呼！說起基隆美食餐廳推薦，我這個跑遍基隆港邊巷弄的吃貨，真的有一籮筐話想講！好多人都只知道廟口，拜託，基隆的美食宇宙才不只這樣啦！那種開在轉角、沒有華麗招牌，可能老闆還臉臭臭（但東西好吃到升天）的小店，才是我的最愛。今天，就掏心掏肺把我壓箱底的10間愛店分享給你們，都是我一家家吃出來、真心覺得值得一訪再訪的！當然，廟口有幾攤我也會提，但重點是帶你們看到更不一樣的基隆味。
基隆，不只有廟口夜市！我的私房尋味地圖
基隆靠海，海鮮是靈魂，這大家都知道。但怎麼吃？去哪裡吃最新鮮又不被當盤子？這就有學問了。我常常覺得，基隆人的胃很幸福，早餐可以是鮮魚湯配吉古拉，午餐來碗咖哩炒麵配大腸圈，下午啃個營養三明治，晚上再衝熱炒店或火鍋，宵夜還有⋯⋯ 天啊，寫到這我又餓了！這次的基隆美食餐廳推薦，我會分幾個類別來聊，從澎湃海鮮、巷弄隱藏版、經典老味道到連在地人都排隊的點心，通通都有！準備好你們的胃和筆記本了嗎？
(一) 港口邊的澎湃鮮味：海鮮控尖叫區
漁品軒 (海鮮熱炒/米粉湯頭一絕)
- 地址： 基隆市中正區北寧路71號 (近海科館)
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週二公休，別撲空！)
- 價格區間： 熱炒約 $200-$500/盤，米粉湯 $150-$300/人份，合菜適合多人。
- 必點菜單： 白鯧米粉湯 (湯頭濃郁到不行！鮮甜海味滿點)、各式現流海鮮 (看當天漁獲，老闆推薦的通常不會錯)、金沙中卷 (鹹蛋黃裹得恰到好處)。
- 個人評價介紹： 這家是我帶外地朋友吃海鮮的首選！海鮮真的新鮮，尤其那個白鯧米粉湯，湯頭融合了海鮮精華和米粉的甜，冬天喝一碗直接暖到心坎裡。環境算乾淨明亮，適合家庭聚餐或朋友小聚。價位中上，但海鮮品質對得起價格。我個人超愛他們的炒海瓜子，醬汁超下飯！在眾多基隆美食餐廳推薦的海鮮名單中，他們的米粉湯絕對是招牌中的招牌。記得，白鯧不是天天有，早點去或先問問！
榮興海產店 (在地人廚房，高CP值)
- 地址： 基隆市中正區祥豐街141號
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)
- 價格區間： 熱炒 $150-$400/盤，經濟實惠，人均 $400-$700 吃很好。
- 必點菜單： 生魚片 (新鮮厚切，價格實在)、炒海菜 (基隆特有，清脆爽口)、鳳梨蝦球 (不是罐頭鳳梨！蝦大顆彈牙)、清蒸或鹽烤當季魚貨。
- 個人評價介紹： 這是一家沒有觀光客包裝的老店，就是在地人下班會去喝一杯、吃海產的地方。位置在巷子裡，環境就是一般熱炒店，但東西新鮮、份量足、價格非常親民！生魚片CP值超高。老闆很阿莎力，點菜時可以問問當天有什麼特別的。想吃道地、不花俏、新鮮好吃的基隆海鮮熱炒，這間絕對是口袋名單。每次點炒海菜都覺得好特別，別的地方吃不到這口感！列入我的基隆美食餐廳推薦清單，就是因為它夠在地、夠實在。
(二) 經典不敗，老基隆的味道
孝三路大腸圈 (銅板小吃天王)
- 地址： 基隆市仁愛區孝三路99巷3號 (巷口攤位，藍色招牌)
- 營業時間： 06:30–賣完為止 (通常下午1、2點前就收了！要吃請早)
- 價格區間： 大腸圈 $45/條，吉古拉 $15/支，其他湯類 $25-$50。
- 必點菜單： 大腸圈 (米腸軟糯，內餡香氣足)、吉古拉 (基隆特產竹輪，炭烤香氣迷人)、豬血湯或腸子湯。
- 個人評價介紹： 這是我心中基隆早餐的經典代表！簡單卻有深度的古早味。大腸圈口感紮實飽滿，帶著淡淡的香料味，搭配甜辣醬或醬油膏超讚。吉古拉必點炭烤的！那個炭香配上微甜的滋味，是基隆獨有的海港風味。環境就是路邊攤，沒冷氣，但為了這味，排隊也甘願。記得，這家只賣早上，睡過頭就吃不到了！是我早餐類基隆美食餐廳推薦的頭號選擇。上次帶台北朋友來，他一吃吉古拉就驚為天人，直說跟超市賣的超不一樣！
周家蔥油餅 (豆漿店裡的傳奇)
- 地址： 基隆市中正區信二路309號 (周家豆漿店內)
- 營業時間： 05:00–18:30 (週三公休)
- 價格區間： 蔥油餅加蛋 $35。
- 必點菜單： 蔥油餅加蛋 (唯一選擇！精髓就在此)。
- 個人評價介紹： 藏在豆漿店裡的超級明星！這蔥油餅厲害在哪？餅皮煎得金黃酥脆，層次分明，裡面卻又保持Q軟，加上煎得恰恰的半熟蛋，刷上鹹甜醬油膏，簡單粗暴的好吃！下午茶時間來一塊，配杯豆漿米漿，超級滿足。雖然環境普通，服務也別期望太高，但為了這塊餅，值得。常常排隊，但速度算快。我覺得它顛覆了對蔥油餅的想像，餅皮的酥脆感很讓人上癮。絕對是點心類基隆美食餐廳推薦的扛霸子。提醒：只收現金喔！
天一香肉羹順 (廟口滷肉飯王者)
- 地址： 基隆市仁愛區仁三路廟口夜市內 (攤位編號31-1)
- 營業時間： 約 09:00–凌晨01:00 (看攤位實際狀況)
- 價格區間： 滷肉飯 $30 (小), $45 (大)，肉羹湯 $55。
- 必點菜單： 滷肉飯 (肥瘦比例絕佳，醬香濃郁不死鹹)、肉羹湯 (勾芡清爽，筍絲好吃)。
- 個人評價介紹： 廟口人氣王之一！他們的滷肉飯確實有兩把刷子，肥肉部分處理得軟糯不膩，滷汁鹹香帶點微甜，拌飯超邪惡。肉羹湯的勾芡不會過濃，喝起來順口，肉羹紮實。雖然在夜市裡，環境就是那樣，但作為品嚐基隆廟口經典的代表，還是很值得一試。我通常點小碗滷肉飯配肉羹湯，剛剛好。如果你問我廟口哪攤必吃，這家絕對在我的基隆美食餐廳推薦名單上。不過用餐時間人爆炸多，要有心理準備。
(三) 巷弄裡的隱藏版驚喜
安瀾咖啡館 (老宅文青風，海景佐咖啡)
- 地址： 基隆市中正區中正路230號
- 營業時間： 13:00–21:00 (週二公休)
- 價格區間： 咖啡 $130-$200，甜點 $150-$180，輕食 $200上下。
- 必點菜單： 手衝單品咖啡 (豆單常換，老闆懂咖啡)、巴斯克乳酪蛋糕 (濃郁綿密)、提拉米蘇 (酒香濕潤度剛好)。
- 個人評價介紹： 這間是我的秘密基地！隱身在正濱漁港彩色屋附近的老宅二樓，推開門別有洞天。裝潢復古文青，重點是那一大片窗看出去的港口景色，尤其日落時分，美到讓人忘記時間。咖啡水準很高，老闆很樂意跟客人交流。甜點也是自家手作，水準之上。點杯咖啡、一塊蛋糕，看著港邊船隻來往，這就是基隆獨有的悠閒。跟一般認知的餐廳不同，但絕對是深度感受基隆港都風情的絕佳去處。在我心中，它提供了另一種基隆美食餐廳推薦的可能 – 美景配好咖啡。上次帶本書在這待了一下午，超級放鬆。
丸角自轉生活咖啡 (文青咖哩專賣，個性小店)
- 地址： 基隆市仁愛區孝一路23巷3弄13號 (巷弄內，仔細找！)
- 營業時間： 11:30–19:30 (週四公休)
- 價格區間： 咖哩飯 $200-$260，飲品 $100-$160。
- 必點菜單： 招牌手炒香料咖哩飯 (可選牛/豬/雞/蔬食，香料層次豐富)、布丁 (焦糖香濃，口感滑順)、季節冰滴咖啡。
- 個人評價介紹： 藏在孝一路巷子裡的超有個性小店！店不大，位置不多，但咖哩飯真的用心。手炒香料的味道深邃，不是那種日式甜咖哩或速成咖哩塊的味道，需要點耐心等待（現點現做），但值得。配菜簡單但搭配得宜。布丁也是必點，非常濃郁好吃。老闆很有個性，店內規矩稍微多一點（例如低消一杯飲料、用餐時間限制），但為了美食，我可以接受。喜歡特色咖哩的人，這家會讓你印象深刻。算是比較有個性的基隆美食餐廳推薦選項。他們的咖哩，吃完會回味那種香料的餘韻。
阿國麻辣麵 (麻香過癮，宵夜好選擇)
- 地址： 基隆市仁愛區愛三路21號
- 營業時間： 17:00–00:00 (週日公休)
- 價格區間： 麻辣乾麵 $70，各式滷味 $20-$60/份。
- 必點菜單： 麻辣乾麵 (小辣就很有感，麻香帶勁)、燙青菜 (搭配剛好)、滷鴨血豆腐 (入味好吃)、豬頭皮滷味。
- 個人評價介紹： 基隆在地人宵夜場的愛店之一！晚上想吃點重口味、暖胃的，這家是好選擇。麻辣乾麵的醬汁是靈魂，麻辣醬、肉燥、蒜泥混合得恰到好處，麵條是粗拉麵，吸附醬汁的能力強，吃起來很過癮。敢吃辣的朋友可以挑戰中辣以上。滷味選擇多，價格合理，搭配麵吃很爽。環境就是一般小吃店，但味道實在。這家是我冬天晚上想吃點熱辣時，會想起的基隆美食餐廳推薦。別被那紅通通的醬嚇到，它的香大於死辣。
(四) 甜點與點心，療癒的胃
連珍糕餅店 (百年老店，芋頭控天堂)
- 地址： 基隆市仁愛區愛二路42號
- 營業時間： 08:00–21:00
- 價格區間： 芋泥球 $50/盒 (4顆)，芋頭西米露 $60，其他糕餅約 $30-$100/盒。
- 必點菜單： 芋泥球 (真材實料，芋香濃郁，口感綿密細緻)、芋頭西米露 (冰涼濃稠，滿滿芋頭塊)、雪露 (芋泥+布丁+蛋糕層次豐富)。
- 個人評價介紹： 芋頭控來到這裡會失控！百年老店的實力，真的把芋頭做到極致。芋泥球是招牌中的招牌，完全不添加香精色素，就是純粹的芋頭香和口感，冰冰涼涼吃超讚。芋頭西米露也是料多實在，每一口都吃得到芋頭塊。逢年過節買他們家的糕餅當伴手禮也很體面。店面明亮整潔，服務態度不錯。作為甜點類的基隆美食餐廳推薦，連珍絕對是代表，沒吃過別說你來過基隆！我媽超愛，每次都要我買好幾盒芋泥球回去冷凍庫存。
廟口營養三明治 (酥香油炸，罪惡美味)
- 地址： 基隆市仁愛區仁三路廟口夜市內 (攤位編號58號)
- 營業時間： 約 11:00–賣完 (晚上比較有機會)
- 價格區間： $55/個。
- 必點菜單： 營養三明治 (就是唯一！麵包體、火腿、滷蛋、小黃瓜、美乃滋、蕃茄)。
- 個人評價介紹： 廟口超人氣排隊店！名字叫「營養」但其實超邪惡（笑）。現炸的長型麵包體，外皮酥脆無比，裡面卻保持鬆軟，夾入火腿、滷蛋、厚厚的小黃瓜片、蕃茄，最後淋上甜甜的美乃滋。冷熱、酥脆、清爽、甜鹹的口感一次爆發，難怪永遠排長龍。雖然油膩感是有的，但偶爾放縱一下很OK！算是廟口體驗不可或缺的一環。我每次去廟口，就算人多，還是會忍不住去排一個來解饞。這家是油炸類點心的基隆美食餐廳推薦經典代表。建議拿到馬上吃，酥脆度是關鍵！
三奇壹號咖啡館 (基隆特色布丁燒)
- 地址： 基隆市中正區中正路560號
- 營業時間： 12:00–20:00 (週二公休)
- 價格區間： 布丁燒 $80-$100，飲品 $130-$180。
- 必點菜單： 原味布丁燒 (焦糖香濃，布丁滑嫩，底部海綿蛋糕濕潤)、季節水果布丁燒 (看當季水果搭配)、拿鐵咖啡。
- 個人評價介紹： 這家布丁燒在基隆甜點界很有名！裝潢是簡約文青風，有種溫馨感。布丁燒是招牌，上層是綿密香濃的布丁，下層是濕潤的海綿蛋糕，搭配微苦的焦糖醬，口感層次很棒。口味會隨季節變換，像草莓季的草莓布丁燒就很誘人。咖啡也不錯，適合坐下來慢慢享受。比起連珍的傳統味，這裡提供比較精緻的甜點選擇。是我下午想吃甜點放空時，會列入考慮的基隆美食餐廳推薦。他們的布丁，焦糖的苦甜味抓得很平衡。
我的基隆必吃精華懶人包 (快速比較)
為了幫大家快速掌握重點，整理了我心中TOP 3的亮點比較：
| 特色 | 漁品軒 | 孝三路大腸圈 | 連珍糕餅店 |
|---|---|---|---|
| 必點招牌 | 白鯧米粉湯 | 大腸圈 + 炭烤吉古拉 | 芋泥球 |
| 推薦理由 | 湯頭濃郁鮮美，海鮮澎湃 | 基隆最道地銅板早餐 | 芋頭製品天花板 |
| 適合情境 | 家庭聚餐、朋友聚會、吃海鮮 | 早餐、快速小吃 | 買伴手禮、飯後甜點 |
| 氣氛/環境 | 乾淨明亮 | 傳統路邊攤 | 明亮老店 |
| 價位感受 | $$$ (海鮮品質好，價位中上) | $ (超值銅板價) | $$ (甜點糕餅價位中等) |
| 個人私心點評 | 米粉湯是我心中第一名！ | 沒吃過這味別說懂基隆早餐 | 芋泥球冷凍庫常備軍！ |
基隆覓食小學堂：Q & A 時間
最後整理幾個常被問的問題，希望對你的基隆美食之旅有幫助：
A： 除了天一香滷肉飯、營養三明治，很多人也愛「吳記螃蟹羹/油飯」（編號26），油飯香Q，螃蟹羹勾芡恰到好處。「陳記泡泡冰」（編號41-1）的古早味泡泡冰也很受歡迎（花生、雞蛋牛奶是經典）。「一口吃香腸」（編號28）小小一口方便吃也不錯。但廟口人多擁擠，要有心理準備。
A： 「崁仔頂漁市」是基隆凌晨的海鮮批發寶庫！但一般遊客去採買比較辛苦（凌晨2-6點最熱鬧，環境複雜需注意安全）。另一個好選擇是去「八斗子觀光漁港（碧砂漁港）」，那邊有漁市可以採買當日現流海鮮，旁邊就有很多代客料理的餐廳（如「阿華炒麵」等），付點料理費就能吃到最新鮮的海味！記得先問好料理費怎麼算。
A： 當然有！除了本文提到的「安瀾咖啡館」（正濱漁港彩色屋附近），「圖們咖啡 tuman café」也在正濱漁港旁，二樓有大片景觀窗。「望幽谷步道」附近的「潮境公園」有幾間景觀咖啡廳（如「哈妮咖啡」），視野非常開闊，可以看到海和基隆嶼。「外木山」沿岸也有不少海景咖啡廳或海鮮餐廳（如「藍廚海景餐廳」）。天氣好時，邊看海邊用餐超享受！
總算把我壓箱底的基隆美食餐廳推薦清單分享得差不多了！這10間店，真的都是我真心喜歡、反覆吃過，覺得值得特別跑一趟的。當然，基隆還有很多很多好味道藏在巷弄裡，等著大家去發掘。記住，來基隆別只衝廟口，多鑽鑽旁邊的孝三路、愛二路、忠三路這些老城區，還有正濱漁港、中正路的海濱，常常會有意外驚喜！希望這篇滿滿的乾貨能幫到你們，下次來基隆，照著這張地圖吃一波，保證讓你帶著滿意的笑容和圓滾滾的肚子回家！記得，帶著一顆開放的心和一隻餓扁的胃來就對了！你們有什麼私藏的基隆好店嗎？也歡迎分享給我，我永遠在找尋下一間美味！