨5、6點就陸續開門，中午12點到下午1點左右就差不多收光了，有些攤位甚至11點多就開始收拾。想吃新鮮漁獲、買菜買肉，請當「早鳥」。
2. 周邊街廓美食攤商 (民族路、三民路、博愛路、永安路等)：
   這才是美食饕客的重點區域！大多數超人氣熟食攤、小吃店、伴手禮攤，開店時間集中在：
   • 早上7點、8點開始營業（例如很多早餐類的、包子饅頭、油飯等）。
   • 很多店家會一路賣到中午12點、下午1點左右。
   • 部分超人氣名店或下午才開的攤位 (注意！)： 有些店比較特別，例如專賣下午點心、炸物的，可能中午12點甚至更晚（下午1點、2點）才開門，營業到傍晚5、6點，甚至更晚（到晚上7點）。也有些店是午休後下午再開。
   • 晚間場： 少數店家（特別是民族路靠三民路口一帶轉角的幾攤）會開到晚上。

🗣️ 我的心得： 想專攻桃園南門市場周邊美食，最佳黃金時段是「平日上午9點到11點」。太早（7點前）有些店家還在準備中，太晚（12點後）熱門品項容易賣完。假日？請自動提早半小時到一小時報到！下午才開的店，建議抓下午2點後比較穩。星期一？請直接放棄，去找別的樂子吧！這個桃園南門市場的作息很傳統，摸清楚才能吃好吃滿。

南門市場美食推薦：我的必吃清單 (10家實戰報告)

終於來到重頭戲！以下這10家，都是我親自踩點、排隊、掏錢買過（很多還買過N次）的心頭好。介紹順序不代表排名，但會標註我的回購指數！每家都嚴格按照你要求的結構來寫：

桃園南門市場 Q&A：新手必看三問