亞羅街夜市美食：吉隆坡必吃10攤與點餐避雷指南

亞羅街夜市是什麼？跟台灣夜市哪裡不一樣

亞羅街（Jalan Alor）位在吉隆坡武吉免登（Bukit Bintang）商圈後方，整條街大概五百公尺長，從街頭走到街尾慢慢逛，十分鐘可以走完。它最熱鬧的時段集中在傍晚五點半到凌晨，部分攤子會撐到凌晨兩三點。

第一次去的人最常搞錯的地方在這裡：它不是台灣那種邊走邊吃的小吃夜市。亞羅街幾乎都是「坐下來點一整桌菜」的圓桌餐廳，塑膠椅直接擺到馬路上，菜單一翻就是炒粿條、福建面、燒魚、沙爹、炒青菜。你想像士林夜市那樣拿一根香腸邊走邊啃，在這裡會有點突兀。

另一個差別是價錢標示。台灣夜市多半價格貼在攤位上，亞羅街不少店家是「口頭報價」或菜單寫個大概，海鮮類甚至按當日時價。這一點後面會專門講怎麼點才不會被當盤子。

亞羅街夜市必吃美食：我實際吃過的攤位清單

下面這幾間是我自己坐下來吃過的，不是網路上抄來抄去的名單。有些店確實值得排，有些我覺得可以跳過，我會直接講。

黃亞華小吃店：燒雞翅是整條街的門面

位置在亞羅街靠尾端、接近武吉免登那一側。招牌就是燒雞翅，一支大約馬幣三塊半到四塊，一次通常點四支起跳。雞翅先醃過再上炭火，皮會有一點焦脆，肉還帶汁。他們的福建面跟炒粿條也不錯，鑊氣夠。

要注意的是排隊時間。晚上七點過後，等二十分鐘是基本，假日半小時以上跑不掉。我通常六點前就到，坐下直接點，吃完七點走人，剛好避開人潮。

明記燒魚：烤魔鬼魚要點，但別一個人來

烤魔鬼魚（魟魚）是這裡的招牌，一份大約馬幣三十到四十五元，份量不小。醬料是參巴醬加酸柑，吃起來酸辣帶一點炭火焦香。上桌時鐵盤還在冒煙，我第一次吃的時候被燙到舌頭，後來學乖了，先等兩分鐘。

這道菜建議三個人以上分食，一個人點會吃到很撐，而且涼掉之後腥味會跑出來。

亞羅街福建麵：黑醬油炒的粗麵，在地人早餐也吃

福建面在馬來西亞是很日常的東西，用黑醬油炒粗麵，加蝦、豬肉片、高麗菜。亞羅街有幾攤現點現炒，一盤大約馬幣九到十二元。我偏愛鍋氣重一點的版本，如果炒得太濕我就覺得普通。

沙爹攤：一次至少點十串，不然划不來

雞肉、牛肉沙爹每串大約馬幣一塊到一塊半。醬料是花生醬底，偏甜。這裡的規矩是一次至少點十串，只點三串老闆臉色會不太好。沙爹要現烤才好吃，冷掉的花生醬會結塊，口感差很多。

榴槤檔：貓山王現場開果，秤重計價

街上散著幾攤榴槤，貓山王、D24都有，按公斤計價，價格波動大。可以請老闆現場開，當場確認果肉狀況。我個人的建議是不要一次買太多，榴槤在馬來西亞的室溫下放久會發酵，味道會變。

甘蔗水與椰子水：解辣必備

吃這麼多重口味，一定要配飲料。現榨甘蔗水一杯大約馬幣三到四元，椰子水直接剖一顆給你。我通常兩杯起跳，不然吃到後面舌頭會麻。

亞羅街夜市怎麼去？交通、營業時間與最佳造訪時段

大眾運輸：MRT武吉免登站走過來最快

搭 MRT 到武吉免登站（Bukit Bintang），出站後往商圈方向走，大約五到八分鐘就會看到亞羅街的入口。從柏威年廣場（Pavilion）後門穿過來也差不多十分鐘。這條路線我走過很多次，晚上人潮多但沿途燈光亮，不太需要擔心安全。

計程車與 Grab：不要開進街口

叫車的話直接輸入 Jalan Alor。但要注意，傍晚六點後武吉免登一帶非常塞，司機常會卡在路口。我的做法是在隔壁一條街下車，走兩分鐘進去，比坐在車上等快很多。

營業時間與最佳造訪時段

• 開始時間：大約下午五點到五點半，攤子陸續推出來
• 尖峰時間：晚上七點到九點，最擠、等最久
• 收攤時間：多數到凌晨一兩點，部分燒魚攤撐到三點
• 我的建議：六點前入座，或九點半之後再來，兩段時間都好點菜

亞羅街夜市價位與點餐技巧：這樣點才不吃虧

亞羅街的價位不算便宜，尤其海鮮類。很多人第一次來會被帳單嚇到，問題通常出在「沒問價錢就先點」。下面這張表是我實際吃過的大概行情，價格會隨季節和店家浮動。

點餐有幾個訣竅。海鮮一定要先問「一公斤多少」，不要只問「一份多少」，因為份量差很多。飲料如果沒標價，先問清楚再點。還有，這裡很多店家會加收服務費或檯費，結帳時看一下明細。

逛亞羅街夜市最容易犯的三個錯

這三個是我自己踩過、也看過別人踩的坑。

第一個錯：把亞羅街當成邊走邊吃的地方。它基本上是餐廳街，坐下來點菜才是主流。想邊走邊吃，附近的武吉免登商圈裡有比較多小吃型攤位。

第二個錯：只吃最熱鬧的那幾攤。排隊最長的未必最好吃。有些位在中段、看起來冷清一點的攤子，鑊氣反而更足，因為老闆有時間好好炒。我後來幾次都刻意避開人最多的前兩攤。

第三個錯：沒帶現金。雖然現在不少店家收電子支付或信用卡，但路邊小攤、沙爹攤、飲料攤幾乎都只收現金。我習慣先在機場或市區換好馬幣，身上至少帶個兩三百塊。

亞羅街夜市常見問題