南投餐廳：平價銅板價庶民美味與高級奢華饗宴全指南

個人評價介紹： 這家是我心中埔里早餐的代表作！就是那種傳統古早味，湯頭清爽不油膩，肉燥香氣十足。乾意麵拌開，豬油的香氣撲鼻而來，麵條軟硬適中，呼嚕呼嚕就能吃掉一碗。小菜才是靈魂！豬頭皮處理得非常乾淨，滷汁鹹香適中，咬下去脆彈帶膠質，超涮嘴。骨仔肉湯CP值爆表，滿滿的軟骨肉，湯頭甘甜。提醒一下，人潮洶湧是常態，建議早點去，避開人潮高峰比較舒服。還有，環境就是很傳統的路邊攤風格，追求華麗裝潢的朋友可能會有點不適應，但這就是在地味啊！絕對是必訪的南投餐廳之一。

個人評價介紹： 水里肉圓太有名了！董家三兄弟分開營業，各有擁護者。我個人偏愛老二店的醬料和口感。這裡的肉圓是「炸」的，外皮炸得金黃酥脆，咬開卻是超級Q彈軟糯，像麻糬一樣的口感，超特別！內餡是紮實的筍丁和胛心肉塊，醃得入味。重點是那醬汁組合：鹹甜的米醬、提味的蒜泥、夠勁的辣椒醬（敢吃辣一定要加），混合在一起，風味層次超豐富。吃完肉圓，記得把碗裡的醬料加點免費大骨湯，變成「回魂湯」，這可是標準吃法！唯一的缺點？一顆份量不大，很容易就嗑掉兩顆…超級邪惡但停不下來的南投餐廳代表！

個人評價介紹： 我知道！麻糬算餐廳嗎？但它真的好吃到必須擠進我的南投餐廳推薦清單！方愫馨可是草屯名產扛霸子。他們的麻糬是「手工現做」、「當天現賣」，口感跟機器做的天差地遠！外皮超級軟Q，完全不會黏牙，內餡飽滿，甜度恰到好處。招牌原味是包紅豆，綿密香濃。芝麻和花生香氣十足，真材實料。最特別的是「草屯鹹麻糬」，裡面包香菇、蝦米、肉燥等鹹香餡料，外層再滾一層花生粉，鹹甜交織的衝突感意外地非常和諧，大推嚐鮮！當伴手禮絕對體面又好吃。提醒一下，因為現做，賞味期短，買了盡快吃風味最佳！有時下午熱門口味會賣光，想買齊最好早點去。

個人評價介紹： 跟水里炸的肉圓不同，南投市這家是「蒸」的肉圓代表！開業超過一甲子，是許多南投人的共同記憶。外皮是軟嫩帶點Q度的米漿皮，口感滑順。內餡一樣是筍丁和肉塊，但因為是蒸的，口感更為濕潤。靈魂在於那層厚厚的「白色米醬」，帶點微甜，搭配鹹香的醬油膏和提味的蒜泥，形成一種溫柔的鹹甜風味。綜合湯料給得毫不手軟，豬血、油豆腐、丸子等，湯頭清爽。這家比較不油膩，吃起來負擔感較低。也是一開店就排隊的熱門店，要有點耐心等待。這蒸肉圓的風味，是體驗傳統南投餐廳小吃的重要一環！

個人評價介紹： 竹山人的下午茶點心！開在連興宮廟口，位置超好認。這家的肉圓也是「炸」的，但口感跟水里董家的略有不同。外皮炸得酥脆，但內層口感偏向軟糯綿密，比較厚實一點。醬汁是鹹甜帶點微辣的獨門配方，蒜味也夠。特別推薦搭配竹山特產的「筍絲貢丸湯」，貢丸裡吃得到脆脆的筍絲，超級對味又解膩！價格一樣親民。坐在廟口紅凳子上吃肉圓，感受小鎮的悠閒氣氛，是融入當地生活的好方式。記得點餐時跟阿姨說要加點辣更夠味！這家樸實卻美味的南投餐廳，總讓我想到小時候的味道。

個人評價介紹： 這不只吃飯，是體驗！位在頂級度假村涵碧樓內，坐擁無敵日月潭湖景。東方餐廳主打精緻中餐，融合了蔣公時代的私房菜與現代創意。服務沒話說，細緻周到。東坡肉燉得軟爛入味，肥而不膩，醬汁濃郁下飯。總統魚肉質細嫩，鮮味十足（但價格真的高貴）。他們很擅長運用在地食材，像埔里的筊白筍、山蘇等，簡單烹調就吃得出鮮甜。套餐內容豐富，一道道上很有儀式感。當然，價格反映在環境、服務和食材上，適合特殊節日或預算充足時來享受。坐在大片落地窗前，看著日月潭的晨昏變化，美食配美景，確實是頂級南投餐廳的享受。記得訂位時要求窗邊位置！

個人評價介紹： 和涵碧樓一樣擁有絕佳湖景視野，但風格更偏向精緻多元。餐點融合中、西、日元素，擺盤像藝術品。主廚常在套餐裡展現創意，例如用埔里玫瑰花入菜，或是將西式技法融入傳統中菜，視覺味覺雙重享受。海鮮食材選得不錯，新鮮度高。點心類也很精巧。晚餐時分，看著日月潭的點點燈火，氣氛浪漫到不行。服務質感同樣在水準之上。價位也是高檔路線，適合追求精緻用餐體驗和浪漫氛圍的情侶或家庭。他們家的麵包籃很出色，是自家烘焙的，別錯過。相較於涵碧樓的經典中餐路線，這裡的創意融合菜系提供了另一種頂級南投餐廳的選擇。

個人評價介紹： 這是一場山林間的餐桌冒險！位於鹿谷幽靜的竹林茶鄉中，「溪山行館」提供的是極具深度的無菜單料理體驗。主廚阿銘師對食材的熱情與堅持令人佩服，每天清晨親自跑市場、甚至上山下田找尋當令最好的食材。可能是清晨現採的過貓、野薑花苞；可能是溪流裡的現撈蝦蟹；可能是老農種的無毒蔬菜；也可能是當天現宰的放山雞。沒有固定菜色，完全看老天爺賞什麼吃什麼。每一道菜上桌，主廚會親自解說食材來源與創作理念，吃得到土地的溫度與廚師的用心。份量精巧但道數多，整體飽足感夠。環境清幽雅致，像是到朋友家作客般放鬆。這不是吃粗飽的地方，是來「體驗」食物本味與主廚匠心的頂級南投餐廳。強烈建議預留足夠時間，慢慢享受這場味覺旅行。缺點是價位高且必須預約，但絕對物有所值！特別適合喜歡驚喜、注重食材本質的老饕。

個人評價介紹： 想在用餐時同時「擁抱」碧綠的霧社水庫和壯闊的山景嗎？塔洛彎絕對是首選！它位在霧社往廬山溫泉的路上，擁有得天獨厚的壯麗視野。雖然硬體裝潢不算豪華，但這無敵風景值回票價。餐點以山產野菜為主，招牌「甕仔雞」幾乎每桌必點，現點現烤，皮脆肉嫩又多汁，香氣逼人，沾點雞油胡椒鹽就超好吃！刺蔥煎蛋香氣特殊，高山青菜甜脆。馬告山豬肉也很有原民風味。建議點套餐比較划算，包含雞、湯、青菜、飯，適合多人分享。假日人潮眾多，最好避開尖峰時間或先訂位。天氣好時坐在戶外座位，邊吃美食邊看山看水，身心靈都滿足。是兼具絕佳景觀與實在美味的特色南投餐廳！他們的雞真的強，但其他菜色就比較中規中矩，重點還是吃雞配風景。

個人評價介紹： 咦？咖啡廳放在高級餐廳？沒錯！因為「蠻荒」早就超越了一般咖啡館的範疇。清水模建築本身就很有設計感，大片落地窗引入自然光線，環境舒適有質感。重點是，他們的餐點水準極高！主廚出身餐飲背景，義大利麵、燉飯的米心掌控、醬汁調配都很有水準，用料也實在（像伊比利豬肋條燉飯，香氣濃郁肉質好）。排餐選用PRIME等級牛肉，煎得恰到好處，肉質軟嫩多汁。甜點也是自家製作，精緻可口。當然，身為咖啡館，咖啡是強項，從義式到各式單品手沖，選擇多且專業。雖然價格不菲，但從用餐環境、服務品質到食物飲品的精緻度，都達到高級餐廳的水平。很適合想要悠閒享受一頓美味早午餐、精緻午餐，或晚餐後喝杯好咖啡的人。是兼具網美打卡點與實質美味的高質感南投餐廳選擇。建議避開假日午後，人潮較多。