你是不是也這樣？煮了一壺去濕茶，想加點糖調味，但站在廚房裡猶豫不決。白糖好像太甜，黑糖會不會太燥？蜂蜜呢？我記得第一次喝去濕茶時，隨手加了包砂糖，結果喝完反而覺得更累。後來問了中醫師，才知道加錯糖真的會讓去濕茶白喝。這篇文章，我想跟你分享我這幾年摸索出來的經驗，還有從營養師那邊偷學來的知識。
本篇重點整理
去濕茶是什麼？為什麼你該關心加什麼糖
去濕茶，簡單說就是幫助身體排除多餘濕氣的茶飲。濕氣重的人容易覺得疲勞、水腫，或是皮膚出油。台灣氣候潮濕，很多人都有這個問題。去濕茶通常用薏仁、茯苓、赤小豆這些食材煮成，味道偏淡，有點藥草味，所以大家會想加糖。
但糖不是單純的調味料。從中醫角度看，糖有「性味」，不同糖會影響茶飲的性質。加錯了，可能讓去濕效果打折扣，甚至加重濕氣。我朋友之前為了減肥，喝去濕茶加代糖，結果越喝越虛。後來才發現，某些代糖會干擾新陳代謝。
所以，選糖不是看甜度，而是看它怎麼跟去濕茶互動。
糖的種類大解析：從白糖到代糖，哪種適合去濕茶？
市面上糖的種類多得嚇人。我整理了一個表格，讓你快速比較常見糖類對去濕茶的適合度。
| 糖類 | 主要特點 | 適合去濕茶嗎？ | 備註 |
|---|---|---|---|
| 白糖（砂糖） | 精製糖，甜度高，GI值高 | 不推薦 | 容易生濕，抵消去濕效果 |
| 黑糖 | 未精製，含礦物質，性溫 | 謹慎使用 | 適合寒性體質，但過量可能太燥 |
| 蜂蜜 | 天然甜味，有潤澤作用 | 推薦，但需注意 | 適合燥熱體質，但溫度不能太高 |
| 楓糖漿 | 低GI，風味獨特 | 推薦 | 適合大多數體質，但價格較高 |
| 代糖（如阿斯巴甜） | 零卡路里，人工甜味 | 不推薦 | 可能影響腸道菌群，與去濕理念衝突 |
| 椰糖 | 低GI，天然礦物質 | 推薦 | 溫和，不易影響濕氣 |
看到這裡，你可能會想，那到底該選哪個？我發現很多人只看「健康」標籤，卻忽略了自己的體質。比如黑糖，網路都說它補血，但如果你體質偏熱，加黑糖可能讓你上火。
有一次我媽煮去濕茶，加了黑糖給我喝，我當晚就睡不好。後來中醫師說，那是因為我體質偏陰虛，黑糖的溫性反而擾動了身體。
GI值是什麼？為什麼它很重要
GI值（升糖指數）高的糖，會讓血糖快速上升，這可能加重身體發炎反應，間接影響濕氣代謝。去濕茶本來要幫你排水，結果你加高GI糖，身體更忙著處理血糖，效果就差了。
像白糖，GI值超過80，幾乎是地雷。楓糖漿GI值大約65，算中等，但比起白糖好多了。
去濕茶加咩糖最好？3種內行人推薦的選擇
基於我的經驗和營養師建議，我挑出3種最適合加在去濕茶裡的糖。這不是隨便排名，而是考慮了功效、體質相容性和實際口感。
第一名：椰糖 – 這是我現在的愛用款。椰糖從椰子花蜜提煉，GI值只有35左右，幾乎不會影響血糖。它有點焦糖香氣，加在去濕茶裡能蓋掉藥草味，又不會太甜。我通常在台北的有机商店買，價格一包約200元，能用很久。最重要的是，中醫認為它性質平和，不太會干擾去濕茶的方劑。
第二名：楓糖漿 – 如果你喜歡風味層次，楓糖漿是好選擇。記得選純楓糖漿，不要買到楓糖風味糖漿。我試過加在薏仁茶裡，味道很搭。但楓糖漿有輕微潤腸作用，如果你容易腹瀉，要減量使用。一次加一小茶匙就夠了。
第三名：蜂蜜 – 蜂蜜有天然抗菌成分，對皮膚好，但關鍵是「不能加熱」。去濕茶煮好後，放涼到60度以下再加蜂蜜，否則營養會被破壞。我認識一位中醫師，他建議燥熱體質的人用蜂蜜，因為蜂蜜性涼，能平衡去濕茶的平性。
你可能注意到，我沒把黑糖放在前三名。不是黑糖不好，而是它太挑人。如果你手腳冰冷、體質偏寒，黑糖可以加一點點，但我建議先諮詢中醫師。
常見錯誤：這些糖千萬別加到去濕茶裡
我見過太多人犯這些錯，包括我自己。
- 錯誤一：加白糖或果糖糖漿 – 這是最糟的。白糖精製過程失去礦物質，只剩空熱量，中醫說它「生濕助痰」。我曾經貪方便，加了一包砂糖，結果喝完肚子脹脹的，去濕茶等於白喝。
- 錯誤二：加太多糖 – 去濕茶不是甜品，糖只是點綴。加太多糖，甜味會壓過藥材味，而且糖分攝取過量本身就會導致濕氣滯留。我建議每杯茶（約300ml）加不超過5克糖。
- 錯誤三：用代糖取代 – 有些人為了減肥，改用代糖。但很多代糖是人工合成，可能影響腸道菌群平衡。去濕茶的一部分功效是調理脾胃，代糖可能幫倒忙。我有朋友喝去濕茶加代糖，反而便秘更嚴重。
還有一個微妙錯誤：以為「天然」就一定好。像龍舌蘭糖漿，雖然是天然，但GI值很高，不適合。
我的調配心得：如何根據體質選擇糖
我體質偏濕熱，容易長痘痘。經過多次嘗試，我發現椰糖最適合我。但如果我那天比較累，體質偏虛，我會改加一點點黑糖。
具體做法：煮一壺去濕茶（我用薏仁、赤小豆、茯苓各20克，加水煮30分鐘），放涼後分裝。喝的時候，再依當天狀況加糖。夏天我通常加蜂蜜，冬天加楓糖漿。
我還學到一個小秘訣：加糖前，先喝一口原味茶，感受身體反應。如果覺得茶太寒，就加溫性的糖如黑糖；如果覺得燥，加蜂蜜。
這需要一點練習，但久了你就會懂自己的身體。
FAQ 常見問題解答
最後提醒，去濕茶是輔助，不是藥。加糖只是讓它好喝一點，關鍵還是規律飲用和健康生活。希望這些分享對你有幫助。下次煮去濕茶時，試試看椰糖，你可能會發現新世界。