在基隆住了十幾年，吃遍大街小巷，今天就來分享我最真實的基隆餐廳口袋名單。這不是那種冷冰冰的攻略，就是我這個愛吃鬼的心得啦！要找到真正道地的基隆美食，光靠網路評價真的不夠，很多在地人私藏的好味道，藏在巷弄裡沒在宣傳的。這篇就是要補足這塊空白，帶大家挖寶！我會把我壓箱底的、連在地朋友都豎大拇指的基隆 餐廳，按照平價和高級分類，老老實實交代清楚。放心，都是我真金白銀吃出來的，絕不瞎捧！
記得去年帶台北朋友來玩，他開口就說要吃鼎邊銼，結果我帶他鑽進孝三路小巷子裡那家沒招牌的老店，一碗下肚他眼睛都亮了，直呼：「這才是正港基隆味啊！」那種巷子裡飄出來的香氣，才是基隆的靈魂。很多人來基隆只知道廟口，廟口當然經典，但基隆的美味版圖遠不只如此。新鮮海產、古早味小吃、特色點心，還有這幾年冒出頭、很有質感的精緻基隆 餐廳，等著大家發掘。
目錄
說到基隆小吃，很多人第一印象就是種類繁多，但到底哪些非吃不可？我整理了一個簡單的對照表，幫大家快速掌握基隆小吃的精髓：
基隆特色小吃風味對照表
| 小吃類型 | 風味特色 | 經典代表區域 | 適合時段 |
|---|---|---|---|
| 海鮮類 | 極致鮮甜，強調原味或簡單調味 (醬油、蒜末、薑絲) | 崁仔頂周邊、仁愛市場 | 午餐、晚餐 |
| 羹湯類 | 濃郁滑順，湯頭多用柴魚或大骨熬煮 | 廟口、孝三路一帶 | 早餐、午餐 |
| 油炸類 | 酥脆不油膩，火候精準 (常搭配特調醬料) | 廟口、信義市場 | 下午茶、點心 |
| 古早味麵點 | 樸實家常味，湯頭清甜或滷汁入味 | 小巷弄、傳統市場內 | 早餐、午餐 |
| 甜點/冰品 | 傳統手工製法，甜度適中，常有獨家配料 | 廟口、安樂區 | 下午茶、點心 |
這表格只是個引子，接下來我會詳細介紹那些讓我心甘情願排隊、一吃再吃的店！很多人問，基隆 餐廳選擇這麼多，怎麼挑才不踩雷？我的答案很簡單：跟著在地人的腳步，往巷子裡鑽就對了！那些觀光客排長龍的攤子，有時反而比不上轉角阿伯默默經營三十年的小店來得驚艷。我還記得第一次在仁愛市場二樓發現那家無名海鮮丼，料多到看不見飯，價格還便宜得讓人偷笑，這種驚喜感，是查再多網路評價也找不到的。
平價餐廳 – 銅板價吃飽飽，在地人都愛這一味
這些店就是我日常填飽肚子的好夥伴，價格親民但絕不馬虎，味道紮實，充滿基隆特有的海港風情和生活感。別看有些店不起眼，可是臥虎藏龍！
平價美食
店名：孝三路無名大腸圈 + 豬血湯
地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3號 (巷口，紅招牌)
營業時間：早上06:30 – 下午13:30 (賣完就收，週一公休 / 偶爾不定休)
價格區間：大腸圈一份 $40-$50，豬血湯 $30，燙青菜 $30，超級平實！整套吃下來百元有找。
必點菜單： 招牌大腸圈 (就是糯米腸，口感超Q彈，米粒分明，帶點淡淡豬油香！)、 綜合豬血湯 (豬血嫩，裡面還有腸子、脆腸、豬肚等配料，湯頭清甜不死鹹，冬天來一碗超暖！)。敢吃內臟的，再點盤 燙腸子 (處理得很乾淨，脆口)。
個人評價介紹： 這家真的是我的早餐心頭好！地點在孝三路一個不起眼的巷口，沒店名，就認那個紅色招牌和早上總是小排隊的人潮。老闆動作超俐落。他們家的大腸圈是我吃過數一數二好吃的，腸衣薄脆，糯米軟糯有嚼勁，完全不軟爛，單吃就香，沾點醬油膏加點辣更棒。豬血湯料多實在，湯頭是用大骨熬的，清爽不膩口，加上一點酸菜和韭菜末，提味恰到好處。環境就是很傳統的路邊攤，夏天吃會有點熱，但為了這口古早味，完全值得早起！(缺點嘛… 就是有時懶得早起就吃不到了，還有位置很少常要等)。每次有朋友來基隆，我一定帶他來這家體驗最道地的基隆早餐，沒吃過別說你來過孝三路！這絕對是基隆餐廳隱藏版經典。
平價美食
店名：阿華炒麵
地址：基隆市仁愛區愛四路1-3號 (廟口夜市第1攤)
營業時間：早上10:30 – 凌晨01:00 (下午可能有短暫休息，看當天狀況)
價格區間：什錦咖哩炒麵 $100，肉絲炒麵 $70，各式湯類 $40-$60。逛夜市填飽肚預算抓$150左右很夠。
必點菜單： 什錦咖哩炒麵 (必點！咖哩香濃帶點微辣，配料有蝦仁、肉片、豬肝、花枝、高麗菜等，麵條是油麵，吸附滿滿咖哩醬汁超夠味！)、 魚丸湯 或 餛飩湯 (簡單清爽，搭配炒麵很解膩)。
個人評價介紹： 廟口夜市名氣響叮噹的排隊名店！每次經過都看到師傅大火快炒的身影，香氣超誘人。他們的炒麵鑊氣十足，尤其咖哩口味真的經典，味道濃郁卻不會太鹹或太油，配料給得大方，尤其豬肝炒得嫩度剛好。雖然觀光客很多，但味道確實有它歷久不衰的道理。我個人覺得什錦咖哩炒麵是招牌中的招牌，最能代表他們家的風味。缺點就是用餐時間人真的爆炸多，要有排隊的心理準備，而且座位區油煙味比較重。但身為基隆人，這碗濃濃咖哩香的炒麵，就是記憶中的廟口滋味啊！想吃道地廟口風味，這家絕對是基隆 餐廳的代表之一。
平價美食
店名：仁愛市場 峰壽司 本舖
地址：基隆市仁愛區愛三路21號 仁愛市場2樓 A31攤位 (從愛三路入口上手扶梯上來左前方)
營業時間：上午11:00 – 下午14:30；下午17:00 – 晚上20:00 (週一公休)
價格區間：生魚片丼飯 $160-$300，握壽司套餐 $250起，單點握壽司 $30-$80/貫，炙燒比目魚鰭邊握壽司通常 $80/貫。CP值很高，$200-$400可以吃得非常滿足。
必點菜單： 豪華海鮮丼 (視當天魚獲，通常有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、甜蝦、干貝、蝦卵等，用料新鮮澎湃)、 炙燒比目魚鰭邊握壽司 (入口即化，油脂香氣爆炸！必點！)、 綜合生魚片 (同樣新鮮，厚度實在)。預算有限點 特上海鮮丼 也很超值。
個人評價介紹： 仁愛市場二樓的隱藏版好料！位置不太好找，但找到絕對值得。食材新鮮度沒話說，畢竟就在崁仔頂魚市旁邊，優勢盡顯。他們家的海鮮丼料給得豪邁，醋飯味道也調得好。最讓我驚豔的是炙燒比目魚鰭邊，每次去至少點兩貫，那個油脂融化在嘴裡的感覺，太銷魂了！價格比起市區同等級的日料店，親民太多了。環境就是市場攤位，座位不多，有時需要等一下。但能用這樣的價錢吃到如此新鮮、份量足的生魚片和丼飯，我覺得是基隆人的小確幸！想吃新鮮海味又不想花大錢？來仁愛市場找峰壽司就對了，這是我心中平價海鮮類基隆 餐廳的佼佼者。
平價美食
店名：周家蔥油餅
地址：基隆市中山區中山二路47號 (近光華隧道口)
營業時間：上午07:30 – 下午18:00 (週二公休)
價格區間：蔥油餅 (蛋) $35，豆漿 $20，米漿 $20。超級銅板價點心！
必點菜單： 蔥油餅加蛋 (絕對必點！餅皮酥脆到掉渣，層次分明，內部濕潤蔥香足，蛋煎得恰恰)、 餛飩湯 (湯頭清爽，餛飩小巧但肉餡鮮美)。很多人也會配豆漿或米漿。
個人評價介紹： 這家蔥油餅是我吃過最酥脆的！沒有之一！每次經過中山二路，遠遠就能聞到香味。他們的餅皮是現桿現煎，豬油煎得滋滋作響，起鍋前打顆蛋，香氣撲鼻。咬下去的卡滋聲超級療癒！口感是外層極度酥脆，裡面卻保有麵香的濕潤感，搭配鹹香的蛋，簡單卻讓人停不下來。餛飩湯雖然不是主角，但味道清甜，配著吃解膩剛好。缺點就是… 太容易上癮，熱量爆表，還有油煙味比較重。但這種邪惡的美味，偶爾放縱一下很合理吧？下午嘴饞想吃點心，或是早上想來份邪惡早餐，周家絕對是首選。這小小的攤子，展現了基隆小吃的強大魅力。
平價美食
店名：遠東泡泡冰 (廟口創始店)
地址：基隆市仁愛區愛四路26號 (廟口夜市攤位)
營業時間：中午12:00 – 凌晨00:00 (視人潮，有時會提早收)
價格區間：泡泡冰一杯 $60-$70。消暑解饞剛剛好。
必點菜單： 花生花豆泡泡冰 (經典不敗！濃郁花生香配上綿密的花豆顆粒，完美組合)、 雞蛋牛奶泡泡冰 (濃醇香，帶點雞蛋香氣，簡單卻雋永)、 草莓泡泡冰 (用新鮮草莓果醬打的，酸甜夠味)。選擇很多，看個人喜好。
個人評價介紹： 別小看這一杯泡泡冰！這可是廟口夜市的元老級甜品。跟那種用冰淇淋磚打的冰完全不同，遠東是直接用新鮮水果、果醬、花生等原料在冰磚上「鏟」出來的，口感超級綿密細緻，像在吃雪花冰但又更紮實一點。花生花豆口味是我的最愛，花生香氣濃到化不開，花豆煮得軟綿，每一口都滿足。夏天逛廟口吃到滿頭大汗時來一杯，瞬間透心涼。冬天不怕冷的話，也照樣很多人點。缺點就是觀光客也多，尖峰時段要排隊，還有融化速度有點快要趕快吃。但這份綿密的口感和古早味，是許多基隆人從小到大的回憶。想吃經典基隆味甜品？遠東泡泡冰絕對是老字號代表。
高級餐廳 – 精緻海味與儀式感，款待重要時刻
基隆靠海吃海，當然也有能把頂級海鮮食材發揮得淋漓盡致、環境舒適、適合慶祝或約會的優質基隆 餐廳。這些店展現了基隆海鮮料理的另一種高度。
高級餐廳
店名：漁品軒海鮮餐廳 (中正店)
地址：基隆市中正區北寧路71號
營業時間：午餐 11:00 – 14:00；晚餐 17:00 – 21:00
價格區間：單點菜色 $280起，推薦菜如佛跳牆、龍蝦約$800-$2000+，合菜 $3000起/桌，人均抓 $800-$1500+ (看點菜內容)。
必點菜單： 招牌佛跳牆 (料多實在，湯頭濃郁醇厚，過年過節必點！)、 清蒸活龍蝦 (新鮮就是王道，肉質緊實鮮甜)、 紅蟳粉絲煲 (蟹膏飽滿，粉絲吸飽鮮美湯汁)。其他如鹽烤中卷、避風塘蝦也很有水準。
個人評價介紹： 漁品軒算是基隆老牌且具代表性的海鮮餐廳之一，中正店空間寬敞舒適，有圓桌適合家庭聚餐或宴客。食材新鮮度有一定保證，尤其處理宴會大菜經驗豐富。他們的佛跳牆真的名不虛傳，料塞得滿滿的，湯頭熬到膠質都出來了，非常濃郁。海鮮類現點現做，清蒸龍蝦最能吃出鮮度。服務不錯，上菜速度也合理。缺點就是價位中高，人少不好點菜（建議多人去），有些經典菜需預訂。但如果是重要的家庭聚餐，或是想好好品嚐基隆特色海鮮大菜，漁品軒是穩妥的選擇。這裡展現了基隆海鮮餐廳宴席料理的功力。
高級餐廳
店名：芳堤納克珈琲館 & 小餐館
地址：基隆市中正區信一路177號11樓 (長榮桂冠酒店頂樓)
營業時間：午餐 11:30 – 14:30；下午茶 14:30 – 17:00；晚餐 17:30 – 21:30 (建議訂位)
價格區間：排餐主菜 $880-$1680，義大利麵/燉飯 $480-$680，下午茶套餐 $580+10%。屬中高價位，人均約 $1000-$2000+ (視點餐內容)。
必點菜單： 爐烤美國肋眼牛排 (火候控制佳，肉質不錯)、 嫩煎干貝佐海膽醬燉飯 (干貝鮮甜，海膽醬汁濃郁不腥，燉飯入味)、 下午茶三層架 (鹹甜點皆有，視覺味覺享受，搭配港口景觀)。
個人評價介紹： 這家賣點無敵！基隆唯一的「高空景觀餐廳」，位在長榮桂冠酒店最高的11樓。180度環繞視野，基隆港、東岸碼頭、和平島、甚至更遠的海景盡收眼底，尤其黃昏時分或夜晚看郵輪點燈，氣氛絕佳。餐點方面，雖非頂級奢華路線，但有一定水準，特別是海鮮類的餐點處理得不錯，能結合在地優勢。服務和環境是主要賣點，非常適合約會、慶祝紀念日或招待國外友人。下午茶也很有名，有景觀搭配，吃起來感覺都升級了。缺點當然是價格較高，且天氣不好時景觀會打折扣（霧鎖基隆港時真的看不到啥），還有停車需停飯店停車場（有消費折抵）。但為了這個View，我覺得很值得！想找有質感、有景觀的基隆 餐廳，芳堤納克是首選。
高級餐廳
店名：金船宴會廳 (皇冠商業大樓)
地址：基隆市中正區中正路62號3樓 (基隆皇冠商業大樓內)
營業時間：午餐 11:30 – 14:00；晚餐 17:30 – 21:00 (主要接預約及宴會)
價格區間：桌菜 $6000起/桌 – $15000+ /桌，也有提供精緻個人套餐 (價格約 $1200-$2000+)，人均消費較高。
必點菜單： 龍蝦三明治 (創意料理，招牌特色！)、 紅燒鮑魚扒烏參 (宴席功夫菜，口感豐富)、 清蒸石斑魚 (新鮮魚獲，肉質細嫩)。菜色會依季節調整，建議詢問當日推薦。
個人評價介紹： 金船屬於比較精緻型的大型宴會廳，位於基隆較新的皇冠商業大樓內，環境新穎氣派，裝潢豪華有質感，非常適合正式的商業宴請、大型家族聚餐或婚宴。菜色走精緻粵菜融合海鮮料理路線，擺盤講究，食材選用也較高檔（如龍蝦、鮑魚、石斑魚等）。他們的「龍蝦三明治」是招牌創意菜，將龍蝦肉做成三明治內餡，很有特色。服務到位，注重用餐隱私和節奏。缺點是價位最高，比較不適合少人數隨興用餐（可訂個人套餐但選擇較少），且需事先預約。但如果要辦重要的場合，追求頂級一點的排場和精緻料理，金船是基隆目前數一數二的選擇。這裡呈現了基隆高檔宴會廳的樣貌。
高級餐廳
店名：藻遍海餃
地址：基隆市中正區北寧路369巷45-6號 (海大附近，八斗街轉入)
營業時間：午餐 11:30 – 14:00；晚餐 17:30 – 20:30 (週二、週三公休) 務必訂位！
價格區間：招牌海藻水餃 $10/顆，單點海鮮菜色 $250-$680，無菜單料理 $800-$1500+/人。精緻路線，人均約 $600-$1500。
必點菜單： 招牌海藻水餃 (必點！墨綠餃皮，內餡鮮甜帶有海藻獨特風味)、 小卷釀肉 (創意菜，小卷塞入肉餡口感豐富)、 現流海鮮料理 (視當日魚獲，如清蒸魚、海鮮湯等)。建議直接詢問老闆當日推薦。
個人評價介紹： 這家店超有特色！隱身在八斗子漁港附近的小巷弄裡，店面不大，充滿文青氣息又帶點漁家風情。老闆夫婦對食材非常講究，特別是堅持使用在地、當令的海鮮，融合創意手法。招牌的「海藻水餃」是基隆獨有，餃子皮加入海藻粉呈現墨綠色，內餡鮮美，帶著淡淡的海藻香氣，吃過難忘，這絕對是其他地方吃不到的基隆味！其他海鮮料理也處理得精緻，強調原味或簡單烹調。店內氛圍溫馨，老闆娘很親切。缺點是位置偏僻不好找、座位極少務必訂位、價格不算便宜（但用料實在）、且菜單不固定。但這種結合在地特色食材（海藻、現流海鮮）與精緻手藝的小店，非常值得專程造訪。想吃點不一樣的精緻基隆海味？藻遍海餃絕對獨樹一格。
高級餐廳
店名：安樓咖啡 ENZO Cafe
地址：基隆市仁愛區仁三路11-3號2樓 (孝三路與仁三路口，樓梯入口在騎樓)
營業時間：週三 – 週日 11:00 – 19:00 (週一、週二公休)
價格區間：燉飯/義大利麵 $280-$380，甜點 $150-$200，咖啡飲品 $130-$200。屬中價位質感咖啡館。
必點菜單： 鹹蛋黃奶香鮭魚義大利麵 (創意口味，鹹香濃郁不膩)、 蒜辣海鮮墨魚義大利麵 (用料新鮮，微辣開胃)、 提拉米蘇 (酒香濕潤度剛好)。咖啡水準也不錯。
個人評價介紹： 安樓是基隆老宅咖啡廳的代表作之一！隱身在孝三路鬧區的舊公寓二樓，推開門彷彿進入另一個時空。保留了老屋的磨石子地、鐵窗花，搭配復古傢俱和綠植，氛圍靜謐又充滿懷舊氣息。餐點不是傳統基隆海鮮，而是走精緻的義式料理路線，但巧妙融入創意元素（如鹹蛋黃）。鹹蛋黃鮭魚麵真的很特別，味道濃郁卻平衡，吃過一次就印象深刻。海鮮料理也新鮮好吃。甜點手藝佳，提拉米蘇水準很高。咖啡品質穩定。適合想要安靜聊聊天、品味老宅氛圍、吃點精緻餐點的場合。缺點是座位不多（尤其靠窗好位難搶）、樓梯較陡、餐點份量對大食量者可能剛好。但如果你想在基隆鬧區找個有特色的角落，享受一頓悠閒的質感餐食，安樓是很棒的選擇。它展現了基隆餐廳的另一種文藝風情。
基隆伴手禮買什麼？在地人推薦清單！
離開基隆總想帶點什麼回去分享？別只買鳳梨酥！基隆有超多獨特伴手禮：
- 李鵠餅店 – 咖哩酥、綠豆椪、鳳梨酥：百年老店，咖哩酥鹹香酥脆是經典中的經典！綠豆椪也很有名。永遠大排長龍。
- 連珍糕餅店 – 芋泥球、芋頭西米露、雪露：芋頭控天堂！芋泥球綿密香濃，芋頭西米露冰涼順口，雪露（芋泥+布丁+蛋糕）層次豐富。買冷藏產品要注意保存時間。
- 泉利米香 – 古早味米香：堅持手工製作，用麥芽糖黏合，口味多樣（原味、芝麻、海苔、花生等），酥脆不黏牙，香氣自然。
- 三奇壹號咖啡館 – 自烘咖啡豆 / 濾掛包：基隆優質自烘咖啡店，豆子選得好，烘焙技術佳，帶包基隆味的咖啡回去很有特色。
- 朋廚Bonjour – 德國布丁、歐式麵包：基隆在地知名烘焙坊，德國布丁（尤其是原味）奶香濃郁，塔皮酥，是很多人的心頭好。麵包也很有水準。
- 廟口夜市 – 紀家豬腳原汁專家 / 天一香肉羹順 滷肉飯醬汁罐：近年推出的產品，讓你把廟口經典味道帶回家自己料理或拌飯。紀家的豬腳汁、天一香的滷肉汁都很受歡迎。
Q&A – 基隆餐廳常見問題解答
第一次來基隆，想體驗最道地的海鮮，推薦去哪一區找餐廳？
基隆海鮮的核心就在「崁仔頂漁市」周邊和「仁愛市場」！崁仔頂是凌晨拍賣的批發魚市（大約午夜到清晨），周圍清晨就有一些熱炒店或麵店開始營業，用的是最新鮮的魚貨，但環境比較陽春，體驗的是漁市風情（推薦：周家豆漿店旁無名麵店 – 清晨限定）。仁愛市場二樓則是白天就能享受高CP值海鮮的好地方，環境像美食街，選擇很多（如前面介紹的峰壽司本舖，還有許多熱炒攤、生魚片攤）。想找有店面的海鮮餐廳，中正區北寧路（近海科館、八斗子）或信義區深溪路一帶也有不少選擇（如富貴居、榮榮園等）。想吃最新鮮又特別的，往市場裡鑽準沒錯！記得多看看基隆 餐廳的在地推薦。
基隆廟口夜市人擠人，有哪些推薦的「非廟口」在地小吃集中地？
廟口是經典，但基隆小吃寶藏區可多了：
- 孝三路周邊： 早餐之王！除了前面的大腸圈，還有乾麵、魷魚羹、肉圓、古早味紅茶等，巷弄裡隱藏版很多。
- 仁愛市場(愛四路入口一帶及市場內)： 白天市場一樓外圍有蔥油餅、燒賣、壽司、古早味蛋糕等，二樓更是美食天堂（日料、台菜、咖哩、甜湯都有）。
- 成功市場(信一路)： 早上很熱鬧，周邊有厲害的油飯、春捲、素食、炸物（如成功市場口阿玉炒麵）。
- 安樂市場(安一路)： 周邊有許多在地人愛的麵店、黑白切、滷味。
- 南榮路： 靠近廟口但較少觀光客，有知名餛飩湯、滷味、臭豆腐等。
- 深溪路： 靠近信義市場，晚上有許多熱炒、海產店、牛肉麵。
避開廟口主幹道，鑽進這些地方，更能感受基隆的日常美味脈動。找基隆 餐廳小吃，別只鎖定廟口那條路！
聽說基隆常下雨，有沒有推薦的「室內」美食據點，可以一次吃到多樣化選擇？
當然有！基隆最強的室內美食據點就是「仁愛市場」！尤其二樓的美食廣場，規劃得越來越完善，有冷氣（加分！），座位區也算舒適。裡面聚集了：
- 新鮮生魚片、丼飯、壽司
- 台菜熱炒、海鮮料理
- 咖哩飯、日式定食
- 義大利麵
- 越南河粉
- 傳統切仔麵、黑白切
- 甜湯、豆花、冰品
- 咖啡、飲料
應有盡有，而且普遍水準都不錯，價格合理。一次滿足所有願望，下雨天的最佳避風港！另一個選擇是「義美石頭火鍋」或「基隆港海產樓」之類的大型火鍋/熱炒店，也是多人聚餐、躲雨的好地方。想找有遮蔽、選擇多的基隆 餐廳聚點，仁愛市場絕對首選！