花生漢堡台北TOP5推薦！內行人才知道的隱藏版美味

為什麼花生漢堡這麼讓人著迷？

第一次吃到花生漢堡是在美國，當時覺得這種組合很奇特，但一試就愛上。回到台北後，就一直尋找好吃的花生漢堡台北店家。好的花生漢堡，花生醬不能太甜，要帶點鹹味，而且要有顆粒感，這樣跟漢堡肉搭配起來才不會膩。

我發現台北的花生漢堡有幾種流派：有的是走美式傳統路線，花生醬濃稠到幾乎流不動；有的是台灣改良版，花生醬比較清爽；還有的是創意口味，加入辣味或其他配料。每種都有它的特色，就看個人喜好。

台北5家必吃花生漢堡店真心推薦

1. 堡壘漢堡專門店 - 花生醬的經典演繹

這家是我心目中花生漢堡台北的經典代表。他們的花生醬是自己調製的，不會太甜，而且帶有明顯的花生顆粒。漢堡肉用的是台灣溫體豬與美國牛的混合，肉汁豐富。我最喜歡的是他們的花生培根牛肉漢堡，培根的鹹香與花生醬真的是絕配。

不過要提醒的是，他們的花生醬給得很大方，第一次吃的人可能會覺得有點膩，建議可以請店家花生醬少一點，先試試口味。

2. 花生什麼事漢堡餐酒館 - 創意口味驚喜連連

這家店名就告訴你他們專精花生漢堡台北市場。他們的花生漢堡有很多創意口味，像是加入墨西哥辣椒的辣味花生漢堡，或是搭配藍起司的進階版。我特別推薦他們的「花生醬轟炸雞漢堡」，用雞腿排代替牛肉，搭配微辣的花生醬，很適合不敢吃牛肉的人。

他們的薯條也很特別，是地瓜薯條搭配花生醬沾醬，這個組合意外地好吃。不過店內位置不多，建議避開用餐尖峰時段。

3. 老厝邊漢堡工作室 - 隱藏巷弄的驚喜

這家真的是隱藏版的花生漢堡台北好店，藏在民生社區的巷子裡，沒有明顯招牌，但內行人都知道。老闆對食材很講究，花生醬是自己用台灣花生慢慢炒製的，香氣特別濃郁。漢堡肉是手工拍打，厚度適中，不會太厚難入口，也不會太薄沒口感。

我最欣賞的是他們的麵包，是跟附近麵包店特製的布里歐麵包，帶點甜味，跟花生醬很搭。不過價格稍高，一個漢堡要$350起跳，但品質對得起價格。

4. 美式瘋漢堡 - 分量十足的痛快選擇

如果你食量很大，這家花生漢堡台北分店絕對能滿足你。他們的漢堡尺寸比一般大，花生醬給得毫不手軟。我特別喜歡他們的「終極花生醬漢堡」，除了基本的花生醬和漢堡肉，還加了煎蛋、培根、起司，雖然熱量爆表，但吃起來真的很過癮。

建議兩個人分食，或是當作一天唯一的一餐。他們的洋蔥圈也很推薦，是用整顆洋蔥切圈現炸，不是冷凍的那種。

5. 小確幸漢堡鋪 - 平價實惠的日常選擇

不是每次吃花生漢堡台北推薦都要花大錢，這家就是平價又好吃的選擇。雖然價格親民，但品質不打折，花生醬是選用新竹福源花生的產品，漢堡肉雖然不是最高級，但調味得宜。最棒的是他們有套餐選擇，漢堡加飲料加薯條只要$199，很適合學生或小資族。

我常下班後自己來吃，坐在吧台看著師傅現做漢堡，很有療癒感。他們的奶昔也不錯，花生口味奶昔跟漢堡很搭。

如何判斷花生漢堡的好壞？老饕的挑選秘訣

吃了這麼多花生漢堡台北各家店家，我歸納出幾個判斷標準：

花生漢堡的熱量陷阱與健康選擇

說實話，花生漢堡台北各家店家的產品熱量都不低，一個基本款的花生漢堡大概就有600-800大卡，如果加上配料可能破千。我自己的應對方法是：

• 選擇午餐時段吃，有整個下午可以消耗熱量
• 請店家花生醬減量，或是放在旁邊自己加
• 搭配無糖茶飲而不是奶昔或汽水
• 薯條分食或換成沙拉
• 一個月最多吃1-2次，當作犒賞自己

有些店家現在也提供較健康的選擇，像是用雞胸肉代替牛肉，或用全麥麵包。雖然味道有點不同，但也是不錯的選擇。

花生漢堡的由來與演變

花生漢堡其實不是傳統美式漢堡，據說是源自美國中西部的一些小餐廳。當初可能是為了增加漢堡的風味層次，意外發現花生醬與漢堡肉的搭配效果很好。

在台北，花生漢堡的流行大概是這十年的事情。最早是幾家美式餐廳引進，後來經過本土化調整，成為現在我們看到的各種版本。根據台北市觀光傳播局的資料，這類創意漢堡確實吸引不少年輕族群和外國觀光客。

我記得五六年前要找花生漢堡台北選擇還不多，現在幾乎每家漢堡店都會有一款花生醬相關產品，可見受歡迎程度。

常見問題解答

我的個人花生漢堡台北體驗心得

說實話，不是每次的花生漢堡台北體驗都完美。我記得有一次在某家網紅店，花生醬甜到像在吃糖果，漢堡肉又乾又柴，讓我失望透頂。這也是為什麼我現在更相信自己的味覺，而不是單純看網路評價。

最好的花生漢堡台北用餐經驗是在一個下雨的週末下午，我獨自坐在「老厝邊」的吧台，看著窗外雨景，咬下剛出爐的花生漢堡。那種溫暖滿足的感覺，到現在還記得。

每個人的口味不同，我喜歡的花生漢堡台北店家不一定適合你。建議可以多嘗試幾家，找到最對自己味蕾的那一個。畢竟，美食的樂趣就在於探索的過程。

如果你也發現了不錯的花生漢堡台北新店家，歡迎跟我分享。美食這條路，永遠都有新的驚喜等待發現。