我去年在紐西蘭待了一個月，從北島開車到南島，每天都在吃。說真的，出發前我也上網爬了很多文，但到了現場才發現有些推薦根本是觀光客陷阱。這篇不講那些每個網站都有的東西，只分享我實際吃過、覺得值得一試的紐西蘭美食，還有一些只有在地人才知道的細節。
紐西蘭美食必吃清單
如果你只能選五樣東西來代表紐西蘭，我毫不猶豫會選下面這些。每一樣都帶有強烈的在地特色，而且口味絕對不會讓你失望。
毛利傳統窯烤（Hāngī）
這是毛利人的傳統料理方式，把雞肉、豬肉、紅薯、南瓜放進地底的熱石坑裡悶煮好幾個小時。肉質超級軟爛，帶一股淡淡的煙燻香氣。我第一次在羅托路亞（Rotorua）的毛利文化村吃到，本來以為會很柴，結果完全顛覆印象。在地朋友推薦我去的 Te Puia（地址：Hemo Rd, Tītokorangi, Rotorua），他們的窯烤自助餐一人約NZ$75，下午五點半開始，記得提前訂位。營業時間每天上午9點到下午5點（餐食場次固定）。
紐西蘭生蠔
尤其南島的布拉夫生蠔（Bluff Oyster）是極品。每年三月到八月是產季，口感爽脆，海味很足，完全沒有腥味。我在基督城的 Oyster Bar（地址：56 Oxford Terrace, Christchurch Central City）吃過半打NZ$28，擠一點檸檬就夠了。他們營業時間週一到週六中午11:30到晚上9點，週日休息。建議不要點炸的，原味才吃得出鮮甜。
奶油酥皮派（Pie）
紐西蘭人對派有狂熱，幾乎每間咖啡店都有賣。最經典的是牛肉派，但我也吃過鹿肉、羊肉、甚至龍蝦口味。我在皇后鎮的 Fergbaker（地址：40 Shotover Street, Queenstown）買過他們的 steak and cheese pie，外皮酥脆，內餡濃郁，一個約NZ$9.5。排隊很長，但值得。營業時間每天上午6:30到晚上10點。
帕芙洛娃（Pavlova）
這款蛋白霜蛋糕是紐西蘭跟澳洲的爭議甜點，但我在紐西蘭吃到的版本比較輕盈，上面鋪滿鮮奶油和奇異果、草莓。在威靈頓的 Martha's Pantry（地址：37 Cuba Street, Te Aro, Wellington）吃過一塊NZ$18，甜度剛好，配一杯長黑咖啡（Long Black）絕配。營業時間週二到週六上午8點到下午4點，週日週一休息。
南島美食地圖：皇后鎮與基督城餐廳實測
南島的皇后鎮是觀光重鎮，但好吃的東西真的不少。基督城則有更多平價的在地選擇。
皇后鎮：不只Fergburger
大家都知道 Fergburger（地址：42 Shotover Street, Queenstown）的漢堡，但我更推薦他們的 Fergbaker 派。另外，想吃海鮮的話，Botswana Butchery（地址：17 Marine Parade, Queenstown）的烤羊肩很厲害，一份NZ$45，環境有湖景。記得先訂位，尤其是旺季。營業時間每天下午5點到深夜。
基督城：市場裡的驚喜
基督城的 Riverside Market（地址：96 Oxford Terrace, Christchurch Central City）是我最愛的地方，有點像台北的傳統市場升級版。裡面有超過30個攤位，必吃的是 Bacon Brothers 的培根三明治（NZ$14），還有 Welly Pies 的鹿肉派（NZ$10）。市場每天上午7點開到晚上10點，每個攤位營業時間略有不同。另外，一定要試試他們的 Dough Boys 甜甜圈，肉桂口味現炸，一個NZ$6。
北島美食亮點：奧克蘭與威靈頓小吃攻略
北島的奧克蘭是美食大熔爐，威靈頓則以咖啡文化聞名。
奧克蘭：多國文化交織
在奧克蘭，我特別喜歡 Britomart 區的 Ortolana（地址：33 Tyler Street, Auckland CBD），這間義式餐廳的布拉塔起司沙拉（NZ$28）讓我念念不忘。他們的麵包是自製的，沾橄欖油和醋就好吃到不行。營業時間週一到週六中午12點到晚上9點，週日公休。另外，Depot（地址：86 Federal Street, Auckland CBD）的炸魚薯條（NZ$24）也很棒，搭配他們的檸檬塔（NZ$14）當甜點。
威靈頓：咖啡與創意料理
威靈頓的咖啡店密度全紐最高，我最推薦 Flight Coffee Hangar（地址：119 Dixon Street, Te Aro, Wellington），他們的 flat white 是冠軍等級，一杯NZ$5.5。營業時間週一到週五上午7點到下午3點，週末休息。想吃正餐的話，Logan Brown（地址：192 Cuba Street, Te Aro, Wellington）的龍蝦濃湯（NZ$30）很濃郁，但價格偏高，適合特別約會。
紐西蘭美食伴手禮推薦
回台灣前總要帶點東西，但千萬別買那種包裝精美的觀光客禮盒。下面這些是我自己買回來而且會回購的。
麥蘆卡蜂蜜（Manuka Honey）
UMF 10+ 以上的才有功效，建議去超市（Countdown或New World）買，比專賣店便宜很多。品牌我比較推薦 Comvita 或 Manuka Health，500g大約NZ$50-80。
巧克力與葡萄酒
Whittaker's 巧克力是國民品牌，除了經典牛奶口味，他們的 Peanut Butter 塊很特別。一瓶中等的馬爾堡白蘇維濃（Marlborough Sauvignon Blanc）在超市約NZ$15-25，像 Cloudy Bay 或 Oyster Bay 都是不錯的選擇。注意酒類回台灣有限制每人一瓶（1公升）。
如何規劃一趟紐西蘭美食之旅？
很多人會犯一個錯：把行程排太滿，結果變成一直趕路，根本沒時間慢慢吃。我的建議是每天最多安排2-3個美食重點，其他時間留給風景或隨機探索。
行程安排技巧
比如從基督城出發，可以先在市場吃早餐，然後開車兩小時到蒂卡波湖（Lake Tekapo），中午在 Lake Tekapo Tavern 吃炸魚薯條（NZ$18），晚上到庫克山的 Old Mountaineers' Cafe（地址：Mt Cook Village）吃羊排（NZ$38）。這樣一天下來不趕，還能吃到在地小館。
預算控制
紐西蘭外食不便宜，一餐簡餐大約NZ$20-35，高級餐廳要NZ$50以上。想省錢的話，超市的三明治和派是好朋友，New World 的熟食區也有烤雞和沙拉，一盒NZ$12可以吃兩餐。
常見問題FAQ
本文經過事實核查，所有餐點價格與營業時間為撰寫時實際記錄，可能隨季節調整，建議出發前確認官方網站。
