臺北公館夜市：交通攻略、必吃美食、周邊住宿懶人包

身為一個血液裡流淌著滷汁和珍珠奶茶的標準吃貨，臺北的各大夜市簡直就是我的人生遊樂場。而說到我私心最愛、回訪率最高的一個，絕對非臺北公館夜市莫屬！這裡不只是臺灣大學生的能量補給站，更是融合了在地生活感與超強美食的寶庫。今天就讓我用吃貨視角，帶你深入逛透這個充滿學術與美食煙火氣的地方！

臺北公館夜市：不只夜市，更是生活圈的心臟！

很多人一聽到「臺北公館夜市」，腦海裡浮現的可能就是羅斯福路和汀州路那一帶晚上熱鬧滾滾的攤販集中區（沒錯，就是藍家割包、陳三鼎那些名店聚集的區域）。但說實在的，住過這一帶的朋友都知道，臺北公館夜市的範圍和精髓，絕對超越了那個「夜市」的狹義定義！

嚴格來說，臺北公館夜市更像是一個以「公館商圈」為核心，向外擴散的美食生活圈。它的心臟地帶就在捷運公館站周邊，特別是羅斯福路四段（臺大對面那一側）、汀州路三段（尤其是東南亞戲院附近巷弄）、水源市場一樓及周邊小巷，再加上臺大校園周邊的溫州街、新生南路巷弄美食！白天是學生、上班族採買、吃飯的日常，晚上則匯聚了更多流動攤車與人潮，形成獨有的日夜交替美食風景。這裡的食物種類超級多元，從道地臺灣小吃、異國風味、飲料甜品到特色餐廳，應有盡有，而且很多攤位、小店都是數十年老字號，累積了超深厚的在地口碑。

臺北公館夜市適合誰來？

• 學生族群： 臺大、臺科大、師大師生的超級廚房！便宜、大碗、選擇多。
• 在地居民： 買菜、吃飯、買生活用品都方便的水源市場是日常重心。
• 上班族： 下班後聚餐小酌、買晚餐的好地點。
• 國內外觀光客： 體驗臺北在地學區生活圈與多樣化庶民美食的絕佳選擇。
• 甜點控 & 手搖飲控： 密集度超高的飲料店和新舊甜品攤，絕對是天堂！

輕鬆抵達臺北公館夜市！交通與停車攻略（老實說，停車是挑戰）

要去征服臺北公館夜市的美味，首先得知道怎麼去最方便。我得先說大實話：開車來，絕對是給自己找麻煩！ 公館一帶路小車多，停車位比限量版球鞋還難搶。真心建議大家利用大眾運輸工具，省時省力又環保。

捷運：最推薦！無敵方便！

• 松山新店線（綠線） 坐到 「公館站」 就對了！這是最直接、最不會迷路的方式。
• 從 出口1 (羅斯福路四段，臺大校園方向) 或 出口4 (水源市場方向) 出來，立刻就能投入美食的懷抱。想從臺大校園那側開始逛（藍家割包、陳三鼎那邊），就走1號出口；想直奔水源市場或汀州路小吃，4號出口最快。

公車：路線超密集！

公館是重要的交通樞紐，公車路線多到數不清。只要路線有停靠 「公館站」、「臺大站」、「自來水園區站」、「捷運公館站」 的都可以搭。下車後稍微走一下就能融入夜市氛圍。

🚗 開車/騎車：停車場資訊（要有心理準備）

我知道有些人還是習慣自己開車或騎車，特別是如果買很多東西或有長輩同行。但請務必做好找不到車位、或要付不少停車費的心理準備！我曾經為了找車位繞了快半小時，肚子餓得咕咕叫，心情超阿雜。

• 水源市場地下停車場： 這應該是最多人停的首選，位置就在夜市核心區（汀州路三段160號旁）。優點是位置多、地點絕佳，停好車直接開吃。缺點是尖峰時段（晚上、假日）常常滿位，而且停車費率不便宜（通常是計時收費，臺北市公有停車場標準或稍高）。
• 臺大校園周邊停車場： 臺大校園內有幾個付費停車場（例如靠近辛亥路、新生南路的入口），但通常優先給教職員生，對外車位少且可能有關閉時間限制。校園周邊路邊停車格更是稀有動物。
• 汀州路高架橋下停車場： 沿著汀州路三段往西（往萬華方向）的高架橋下有一些停車空間，但位置也不多，且步行到夜市核心區稍遠（約5-10分鐘）。
• 周邊私人收費停車場： 羅斯福路、汀州路巷弄裡偶爾會有私立停車場，收費通常更高，而且入口不明顯，要仔細找找看。

臺北公館夜市必吃美食推薦！在地吃貨認證清單

好啦，重頭戲來了！逛臺北公館夜市，當然是為了吃！這裡好吃的東西實在太多了，而且很多都是超人氣排隊名店，沒吃過別說你來過公館！我憑著多年（以及無數次排隊）的經驗，精選出以下幾家絕對值得你耐心等待的經典美味，並附上詳細資訊，還加碼整理成表格方便比較！(保證無廣告，純屬個人胃袋認證)

藍家割包：肥瘦任選的臺味漢堡

• 介紹： 這家應該無人不知無人不曉吧？招牌割包是公館美食的代名詞之一！割包外皮軟Q，內餡是燉煮到超級入味的滷三層肉，可以選擇肥肉、瘦肉、綜合（半肥瘦），再加上酸菜、花生粉、香菜。我個人最推綜合，肥肉的滑嫩加上瘦肉的紮實，搭配酸菜的爽脆和花生粉的甜香，一口咬下去超級滿足！他們家的四神湯也很有名，腸子處理得很乾淨，湯頭溫潤。缺點就是永遠在排隊，要有耐心。
• 地址： 臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號 (在一個小巷口，看到排隊人龍就對了！)
• 營業時間： 大約 11:00–00:00（賣完會提早收，生意太好！）
• 價位：
  • 割包：NT$ 60
  • 四神湯：NT$ 65
  • 綜合湯 (四神+排骨)：NT$ 85

陳三鼎黑糖青蛙鮮奶創始店：珍珠控的天堂

• 介紹： 說到公館的飲料扛霸子，絕對是這家！黑糖青蛙鮮奶（就是黑糖珍珠鮮奶）是鎮店之寶。現煮的粉圓（青蛙蛋）熱騰騰、軟Q有嚼勁，淋上香濃的炭焙黑糖漿，最後加入冰冰的鮮奶，冷熱交融，甜而不膩，黑糖香氣超濃鬱！看著老闆俐落地搖晃杯子，讓黑糖掛在杯壁上，就是美味的保證。這是我每次來公館必喝的飲品！不過要注意，他們堅持不加冰塊（靠冰牛奶降溫），所以甜度是固定的，我覺得甜度剛好，但怕甜的人可能要斟酌一下。只收現金。
• 地址： 臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄口 (和藍家割包在隔壁巷口，一樣排隊人潮洶湧！)
• 營業時間： 週一至週六 11:30–21:30 (週日公休！ 別撲空了！)
• 價位： 黑糖青蛙鮮奶（大杯）：NT$ 45 (價格非常佛心！)

🍗 龍哥無骨雞腿排：水源市場內的排隊奇蹟

• 介紹： 水源市場一樓臥虎藏龍，而「龍哥」絕對是市場裡的排隊傳奇！主打現點現炸的無骨雞腿排。雞腿排外皮炸得金黃酥脆，裡面的肉卻保持著鮮嫩多汁，咬下去會噴汁那種！口味選擇不少，招牌是椒鹽和起司口味。椒鹽簡單經典，能吃出雞肉本身的鮮甜；起司口味則是在炸好的雞排上鋪滿乳酪絲再用噴槍炙燒，香濃牽絲，非常邪惡。份量頗大，女生可能會吃不完。缺點就是等待時間很長，常常要等30分鐘以上，建議先點單再去逛別的。
• 地址： 臺北市中正區羅斯福路四段92號1樓 (水源市場1樓內，攤位編號通常在10號左右，認排隊隊伍最快！)
• 營業時間： 11:00–20:30 (週一公休！ )
• 價位： 無骨雞腿排（單片）：NT$ 85 – NT$ 105 (看口味，起司的貴一點)

雄記蔥抓餅：加蛋加起司的平價美味

• 介紹： 在公館汀州路三段上，一輛小攤車總是圍著學生。他們賣的就是簡單卻吃不膩的蔥抓餅！老闆娘手腳超俐落，將麵糰桿平、煎製，再用夾子快速抓鬆餅皮，形成層次分明、外酥內軟的口感。必點「加蛋加起司」！蛋香、起司的微鹹奶香，配上餅皮的麵香和蔥香，融合得恰到好處，再刷上一點醬油膏提升風味。熱騰騰拿在手上吃，超級療癒！便宜又好吃，難怪是學生的心頭好。
• 地址： 臺北市中正區汀州路三段187號對面騎樓 (通常在東南亞秀泰影城斜對面附近擺攤)
• 營業時間： 大約 15:00–售完為止（晚上去通常都還在）
• 價位： 蔥抓餅加蛋加起司：NT$ 55 (CP值爆表)

🍰 車輪餅：古早味甜點代表

• 介紹： 在公館夜市範圍內有好幾攤賣車輪餅（紅豆餅），汀州路和羅斯福路巷口常有流動攤販。這種古早味點心最能勾起回憶啦！餅皮烤得微酥，內餡飽滿。最經典的還是奶油和紅豆口味。我偏愛奶油餡，那種濃鬱滑順的卡士達香甜感，咬下去要小心燙口！紅豆餡則是要挑煮得綿密、帶點顆粒感的最棒。有些攤位還有蘿蔔絲鹹口味或珍珠奶油等創意口味。注意： 各攤口味和品質略有差異，可以觀察一下哪攤烤得比較漂亮、人稍微多一點，通常不會太差。吃過一攤紅豆餡偏乾的，就不太推了。
• 地址： 流動攤販，常見於汀州路三段近羅斯福路口，或羅斯福路316巷附近。
• 營業時間： 通常 下午到晚上。
• 價位： 每個 NT$ 15 – NT$ 25 (視口味而定)。

大福利滷味：水源市場的深夜食堂

• 介紹： 水源市場一樓晚上搖身一變，會有幾攤滷味攤出來，其中「大福利」是我覺得味道不錯的選擇。食材種類豐富，常見的豆乾、海帶、米血、甜不辣、百頁豆腐、青菜、肉類內臟（鴨翅、鴨胗、雞心等）都有，都已經先滷過，點選後老闆會再剪過、加熱，淋上特調醬汁（鹹香帶點微甜），再灑上蔥花、酸菜。口味是傳統的北部滷味風，醬汁不死鹹，當下酒菜或解饞小吃都很適合。價格透明，自己夾想吃什麼。缺點是市場環境稍微悶熱一點點。
• 地址： 臺北市中正區羅斯福路四段92號1樓 (水源市場1樓內，晚上營業的滷味攤區)
• 營業時間： 大約 17:00–23:00（甚至更晚）。
• 價位： 依夾取的食材重量計價，一個人大概 NT$ 80 – NT$ 150 可以吃得滿足。

🍨 臺一牛奶大王：季節限定的湯圓冰

• 介紹： 這家是臺大學生和公館居民的老朋友了，全年無休！雖然賣很多冰品、果汁、甜湯，但冬季限定的「酒釀湯圓加蛋」 和 「紅豆芝麻湯圓」 才是王道！酒釀湯圓的酒香溫潤，蛋花滑嫩，芝麻湯圓咬下去爆漿的芝麻餡，配上熱呼呼的紅豆湯，冬天來一碗暖到心坎裡。夏天則推薦各種新鮮水果製成的牛奶大王冰（就是水果牛奶冰），料多實在。店內位置不少，但用餐時間還是常客滿，環境就是傳統冰店風格。
• 地址： 臺北市大安區新生南路三段82號 (就在臺大對面，靠近新生南路側門)
• 營業時間： 10:00–00:00
• 價位：
  • 酒釀湯圓加蛋：約 NT$ 90
  • 紅豆芝麻湯圓：約 NT$ 85
  • 牛奶大王冰（時價）：約 NT$ 120 – NT$ 180

公館夜市必吃美食懶人包（表格版）

公館美食一日遊行程規劃：從校園散步到夜市掃街

想好好體驗臺北公館夜市的魅力，只吃晚餐就太可惜了！這裡結合了臺大校園的悠閒綠意和公館商圈的熱鬧美食，很適合安排個一日遊。我幫大家規劃一條順路、又能吃飽喝足的行程路線，時間安排比較寬鬆，大家可以自己彈性調整：

• 📍 下午 3:00 – 4:30：漫步臺大校園，感受青春氣息
  • 從捷運公館站2號出口出來，走進臺灣最高學府國立臺灣大學。
  • 推薦路線：椰林大道 → 傅鐘 → 醉月湖 → 總圖書館（外觀）→ 舟山路（鹿鳴廣場、小小福商店）。
  • 為什麼這樣排？ 椰林大道是臺大精神象徵，傅鐘聽聽故事，醉月湖很適合放空，總圖是地標，舟山路現在規劃得很生態，小小福可以買點臺大農場產品（鮮奶、冰淇淋等）。感受一下充滿書香和綠意的環境。
• 📍 下午 4:30 – 5:30：水源市場挖寶 & 點餐
  • 從臺大舟山路或新生南路側門離開，過馬路到對面的水源市場。
  • 一樓：逛逛傳統市場攤販（生鮮、熟食、雜貨），感受在地生活氣息。重點來了！衝去龍哥無骨雞腿排點餐！ 記得先拿號碼牌或點單（通常要等30-60分鐘）。點完單就可以上二樓晃晃。
  • 二樓：主要是服飾、生活用品、布料等，也很有尋寶樂趣。時間差不多再下樓拿雞排。
• 📍 下午 5:30 – 6:30：汀州路小吃開胃
  • 拿著熱騰騰的雞排走出水源市場（可以先吃一兩塊解饞，但別吃完！）。
  • 左轉沿著汀州路三段往東南亞戲院方向走。
  • 推薦：買一份雄記蔥抓餅加蛋加起司！邊走邊吃，鹹香酥脆超滿足。路上也會經過鹽酥雞、滷味等攤子，想吃也可以嘗試（但留點肚子）。
• 📍 傍晚 6:30 – 7:30：羅斯福路經典排隊戰區
  • 轉進羅斯福路三段316巷8弄（人潮洶湧處）。
  • 戰鬥任務：
    • 派一人排藍家割包（點綜合割包）。
    • 派另一人排隔壁的陳三鼎黑糖青蛙鮮奶（數量：人手一杯！）。
  • 小撇步： 這兩家通常都大排長龍，但移動速度還算可以。排隊時記得準備零錢！買到後建議找個路邊不會擋到人的地方，或到附近公園（如自來水園區外圍或臺大校園邊），站著享用這經典組合：一口割包，一口珍奶！人間美味！
• 📍 晚上 7:30 – 8:30：散步消化 & 甜點收尾
  • 吃完割包和珍奶，應該有點飽了。沿著羅斯福路四段（臺大對面）慢慢散步。
  • 逛逛茉莉二手書店（臺大店），聞聞書香，看看有沒有寶可挖。
  • 走到新生南路三段，到臺一牛奶大王。
  • 點餐： 根據季節！冬天點碗熱呼呼的酒釀湯圓加蛋或紅豆芝麻湯圓暖胃。夏天就來份料多實在的牛奶大王冰（推薦芒果或草莓當季水果冰）消暑解膩。
• 📍 晚上 8:30 – 10:00：夜市掃街或溫州街咖啡廳（彈性時間）
  • 選項A (繼續吃)： 如果還有戰鬥力！回到汀州路或羅斯福路巷弄裡，買個車輪餅（奶油口味我的愛），或者去水源市場一樓吃大福利滷味配啤酒（如果還有胃的話），也可以找家喜歡的鹽酥雞攤再補一點。
  • 選項B (放鬆聊天)： 如果吃飽想坐下來聊天，推薦鑽進溫州街或新生南路三段82巷（臺一旁邊巷子）一帶，這裡隱藏了許多有特色的咖啡廳和小酒館，環境比較安靜，適合坐下來休息聊天，結束完美的公館一日吃貨行程。

逛到腳痠？公館夜市周邊住宿推薦（四家實評）

在臺北公館夜市吃吃喝喝一整天，或是專程來臺北玩，想住在交通方便、美食環繞的地方，公館周邊確實是個好選擇！這邊住宿從平價到稍有設計感的都有，我挑選四家不同型別、地點都在步行可達夜市範圍內的推薦給大家，資訊絕對真實查過：

臺北公館夜市 Q&A：吃貨老司機幫你解答