去年我去首爾玩，作為一個素食者，出發前最擔心的就是吃東西。朋友都說韓國美食多，但燒烤、炸雞滿街是，我能吃什麼？結果，我發現便利商店才是我的救星。GS25、CU、7-Eleven這些連鎖店，裡頭藏了不少素食好物，從泡麵到零食，選擇比想像中多。這篇文章，我就來分享我的經驗，幫你搞定韓國便利商店素食。
你可能會想，便利商店的東西不就那樣？但韓國便利商店不太一樣。根據韓國素食協會的資料，近年素食人口增加，連鎖店也開始推出更多植物性產品。不過，陷阱也不少，有些標籤寫得模糊，一不注意就踩雷。我花了幾天時間，把幾家店翻了一遍，整理出這份清單和技巧。
韓國便利商店素食產品清單
先說重點：韓國便利商店的素食產品，主要集中在泡麵、飯糰、零食和飲料。價格大多在1000到5000韓元之間，換算台幣大概30到150元，算實惠。下面這個表格，是我實際比對過的推薦清單。
| 產品名稱 | 品牌/便利商店 | 價格(韓元) | 素食類型 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 農心素食泡麵 (농심 채식라면) | 農心 / 各大便利商店 | 約1500 | 全素 (不含五辛) | 湯頭清爽，麵體Q彈，但有些版本含蔥蒜，要仔細看。 |
| GS25蔬菜飯糰 (야채 주먹밥) | GS25 | 約1200 | 蛋奶素 (可能含美乃滋) | 內餡有胡蘿蔔、玉米，方便當早餐。 |
| CU豆奶布丁 (두유 푸딩) | CU | 約2000 | 全素 | 口感滑順，甜度適中，是少見的甜點選擇。 |
| 7-Eleven蔬菜便當 (채소 도시락) | 7-Eleven | 約4000 | 全素 (需確認醬料) | 內容有米飯、泡菜、蔬菜，但泡菜可能含魚露，要小心。 |
| 樂天素食薯片 (라면 스낵) | 樂天 / 各大便利商店 | 約2500 | 全素 | 口味多樣，有些標示清楚，適合當零食。 |
| 每日乳業豆奶 (매일두유) | 每日乳業 / 各大便利商店 | 約1000 | 全素 | 蛋白質來源，常見口味有原味、巧克力。 |
這個表格只是冰山一角。我發現，GS25和CU的產品更新快，常有季節限定，比如夏天會出水果冰棒，有些是素食的。但要注意，韓國素食定義有時包含蛋奶，甚至蜂蜜，如果你吃全素，得自己把關。
有個小訣竅：多看看冷藏櫃。那裡常有豆腐沙拉或蔬菜捲，價格約3000韓元，份量足，當午餐沒問題。我買過一次，味道普通，但至少能填飽肚子。
個人經驗談：我最推薦農心素食泡麵，它不像一般韓國泡麵那麼辣，湯頭帶點香菇味，泡好後加點便利商店買的青菜，就是完美一餐。但別指望味道多驚豔，便利商店食物就是求個方便。
如何正確辨識素食商品？避免踩雷技巧
這部分是關鍵。韓國食品標籤全是韓文，看不懂就很容易買錯。我剛開始也吃過虧，買了標「채식」(素食)的飯糰，結果裡頭有美乃滋。後來學乖了，慢慢研究出一些方法。
看懂韓文標籤的關鍵字
首先，記住幾個韓文單字：
- 채식：素食，但可能包含蛋奶。
- 비건：純素，通常指全植物性。
- 야채：蔬菜，有這個詞的產品較安全。
- 要避開的詞：고기 (肉)、생선 (魚)、계란 (蛋)、우유 (牛奶)。但有些隱藏成分，比如調味料裡的액젓 (魚露)或젤라틴 (明膠)。
我建議用手機翻譯app直接掃描成分表。Naver Papago很好用，免費且準確。別只看正面標題，翻到背面仔細讀，這是很多新手忽略的。
國際素食認證標誌
韓國有些產品會有國際認證，比如V-Label（歐洲素食標籤）或當地協會的標誌。但說實話，在便利商店不常見。我只看過一兩次，所以別太依賴這個。
有個非共識觀點：很多人以為標「天然」或「健康」就是素食，其實不是。韓國食品法規對這些詞定義寬鬆，可能只是行銷手法。我有次買了標「천연」(天然)的果汁，結果成分有蜂蜜，對我這種全素者就不行。
所以，最保險的方式是：選擇成分表短的產品。成分越簡單，越少添加物，越可能是素食。例如，豆奶通常只有水、黃豆、糖，風險低。
實戰應用：素食者的一日三餐攻略
理論講完了，來點實際的。假設你現在在首爾明洞旅行，從早到晚怎麼靠便利商店解決三餐？我以自己的一天為例，給你參考。
早餐：早上七點，便利商店剛補貨，新鮮飯糰最多。我會買GS25的蔬菜飯糰（約1200韓元），搭配一瓶每日乳業豆奶（約1000韓元）。總花費2200韓元，台幣不到60元。飯糰微波加熱，溫溫的吃，挺舒服。但提醒一下，飯糰的海苔可能含調味油，如果是全素者，最好剝掉海苔吃裡面的飯。
午餐：中午時間趕，我通常泡一碗農心素食泡麵（約1500韓元），再加買一包便利商店的冷藏蔬菜包（約1000韓元，有生菜、小番茄）。泡麵用熱水沖，蔬菜洗洗丟進去，營養均衡點。這樣一餐2500韓元，省時又飽足。不過，便利商店的蔬菜包不一定每天有，得多跑幾家看看。
晚餐：晚上想吃得豐富些，7-Eleven的蔬菜便當（約4000韓元）是不錯選擇。但如前所述，泡菜可能含魚露，所以我會挑掉泡菜，只吃飯和蔬菜。如果懶得挑，就買CU的豆腐沙拉（約3000韓元），淋上附的醬料（通常是醋基，較安全）。晚餐花費3000-4000韓元，算合理。
宵夜或零食：樂天素食薯片（約2500韓元）或CU豆奶布丁（約2000韓元）。我個人偏愛布丁，甜而不膩，適合結束一天。
這樣算下來，一天飲食花費大約10000到12000韓元，台幣300到400元。比餐廳便宜，而且彈性大。但缺點是，吃多了會膩，蔬菜量可能不足。所以建議搭配超市買的水果，補充維生素。
另一個場景：如果你去釜山或濟州島，便利商店分布更廣，但產品可能略有不同。濟州島的便利商店常有當地特產，比如橘子相關零食，有些是素食的，可以嚐鮮。
常見問題與專家解答
在韓國便利商店買素食泡麵時，如何避免買到含有五辛（蔥蒜）的產品？
直接看成分表，五辛在韓文通常是파(蔥)、마늘(蒜)、양파(洋蔥)。有些泡麵標「채식」但仍有這些，所以得仔細找。我發現農心有款「채식라면」明確寫無五辛，但其他品牌不一定。如果看不懂，用手機app翻譯最穩。另一個技巧：選擇蘑菇或蔬菜口味的泡麵，它們較少用五辛調味。
如果完全不懂韓文，如何在便利商店快速找到素食？
依賴視覺和簡單關鍵字。先找產品上有蔬菜圖案的，比如飯糰包裝畫胡蘿蔔、玉米。然後，記住「야채」(蔬菜)這個詞，在包裝上搜尋。也可以直接問店員，說「채식」(chae-sik)，他們通常能理解，但可能推薦的產品含蛋奶，所以要再確認。我建議出發前，在手機存好韓文素食關鍵字圖片，對照著買。
韓國便利商店的素食產品，價格會比一般產品貴嗎？
不一定。從我的經驗，素食泡麵或飯糰價格和一般產品差不多，約1000到3000韓元。但有些專攻健康市場的產品，比如有機豆奶，可能貴一點，約2000到4000韓元。整體來說，不會特別貴，但選擇較少，所以你可能得妥協口味。例如，素食便當通常比肉類便當便宜，但內容物簡單，就是米飯和蔬菜。
韓國便利商店有提供加熱服務嗎？素食者需要注意什麼？
大部分便利商店有微波爐，可以免費加熱。但要注意，微波爐可能之前加熱過肉類產品，有交叉污染的風險。如果你很嚴格，可以請店員清潔一下，或自己用紙巾擦拭。我通常不介意，但如果你是敏感體質，最好買不需加熱的產品，比如飯糰或沙拉。
旅行中，除了便利商店，還有其他素食選擇嗎？
有，但便利商店是最方便的備案。韓國大城市如首爾，有素食餐廳，但價格高且地點分散。根據首爾市政府觀光網站資訊，明洞、弘大一帶有幾家素食餐廳，人均消費約10000韓元以上。便利商店則到處都是，24小時營業，適合緊急情況。我建議白天逛景點時，順便去便利商店囤貨，晚上回飯店吃。
最後，分享一個小故事。我在釜山時，有天晚上餓了，跑進一家CU，找到豆奶布丁，開心到不行。旁邊的韓國大叔看我拿著布丁傻笑，還好奇問我是不是很好吃。旅行就是這樣，小確幸來自意想不到的地方。
希望這篇指南對你有幫助。韓國便利商店素食雖然不完美，但足夠應付基本需求。關鍵是做好功課，放鬆心情去探索。如果你有更多心得，歡迎分享交流。