身為一個看到厚切牛排就走不動路、聞到炭烤香氣就自動導航的資深肉食主義者，我的人生信條很簡單：吃飽吃爽才是王道！特別是那種「嘉義牛排吃到飽」的店，簡直就是我的快樂泉源啊！嘉義不只是雞肉飯有名，真的，暗藏不少牛排吃到飽的好地方，有些店根本是當地人才知道的隱藏版，網路上資訊零零散散，踩雷機率不小。這次我可是卯起來，把嘉義市區跑了個遍（體重計在哭泣），從高CP值的學生最愛，到肉質講究的老饕私房名單，通通挖出來，就是要幫大家省下冤枉錢跟寶貴的胃容量！準備好你的胃，跟著我的腳步，一起探索嘉義牛排吃到飽的魅力吧！
凱恩斯巖燒餐廳 (嘉義店)
- 介紹： 這家真的不一樣！它主打的是DIY巖燒！服務生會端上一塊燒到滋滋作響、高達400度的澳洲火山岩到你的桌上。然後把生牛排放上去，哇靠！那個瞬間的香氣真的會讓人流口水！想吃幾分熟？完全自己掌控！特別適合我這種對熟度很龜毛的人。雖然主打巖燒，但也有沙拉吧、濃湯、飲料、甜點可以無限享用，質感不錯，是比較精緻路線的「嘉義牛排吃到飽」選擇。
- 地址： 嘉義市西區博愛路二段569號
- 營業時間： 週一至週五 11:00–15:00, 17:00–22:00；週六日 11:00–22:00
- 價格區間： 平日午餐 NT$880+10% 起 / 平日晚餐 & 假日全天 NT$980+10% 起 (價格依選的主餐不同)
- 必點選單： 當然就是他們的安格斯黑牛肋眼！油花分佈很漂亮，放在巖燒上自己動手烤，香氣十足，肉汁鎖得剛剛好，撒點鹽就超好吃！他們的爐烤香料雞腿排也不錯，很嫩。
鬥牛士經典牛排 (嘉義家樂福店)
- 介紹： 鬥牛士算是老字號的牛排連鎖店了，嘉義店在家樂福裡面，停車方便。他們家是走傳統牛排館結合自助吧吃到飽的路線。自助吧的品項很豐富，從沙拉、冷盤、熱炒、炸物、湯品、飲料到甜點冰品，選擇真的很多樣。牛排部分選擇也不少，算是比較穩定、安全牌的「嘉義牛排吃到飽」餐廳，家庭聚餐或團體聚會很合適。
- 地址： 嘉義市東區忠孝路346號B1 (家樂福嘉義店)
- 營業時間： 週一至週五 11:00–15:00, 17:00–21:30；週六日 11:00–21:30
- 價格區間： 排餐價格 NT$480 起，自助吧單點為 NT$398+10% (點排餐可免費享用自助吧，點自助吧不可點排餐)。選擇排餐+自助吧吃到飽比較划算。
- 必點選單： 他們的自助吧是重點！現切爐烤牛排是必拿，雖然是隨機部位，但常常有驚喜，熟度也可以請師傅調整。酥皮濃湯也很經典，很多人愛。牛排部分，厚切沙朗份量十足。
貴族世家牛排 (嘉義大雅店)
- 介紹： 貴族世家也是臺灣知名的平價牛排連鎖代表。嘉義分店不少，大雅店空間寬敞。他們一樣是排餐附贈自助沙拉吧無限享用。沙拉吧的品項非常豐富多元，從基本的生菜沙拉、水果、麵包、濃湯、飲料，到熱炒、炸物點心、甚至關東煮、巧克力噴泉、霜淇淋通通有！堪稱「嘉義牛排吃到飽」沙拉吧的種類之王，超適合喜歡什麼都吃一點的人。
- 地址： 嘉義市東區大雅路一段858號
- 營業時間： 通常是 11:00–22:00 (建議出發前再確認)
- 價格區間： 排餐價格約 NT$320~NT$500 之間 (點排餐即可免費享用自助沙拉吧)
- 必點選單： 重點在沙拉吧！每次去我都會狂掃他們的炸物區（薯條、雞塊、地瓜球）還有熟食區（炒飯、炒麵、季節時蔬）。排餐部分，我覺得特製牛排就夠了，反正重點是去享受那個豐富到不行的沙拉吧！
米塔炙燒牛排專門店 (嘉義中山店)
- 介紹： 米塔集團旗下的品牌，裝潢風格比較年輕時尚一些。他們主打的是「炙燒」牛排，上桌時會再淋上酒點火，視覺效果滿分（記得錄影！XD）。當然，也是排餐+自助吧吃到飽的形式。沙拉吧相較於貴族或貴族，種類稍微精緻一點點，但該有的也沒少，湯品、麵包、沙拉、飲料、甜點都有，品質算穩定。
- 地址： 嘉義市西區中山路617號
- 營業時間： 週一至週五 11:00–15:30, 17:00–22:00；週六日 11:00–22:00
- 價格區間： 排餐價格約 NT$350~NT$690 之間 (點排餐即可免費享用自助沙拉吧)
- 必點選單： 當然要嘗試他們的招牌炙燒牛排！看著服務員在你桌邊表演炙燒秀，香氣瞬間爆發，肉質也算軟嫩。自助吧的蘑菇濃湯不錯喝，麵包也可以沾著吃。
史堤克先生牛排 (嘉義仁愛店)
- 介紹： 史堤克先生給人的感覺也是比較美式、份量大的牛排館。嘉義店空間蠻舒適的。他們強調的是重量級牛排，排餐選擇多，從基本的沙朗到超厚的肋眼都有。同樣附有豐富的沙拉自助吧，內容跟貴族世家有點像，品項非常多，從冷盤熱食到甜點飲料一應俱全，適合大胃王挑戰。
- 地址： 嘉義市西區仁愛路347號
- 營業時間： 週一至週五 11:00–14:30, 17:00–22:00；週六日 11:00–22:00
- 價格區間： 排餐價格約 NT$360~NT$990 之間 (點排餐即可免費享用自助沙拉吧)
- 必點選單： 敢挑戰份量的，可以點他們的XX盎司厚切牛排（看當期活動）。我個人覺得紐約客牛排的肉質和口感平衡得不錯。沙拉吧的現煮擔仔麵有時會有小驚喜，可以自己加料。
嘉禾饌炙燒和牛牛排吃到飽
- 介紹： 這家就厲害了！是近期在嘉義引起話題的「真‧和牛吃到飽」！沒錯，主打的就是日本A5和牛、澳洲和牛等高階肉品無限量供應！除了頂級和牛，還有安格斯黑牛、伊比利豬、各式海鮮、以及豐富的火鍋料、蔬菜、熟食、飲料、哈根達斯冰淇淋！點餐方式是掃QR Code用手機點肉，現點現切現出，品質有一定保證。想吃頂級肉品吃到飽，這家絕對是「嘉義牛排吃到飽」的天花板等級（價格也是）。
- 地址： 嘉義市東區大雅路一段858號2樓
- 營業時間： 週一至週五 17:00–22:00；週六日 11:30–15:00, 17:00–22:00 (營業時間可能變動，建議先查詢)
- 價格區間： NT$1,199 / NT$1,599 / NT$1,999 +10% (依選擇的肉品等級區分)
- 必點選單： 都花這個錢了，當然狂點 「日本A5和牛」（看當天提供部位，霜降、雪花都可試）！ 「澳洲和牛牛舌」 烤起來超讚！ 「天使紅蝦」 也很新鮮肥美。記得留點胃給 哈根達斯冰淇淋！
嘉禾饌牛排館
- 介紹： 等等！嘉義還有一家名字很像的「嘉禾饌牛排館」（在民生南路上），別搞混了！這家是比較傳統的排餐+自助沙拉吧形式。沙拉吧同樣是走豐富路線，熱食、冷盤、甜點、飲料選擇很多。店內空間大，適閤家庭聚餐。價格相對上面那家和牛吃到飽親民許多。
- 地址： 嘉義市西區民生南路501號
- 營業時間： 週一至週日 11:00–22:00
- 價格區間： 排餐價格約 NT$380~NT$680 之間 (點排餐即可免費享用自助沙拉吧)
- 必點選單： 排餐推薦 「菲力牛排」，肉質較嫩。沙拉吧的 「現沖牛肉湯」 是特色，自己夾生牛肉片用熱湯沖熟，很鮮！ 「炸銀絲卷」 淋上煉乳也是熱門選項。
歡樂牛排 (嘉義興業店)
- 介紹： 歡樂牛排也是CP值很高的連鎖選擇，分店多。他們就是標準臺式牛排館的代表：鐵板麵、荷包蛋、牛排淋上濃鬱的黑胡椒醬或蘑菇醬。點排餐就能享用自助式的沙拉吧，雖然品項可能沒有貴族或貴族那麼誇張的多，但該有的基本款像沙拉、湯品、飲料、爆米花、烤吐斯、冰淇淋都少不了，而且價格非常經濟實惠，是學生和小資族的「嘉義牛排吃到飽」好朋友。
- 地址： 嘉義市西區興業西路127號
- 營業時間： 通常是 11:00–22:00 (建議出發前再確認)
- 價格區間： 排餐價格非常划算，約 NT$250~NT$380 之間 (點排餐即可免費享用自助沙拉吧)
- 必點選單： 想省錢又想吃肉，點 「特製牛排」 或 「豬排」 就對了！搭配鐵板麵和蛋，飽足感十足。沙拉吧的 「玉米濃湯」 和 「爆米花」 是經典不敗款。
聚北海道鍋物 (嘉義秀泰店) - 壽喜燒吃到飽選項
- 介紹： 咦？聚不是火鍋店嗎？沒錯！但他們有隱藏版的「壽喜燒吃到飽」方案啊！這其實也算是一種「肉類吃到飽」的變形，而且可以吃到品質不錯的牛肉！選擇特定的吃到飽方案（例如：「北海道嚴選套餐」或「奢華和牛套餐」吃到飽時段），就可以無限續點美國牛五花、紐澳牛、甚至澳洲和牛（看方案等級），以及其他火鍋料、蔬菜、飲料、冰品。喜歡壽喜燒那種鹹甜醬汁涮肉風味的朋友，「嘉義牛排吃到飽」若吃膩了鐵板，這裡是換口味的好選擇！
- 地址： 嘉義市西區文化路299號 (秀泰廣內)
- 營業時間： 週一至週五 11:00–14:00, 17:00–21:30；週六日 11:00–21:30 (吃到飽方案通常限時90/100分鐘，且可能限特定時段供應，務必提前詢問確認)
- 價格區間： 吃到飽方案價格約 NT$638+10% / NT$798+10% (視肉品等級而定，價格與供應方式請以店家最新公告為準)
- 必點選單： 肉品重點點 「美國雪花牛肉」 或方案內的 「澳洲和牛」！壽喜燒醬汁煮 「烏龍麵」 超入味！別忘了用 「可生食級雞蛋」 當沾醬，超滑順！ 「檸檬冰沙」 解膩必備。
藝奇 日本料理巖板燒 (嘉義耐斯店)
- 介紹： 王品集團旗下的藝奇，主打的是融合日式風味的巖板燒套餐。雖然主要形式是套餐（前菜、湯、主餐、食事、甘果物、飲料），但它的主餐「巖燒」部分，其實可以無限續加特定的肉品！沒錯，點選「巖燒」類的主餐（如：巖燒牛肉、巖燒豚肉），在套餐過程中，只要吃得下，就可以請服務生無限續加該主餐肉品！雖然不是整間店從頭吃到飽的模式，但對於主攻想吃優質牛肉或豬肉吃到滿意的人來說，這絕對是「嘉義牛排吃到飽」的另一種精緻選擇！ 肉質通常有一定水準，服務也好。
- 地址： 嘉義市東區忠孝路600號7樓 (耐斯百貨內)
- 營業時間： 週一至週五 11:30–14:30, 17:30–22:00；週六日 11:30–14:30, 17:00–22:00
- 價格區間： 套餐價格 NT$798+10%。 點「巖燒牛肉」或「巖燒豚肉」主餐，即可在用餐過程中無限續加那份主餐的肉品。
- 必點選單： 主餐當然選 「巖燒牛肉」！肉質嫩，用熱巖板自己烤，香氣足。 「海鮮土瓶蒸」 湯頭鮮美。 「炙燒時旬鮮魚」 前菜也不錯。
嘉義牛排吃到飽 特色大比拼 (懶人包速查)
看完了10家各有千秋的店家，是不是有點眼花撩亂？沒關係，我幫大家整理了一個關鍵特色比較表，讓你快速找到最符合當天心情和需求的「嘉義牛排吃到飽」好店！
| 餐廳名稱 | 最大特色 | 適合族群 | 價格帶 | 肉質重點 | 附加Buffet豐富度 |
|---|---|---|---|---|---|
| 凱恩斯巖燒餐廳 | DIY火山岩燒牛排 | 喜歡體驗感、自己掌控熟度 | $$$ | 中高，主餐肉優 | ★★★☆☆ (精緻) |
| 鬥牛士經典牛排 | 豐富自助吧 | 家庭聚餐、喜歡多樣熟食 | $$ | 中等 | ★★★★☆ |
| 貴族世家牛排 | 超狂多元沙拉吧 | 什麼都想吃一點、CP值首選 | $ | 普通 | ★★★★★ |
| 米塔炙燒牛排 | 桌邊火焰炙燒秀 | 年輕人、IG打卡 | $$ | 中上 | ★★★☆☆ |
| 史堤克先生牛排 | 重量級牛排份量 | 大胃王、愛挑戰 | $$-$$$ | 中上 | ★★★★☆ |
| 嘉禾饌炙燒和牛 | 頂級日本A5和牛吃到飽 | 頂級肉控、慶祝節日 | $$$$ | 頂級 | ★★★★☆ (現點現出) |
| 嘉禾饌牛排館 | 現沖牛肉湯 | 家庭、傳統選擇 | $$ | 中等 | ★★★★☆ |
| 歡樂牛排 | 超值平價首選 | 學生、小資族 | $ | 基礎 | ★★★☆☆ (基本款) |
| 聚北海道鍋物 | 壽喜燒風味肉品吃到飽 | 換口味、愛日式涮肉 | $$ | 中上 (牛肉為主) | ★★★☆☆ (火鍋料為主) |
| 藝奇巖板燒 | 精緻套餐主餐肉無限續 | 重質不重量、講究用餐氛圍 | $$$ | 中高 | 套餐制 (非Buffet) |
內行人才懂的「嘉義牛排吃到飽」攻略心得 & 小撇步
跑了這麼多家，吃到差點褲子扣不起來，真心有些掏心掏肺的建議想分享給大家：
- 訂位！訂位！訂位！ 嘉義這幾家熱門的「嘉義牛排吃到飽」，特別是嘉禾饌炙燒和牛、凱恩斯、假日時段的鬥牛士/貴族，不訂位真的會等到天荒地老，尤其是晚餐和週末！打電話或利用線上訂位系統先卡位才是王道。我那次沒訂嘉禾饌，現場等了快兩小時，餓到差點把選單啃下去...
- 搞清楚規則再進場！
- 價格陷阱： 有些店寫排餐價格，但重點是點排餐才能享用沙拉吧（像鬥牛士、貴族、米塔、史堤克、嘉禾饌牛排館、歡樂）。凱恩斯、嘉禾饌炙燒和牛、聚的壽喜燒吃到飽、藝奇的肉續加，則是單一價位吃到飽。點餐前一定要問清楚收費方式，免得結帳時嚇一跳。
- 用餐時間： 大部分吃到飽都有限時！通常是 90分鐘到120分鐘。像嘉禾饌炙燒和牛、聚壽喜燒吃到飽，時間到真的會來提醒（甚至加收錢），動作要快狠準。高價位的更要把握時間狂吃肉才划算。
- 點餐方式： 嘉禾饌炙燒和牛是手機QR Code點肉，現點現出，一次別點太多避免浪費也避免肉冷掉。其他沙拉吧形式的就自己起身去拿。
- 戰鬥策略！吃肉順序有學問！
- 頂級肉控路線 (攻嘉禾饌炙燒和牛)： 錢都花了，優先狂點日本A5和牛、澳洲和牛牛舌、天使紅蝦這種高單價的！海鮮也別錯過。熟食區？淺嚐即可，否則瞬間飽足感湧現，看到和牛隻能流淚。冰品最後再吃。
- CP值爆表路線 (攻貴族/歡樂等)： 先巡視沙拉吧一輪！鎖定現切肉（如果有）、炸物、熟食區的高成本菜色（例如有牛肉、海鮮的）。排餐的肉當主體，沙拉吧是加分項。飲料別喝太多汽水，容易脹氣。
- 巖燒/炙燒體驗路線 (凱恩斯/米塔)： 專心對付主餐！凱恩斯享受DIY巖燒的樂趣，熟度隨心所欲，主餐肉品質通常最好。沙拉吧當配角。米塔則欣賞桌邊秀後，趁熱快吃。
- 個人真心話 & 小抱怨：
- 貴族/歡樂的沙拉吧雖然豐富，但牛排肉質...真的就那樣，別期待太高，吃粗飽、享受豐富選擇才是重點。有次在歡樂吃到筋超多的牛排，切到手痠...。
- 嘉禾饌炙燒和牛真的很傷荷包，但偶爾慶祝或犒賞自己，那個A5和牛的油花入口即化感，確實是難忘的體驗，只是吃完會心痛好幾天。而且限時壓力有點大，吃得太緊張。
- 凱恩斯的巖燒好玩是好玩，但技術不好像我，一開始容易把肉烤過頭變太老，要多練習幾片才會抓到訣竅，旁邊服務生有時想幫忙，但我又愛面子想自己來...
- 藝奇的肉續加雖然棒，但畢竟是套餐形式，整體吃下來時間比較長，節奏較緩慢，不適合只想專心狂嗑肉的人。
- 聚的壽喜燒吃到飽方案不是隨時都有！一定要先打電話確認供應時段和方案內容，我有次興沖沖跑去想吃肉，結果當天只有單點套餐，整個傻眼。
- 適合你的「嘉義牛排吃到飽」在哪？
- 只想大口吃肉不囉嗦，預算無上限： 直衝 嘉禾饌炙燒和牛吃到飽！
- 喜歡豐富菜色，什麼都來一點，追求高CP值： 貴族世家、鬥牛士 是經典安全牌。省錢就選 歡樂牛排。
- 想要特別體驗： 凱恩斯 的DIY巖燒很有趣！ 米塔 的桌邊火焰秀很吸睛！
- 大胃王挑戰者： 史堤克先生 的重量級牛排適合你！
- 想吃好肉又不想人擠人吃buffet： 藝奇 的精緻套餐 + 主餐肉無限續是優雅選擇。
- 想換口味吃日式涮肉： 確認好時段， 聚 的壽喜燒吃到飽是好選項。
嘉義牛排吃到飽 Q&A
- Q：嘉義牛排吃到飽最便宜的是哪家？
- A： 以排餐+沙拉吧形式來說，歡樂牛排通常是最便宜的選擇，排餐價位約在NT$250~NT$380左右，就能享用自助沙拉吧。純吃到飽形式則要看當期活動，但通常單價較高。
- Q：嘉義有和牛吃到飽嗎？大概多少錢？
- A： 有！就是 「嘉禾饌炙燒和牛牛排吃到飽」 (在大雅路上)，提供日本A5和牛、澳洲和牛等高階肉品無限量供應。價格依選擇的肉品等級帶不同，目前大約是 NT$1,199 / NT$1,599 / NT$1,999 +10% 這三種價位。算是嘉義頂級的吃到飽。
- Q：哪家嘉義牛排吃到飽的沙拉吧最豐富？
- A： 以品項的「多樣性」和「豐富度」來說，貴族世家牛排 的自助沙拉吧通常是最多選擇的，從各種沙拉、水果、熟食熱炒、炸物、湯品、飲料到甜點冰品應有盡有。鬥牛士 和 史堤克先生 的沙拉吧也非常豐富多元。追求沙拉吧種類多，選這幾家準沒錯。