說起苗圃義大利麵，第一次聽到這名字還以為是賣植物的。結果朋友大力推薦，說這家義大利麵讓人念念不忘。我這個義大利麵控當然要親自試試看。
老實說，台北義大利麵餐廳這麼多，從高級餐廳到平價小店都有。但苗圃義大利麵確實有它獨特的地方。那天我特地挑了個平日下午去，沒想到還是要小排一下隊。
為什麼苗圃義大利麵值得一試？
先說說整體感受。苗圃義大利麵給我的第一印象是「實在」。不是那種華麗裝潢的路線，但從食材到烹調都能感受到用心。
他們家的麵條都是當天手工製作，這點在點餐時服務生就有特別強調。吃起來確實和一般乾燥麵條不同，更Q彈有嚼勁。醬料部分也很講究，不會太稀或太濃稠，剛剛好能巴在麵條上。
價格方面，苗圃義大利麵算是中價位。大部分主餐落在250-350元之間，以台北市中心來說還算合理。不過份量給得很大方，食量大的男生也能吃飽。
苗圃義大利麵菜單深度解析
他們的菜單選擇滿多的，第一次去可能會有點選擇困難。我建議可以從招牌菜開始嘗試。
| 菜色名稱 | 價格 | 特色 | 推薦指數 |
|---|---|---|---|
| 經典番茄肉醬麵 | 280元 | 使用新鮮番茄熬煮，肉醬香濃 | ★★★★★ |
| 青醬松子雞肉麵 | 320元 | 羅勒香氣十足，松子給得大方 | ★★★★☆ |
| 奶油培根蛋黃麵 | 300元 | 奶香濃郁，適合喜歡重口味 | ★★★★☆ |
| 蒜香辣椒麵 | 260元 | 簡單卻美味，辣度可調整 | ★★★☆☆ |
| 海鮮總匯麵 | 380元 | 海料新鮮，份量足 | ★★★★★ |
個人最推經典番茄肉醬麵。他們的肉醬是慢火熬煮的，吃得到肉的香甜和番茄的酸爽。麵條吸附醬汁的能力很好，每一口都很滿足。
青醬系列也不錯，但要注意青醬的味道比較挑人。喜歡的人會很愛，不習慣羅勒味道的可能要考慮一下。
隱藏版菜色值得一試
菜單上沒寫，但熟客都知道可以點「雙醬組合」。就是一半番茄醬一半奶油醬，這種吃法很特別，一次滿足兩種口味。
另外週末有時會有季節限定口味，像之前吃過一款南瓜奶油醬的就很驚豔。建議點餐時可以問問服務生當日特色。
實際用餐體驗分享
環境方面，苗圃義大利麵的店面不算大，大概能容納30人左右。裝潢走溫馨路線，木質桌椅搭配暖色調燈光，滿舒服的。
服務人員態度都很好，點餐時會仔細介紹，上菜速度也算快。不過尖峰時段可能會有點忙不過來，需要多一點耐心。
有個小缺點是座位間距稍窄，如果帶大包包可能會有點擠。建議避開用餐尖峰時段去，體驗會好很多。
苗圃義大利麵的獨特之處
和其他義大利麵店相比，苗圃義大利麵有幾個明顯特色：
- 麵條自製：每天新鮮製作，口感確實比一般店好
- 醬料真材實料：不用現成醬包，都是廚房現煮
- 份量充足：不會吃完還覺得餓
- 價格合理：以品質來說CP值不錯
不過也不是完美無缺。像停車就是個問題，店附近不好停車，建議搭大眾運輸去。另外如果很重視用餐氣氛的話，這裡可能稍嫌吵雜一些。
常見問題解答
苗圃義大利麵需要預約嗎？
平日一般不用預約，但假日強烈建議先打電話。我上次週六晚上去，等了快半小時。如果不想等，可以挑下午2-5點這種離峰時段。
適合帶小孩去嗎？
算是親子友善，有兒童椅。但空間不算大，如果推嬰兒車可能會有點勉強。菜色方面，有幾款比較清淡的麵小孩應該能接受。
素食選擇多嗎？
素食者可以點番茄蔬菜麵或青醬蔬菜麵，點餐時記得說不要加起司。選擇不算多，但基本款都有。
推薦搭配什麼飲料？
他們的冰紅茶不錯，不會太甜。如果點奶油類的麵，配個酸一點的飲料比較解膩。
個人真實評價
吃了這麼多次苗圃義大利麵，整體來說是推薦的。特別是喜歡傳統義大利麵的人，應該會滿意他們的表現。
但如果是追求創新口味的話，可能會覺得菜色比較保守。另外口味偏淡的人可能要請廚房調整鹽量，他們家調味算比較重一些。
最後給個小建議：點餐時可以要求麵條煮硬一點，這樣吃起來更道地。服務生都滿親切的，特殊需求通常都能配合。
總之，苗圃義大利麵是家會想再回訪的店。雖然有些小缺點，但整體品質對得起價格。下次想吃的時候，應該還是會選擇苗圃義大利麵。