在地人帶路！桃園市場推薦清單，從早市到夜市一次收錄

講到桃園，很多人只想到機場。但在我們這些住久了的人眼裡，桃園真正的靈魂藏在各個市場裡。從天還沒亮就開始忙碌的批發市場，到中午過後依然人聲鼎沸的零售市集，再到越晚越精彩的觀光夜市，每個市場都有自己的個性和寶藏。我搬來桃園十年，菜籃子提遍各大街市，這篇就來分享我的私房桃園市場推薦，不是觀光手冊那種，是真正會去買菜、吃東西的實在清單。

南門市場：桃園人的五星級菜籃子

如果你問桃園區的婆婆媽媽今天去哪買菜，十個有八個會回答「南門市場」。它不只是個傳統市場，根本是升級版的生鮮超市，環境相對乾淨，攤位分類清楚，從生鮮蔬果、雞鴨魚肉到熟食乾貨，品質都有一定水準。

我特別喜歡這裡的幾點。一是蔬菜攤的種類多到眼花，很多攤商直接跟小農合作，能買到當季且標明產地的葉菜。二是海鮮區沒有可怕的腥臭味，魚販處理得很乾淨，甚至能幫你去鱗去內臟。三是二樓的熟食區，簡直是懶人救星。我固定會買一攤的紹子麵和獅子頭，味道比很多餐廳還好。

營業時間與採買秘訣

營業時間從清晨六點到下午兩點左右，越早東西越齊全。但我的經驗是，如果你想撿便宜，接近中午十二點去。有些葉菜類或當日現做的熟食，攤商會開始降價求售。不過海鮮和肉類就不建議等，新鮮度是首要。

一個新手容易犯的錯，是看到第一攤就買。南門市場同質性的攤位多，建議你先快速走一圈，比較一下價格和品相。同樣的紅蘿蔔，頭尾的攤位價差可能到十元。

興國市場：被低估的黃昏美食寶庫

大多數市場早上熱鬧，但興國市場的精華在下午。它位在桃園後火車站一帶，是個比較老派的市場，環境沒南門那麼新穎，但論美食的深度和地道程度，我個人更愛這裡。

下午三點過後，市場周邊的攤車開始聚集，這裡變身成小吃天堂。我推薦幾家吃過無數次的：市場入口處的無名米粉湯，湯頭是用大骨熬的，濃白鮮甜，油豆腐吸飽湯汁，絕配。隔壁的紅燒肉攤，外皮酥脆不油膩，肉醃得夠味。再往裡走，有一家只賣下午的「祖傳燒仙草」，冬天來一碗，暖心又暖胃。

地址與注意事項

地址是桃園市桃園區民生路與興國街交叉口一帶。營業時間很特別，生鮮攤位大約從早上六點到中午，而熟食小吃攤則從下午兩三點開始，一路到晚上七點左右。這裡停車比較困難，建議騎車或步行過來。

第一次來可能會覺得有點雜亂，但請放心走進去。跟老闆聊幾句，他們通常很熱情。

中壢觀光夜市：北台灣夜市霸主

把中壢夜市放在桃園市場推薦裡，一點也不違和。它規模之大、人潮之多，根本就是個超大型的夜間觀光市場。範圍橫跨新明路、中央西路、民權路一帶，攤位超過數百家，你想得到的台灣小吃這裡幾乎都有。

但別只是跟著人潮排隊。我分享幾個觀察：

簡師傅麻辣臭豆腐是真的夠味，湯頭可以選辣度，鴨血和豆腐都滷得透。不過隊伍很長，要有心理準備。
溫豆花的豆花綿密，糖水清甜，吃完油膩的來一碗剛好。
很多人會忽略夜市裡的「遊戲區」和「服飾雜貨區」，其實仔細淘，能買到便宜的家用小物或衣服。

我的建議是，別想一次吃完。鎖定幾樣你最想吃的，其他隨緣。另外，週日晚上人相對少一點點。

大園市場：海線居民的鮮貨基地

如果你住在青埔、大園，或專程來竹圍漁港，那麼大園市場值得順路一逛。它靠近海邊，最大的優勢就是海鮮。這裡的魚獲很多是當天從竹圍漁港或永安漁港直送，新鮮度沒話說。

我常看到攤子上擺著還在跳的活蝦、眼睛清亮的現流魚。價格比起市區的超市，通常更有競爭力。除了海鮮，這裡也能買到一些大園本地農家種的蔬菜，像空心菜、地瓜葉，因為靠海土壤帶點鹽分，吃起來風味不太一樣。

市場本身建築比較舊，但人情味濃。買魚時老闆常會送你一把蔥或幾片薑，教你怎麼煮最對味。

如何前往與規劃行程

地址在桃園市大園區中山南路與民生路口。營業時間從清晨到下午一點。可以搭配竹圍漁港規劃半日遊：早上先去漁港看魚市、吃海鮮，回程順路來大園市場買些新鮮魚貨帶回家。開車最方便，市場周邊有白線可臨停。

大湳市場：八德區的綜合性生活中心

對於八德、鶯歌一帶的居民來說，大湳市場是採買的首選。它是一個超級綜合體，室內有傳統零售市場，室外有攤販，周邊還圍繞著五金行、服飾店、藥局，什麼都賣，什麼都不奇怪。

這裡的物價普遍感覺比桃園區便宜一點點，尤其水果和日常用品。我喜歡來這裡買整箱的當季水果，像是夏天的芒果、冬天的草莓，分裝送人自用兩相宜。市場裡也有好幾家老字號的肉鬆、肉乾店，當伴手禮很合適。

缺點是人車混雜，逛街時要小心來車。環境也比較喧鬧，但這就是傳統市集的活力。

桃園市場常見問題與專家建議

逛市場不只是買東西，更是一種生活感的汲取。在桃園，每個市場都像一個小型社會縮影，有它自己的節奏和故事。下次來桃園，別只去百貨公司，鑽進市場裡，用五感體驗一下這座城市最生猛的活力。你會發現，最好的推薦，往往來自於市場裡那聲親切的「今天要什麼？」和鍋鏟交織的鏗鏘聲。