身為一個把「吃」當成人生重要儀式感的貪吃鬼，我真心覺得板橋火車站這區域簡直是美食愛好者的天堂！它不只是個交通樞紐，更像是一座挖不完的寶藏山。從清晨飄香的早餐攤車，到深夜仍燈火通明的熱炒店，你想得到的、想不到的美食，幾乎都能在這裡找到令人滿足的味道。經歷過無數次的踩點（當然也有踩雷的時候），今天就來分享我壓箱底的10間板橋火車站美食，保證讓你吃得像個在地人！
目錄
板橋車站B1：轉車空檔也不放過的快速美味
每次搭火車轉捷運，腳步總是不自覺被B1的香氣勾過去。這裡聚集了許多快速又經典的好味道。
- 名稱：洪瑞珍三明治 (板橋車站門市)
- 特色與亮點：老字號經典不敗！招牌「火腿蛋三明治」看起來樸實無華，但就是有種魔力讓你一口接一口。吐司軟綿如雲，薄薄一層奶油與美乃滋，配上鹹香火腿和煎蛋，簡單卻完美平衡。趕車時抓一個，方便又不會弄得滿手油膩。
- 推薦理由：趕時間又想吃得清爽不油膩的最佳選擇。經典口味歷久不衰，品質穩定。
- 搭配建議：配一杯古早味紅茶或鮮奶最對味。想清爽點，無糖豆漿也很搭。
- 實用資訊：
- 推薦店家：洪瑞珍餅店 (板橋車站B1)
- 地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋車站商場內)
- 價格區間：單個三明治約 NT$35 – NT$55 (視口味而定)
- 必點菜單：招牌火腿蛋三明治、滿漢三明治。
- 名稱：正老林羊肉爐 (板橋店) – 冬季限定暖胃首選
- 特色與亮點：天氣一轉涼，我就開始想念這鍋！湯頭是精髓，用大量蔬果、中藥材和羊大骨長時間熬煮，溫潤甘甜，完全不腥不膻。帶皮羊肉燉得軟嫩入味，入口即化。免費加湯加高麗菜，吃起來超滿足。B1分店方便，冬天一下車就能立刻暖身。
- 推薦理由：冬天圍爐首選，湯頭溫補順口，羊肉處理得宜無騷味，份量足CP值高。(缺點：人多時服務可能跟不上，夏天吃太熱！)
- 搭配建議：必點凍豆腐、豆皮吸飽湯汁，茼蒿或高麗菜增加清甜。配碗滷肉飯更過癮。
- 實用資訊：
- 推薦店家：正老林羊肉爐 (板橋店)
- 地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋車站商場美食街區)
- 價格區間：小鍋約 NT$700 – NT$900，適合2-3人；配料單點約 NT$50 – NT$150
- 必點菜單：帶皮羊肉爐鍋底、凍豆腐、豆皮、羊肉丸、滷肉飯。
板橋車站周邊步行5分鐘：在地經典與排隊名店
走出車站，幾步路的距離就有讓人魂牽夢縈的好味道，常常需要一點排隊的耐心。
- 名稱：油庫口蚵仔麵線 (總店)
- 特色與亮點：這絕對是提到板橋火車站美食的代表作！麵線糊勾芡恰到好處，滑順不過稠。主角蚵仔新鮮肥美、大腸滷得入味軟嫩，毫無異味。靈魂在於那特製的蒜泥和辣椒醬，一加下去，風味層次立刻飆升。旁邊還有賣香腸，一根配一碗麵線是標準吃法。
- 推薦理由：經典中的經典，蚵仔大腸料好實在，湯頭順口，香腸必搭。在地人從小吃到大。(提醒：用餐環境較簡單，排隊人潮多要有心理準備)
- 搭配建議：一定要點一根香腸！加點蒜泥和辣椒更夠味。
- 實用資訊：
- 推薦店家：油庫口蚵仔麵線 (總店)
- 地址：新北市板橋區文化路一段188巷44號
- 價格區間：綜合麵線 (大) NT$70、香腸 NT$25
- 必點菜單：綜合麵線 (蚵仔+大腸)、香腸。
- 名稱：高記生炒魷魚羹
- 特色與亮點：隱藏在黃石市場內的人氣王！生炒的鑊氣十足，魷魚給得大方且口感爽脆彈牙。羹湯勾薄芡，酸甜鹹的調味平衡得非常好，帶點蒜香和醋香，非常開胃。價格實惠CP值爆表，一碗就很有飽足感。
- 推薦理由：生炒魷魚香氣逼人，魷魚份量驚人又新鮮，羹湯調味獨特，銅板價就能吃飽飽。(缺點：環境是傳統市場路線，夏天悶熱，排隊隊伍很長！)
- 搭配建議：單吃羹就很滿足，胃口大的可加碗隔壁的炸蘿蔔糕或糯米腸。
- 實用資訊：
- 推薦店家：高記生炒魷魚羹
- 地址：新北市板橋區宮口街28號 (黃石市場內)
- 價格區間：生炒魷魚羹 NT$65
- 必點菜單：生炒魷魚羹。
- 名稱：老曹餛飩 (板橋南門街)
- 特色與亮點：餛飩控必訪！招牌菜肉餛飩個頭碩大，薄透的餛飩皮包裹著飽滿扎實的豬肉餡和清脆的青菜末，口感豐富。湯頭是簡單的豬骨清湯，撒上芹菜珠提味，清爽不搶戲，更能凸顯餛飩本身的鮮美。
- 推薦理由：餛飩料多實在，口味經典，連不少美食節目都報導過。是板橋火車站美食地圖中不可錯過的餛飩專門店。
- 搭配建議：點份炸排骨或炸餛飩搭配湯餛飩，享受雙重口感。
- 實用資訊：
- 推薦店家：老曹餛飩 (板橋南門街店)
- 地址：新北市板橋區南門街58號
- 價格區間：菜肉餛飩湯 NT$80、炸排骨 NT$70、炸餛飩 NT$60
- 必點菜單：菜肉餛飩湯、炸排骨、炸餛飩。
府中商圈周邊步行5-10分鐘：早午餐、甜點與異國風
往府中站方向走，氣氛轉為悠閒，適合坐下來好好享受一餐或來點甜蜜犒賞。
- 名稱：好初早餐 (板橋店)
- 特色與亮點：掀起板橋早午餐風潮的始祖級名店（現在分店更多了，但板橋店氛圍最有味）。餐點創意十足，視覺與味覺都滿足。像「一拳排骨」三明治，厚實入味炸排骨夾在鬆軟吐司中，份量霸氣。鹹派也很受歡迎。飲料種類多又特別（例如鹹檸七）。
- 推薦理由：餐點選擇豐富有創意，口味在水準之上，用餐氛圍年輕有活力。是體驗板橋現代早午餐文化的好去處。(缺點：假日排隊時間長，建議平日或早點到)
- 搭配建議：主餐（三明治、漢堡、鹹派）搭配特色飲品（鹹檸七、好初奶茶）。
- 實用資訊：
- 推薦店家：好初早餐 (板橋店)
- 地址：新北市板橋區文化路二段125巷70號
- 價格區間：主餐約 NT$180 – NT$280、飲料約 NT$80 – NT$150
- 必點菜單：一拳排骨三明治、男生沙拉（份量很大）、德腸小子早午餐、小山園抹茶紅豆鹹派。
- 名稱：PONPIE 澎派 (板橋店)
- 特色與亮點：甜點愛好者的夢幻樂園！櫥窗裡色彩繽紛、造型精緻的甜點每款都讓人選擇障礙發作。招牌「檸檬塔」酸度明亮銳利，塔皮酥脆，上頭的蛋白霜增添口感與甜香平衡。「小山園抹茶生乳塔」茶味濃郁不澀，生乳餡滑順。季節水果塔更是視覺味覺雙重享受。用料實在，甜點工藝細緻。(個人意見：價格偏高，但偶爾犒賞自己很值得！)
- 推薦理由：用料頂級，做工精緻，口味層次豐富。是板橋火車站美食中甜點界的耀眼明星。
- 搭配建議：點一款塔類搭配手沖單品咖啡或店家特調果茶，享受完美午茶時光。
- 實用資訊：
- 推薦店家：PONPIE 澎派 (板橋店)
- 地址：新北市板橋區民權路202巷4弄1號
- 價格區間：切片蛋糕/塔約 NT$180 – NT$220、飲料約 NT$130 – NT$180
- 必點菜單：經典檸檬塔、小山園抹茶生乳塔、當季水果塔。
- 名稱：Merci créme 老宅咖啡館
- 特色與亮點：藏身巷弄老宅的秘境咖啡館！空間充滿復古文青氣息，每個角落都很好拍。甜點是強項，尤其「草莓戚風蛋糕」（季節限定）或「焦糖布丁」都非常受歡迎，口感細緻不甜膩。手沖咖啡選擇多，品質穩定。鹹食如三明治、鹹派也很有水準。是個可以窩一下午放空的好地方。
- 推薦理由：氛圍絕佳，甜點飲品水準高，環境舒適安靜。適合想遠離車站喧囂，享受片刻寧靜的旅客或在地人。
- 搭配建議：招牌甜點 + 手沖咖啡或特調飲品。若當正餐，可選鹹派或三明治套餐。
- 實用資訊：
- 推薦店家：Merci créme
- 地址：新北市板橋區漢生東路43巷34號
- 價格區間：甜點約 NT$160 – NT$220、飲料約 NT$140 – NT$180、鹹食套餐約 NT$280 – NT$380
- 必點菜單：季節水果戚風、焦糖布丁、手沖咖啡（詢問當日豆單）。
- 名稱：奈野咖啡 (文化店)
- 特色與亮點：早午餐選擇多元且份量十足！招牌「班尼迪克蛋系列」水波蛋煮得恰到好處，荷蘭醬濃郁。帕尼尼系列烤得外酥內餡豐富。全日供應，即使睡到自然醒也能享用美味早午餐。飲料選擇多，咖啡順口。空間寬敞明亮，帶點工業風。
- 推薦理由：餐點選擇多樣化，份量夠大，價格合理。全日供應早午餐對晚起者是福音。是板橋火車站美食裡解決早午餐需求的可靠選擇。
- 搭配建議：一份主餐（班尼迪克蛋或帕尼尼）搭配美式咖啡或鮮奶茶。
- 實用資訊：
- 推薦店家：BRUNCH ! 奈野咖啡 (文化店)
- 地址：新北市板橋區文化路二段182巷3弄6號
- 價格區間：主餐約 NT$220 – NT$280（附飲料，可補差價換購）、單點飲料約 NT$100 – NT$160
- 必點菜單：煙燻鮭魚班尼迪克蛋、培根起司蘑菇帕尼尼、打拋豬肉帕尼尼。
巷弄隱藏版驚喜：在地人才懂的好味道
鑽進車站後方的住宅巷弄，往往能發現意想不到的美味驚喜，這些更是我所謂的板橋火車站美食隱藏版！
- 名稱：二姊麵担
- 特色與亮點：隱身市場旁的低調麵攤，卻是許多在地人心中乾麵界的王者！（只賣早午餐時段）「招牌乾麵」看起來平凡無奇，但麵條Q彈不軟爛，淋上融合豬油、油蔥酥和特調醬汁的靈魂醬料，香氣撲鼻，簡單卻超級涮嘴！加上一顆半熟蛋黃戳破拌勻，更是邪惡美味。小菜黑白切也新鮮。
- 推薦理由：簡單純粹的古早味乾麵，醬汁香氣迷人，麵條口感佳。最能體現台灣庶民小吃的精髓。(缺點：環境非常簡陋，只賣到中午左右，晚來賣完收攤)
- 搭配建議：乾麵 + 半熟蛋 + 綜合湯（餛飩湯、骨仔肉湯都不錯）+ 幾樣黑白切（嘴邊肉、豬皮）。
- 實用資訊：
- 推薦店家：二姊麵担
- 地址：新北市板橋區中正路275巷4號 (湳雅夜市旁巷內，近南雅南路一段)
- 價格區間：乾麵 NT$45 (加蛋另計)、湯品 NT$35 – NT$50、小菜約 NT$30 – NT$80
- 必點菜單：招牌乾麵（加蛋）、餛飩湯、黑白切（看當日供應）。
- 名稱：真香味日式蓋飯專賣店
- 特色與亮點：這家是我的超私藏愛店！主打CP值爆表的日式蓋飯。「炸蝦天婦羅丼」是招牌，現炸的兩尾大蝦酥脆鮮甜，搭配茄子、地瓜、青椒等炸物，鋪滿飯上。丼飯醬汁鹹甜適中，白飯煮得好很重要！唐揚雞丼、豬排丼、生魚片丼也都水準之上。(個人意見：生魚片新鮮度普通，炸物類更推薦)
- 推薦理由：價格親民（百元上下），份量十足，炸物尤其出色，是學生和小資族的飽足好選擇。隱藏在巷弄裡的平價美味。
- 搭配建議：一份炸物主丼飯，配上味噌湯（可免費續一次）。
- 實用資訊：
- 推薦店家：真香味日式蓋飯專賣店
- 地址：新北市板橋區重慶路276巷1號
- 價格區間：丼飯約 NT$130 – NT$220
- 必點菜單：炸蝦天婦羅丼、唐揚雞丼、咖哩豬排丼。
- 名稱：晴光車輪餅 (板橋店)
- 特色與亮點：飯後怎能沒有甜點收尾？晴光的車輪餅個頭飽滿，餅皮薄脆帶點微酥感。內餡給得超級大方！「奶油」口味香甜滑順不膩口；「紅豆」熬煮得綿密帶顆粒感，甜度適中；「蘿蔔絲」鹹香解膩。口味選擇多，鹹甜都有。現點現做拿到手熱呼呼的最好吃。
- 推薦理由：餡料飽滿爆漿，餅皮口感佳，價格實惠。是滿足甜點胃又不傷荷包的好選擇。
- 搭配建議：甜口味推薦奶油、紅豆、芋頭；鹹口味推薦蘿蔔絲、菜脯。一次買2-3個不同口味分享最過癮。
- 實用資訊：
- 推薦店家：晴光車輪餅 (板橋店)
- 地址：新北市板橋區中山路一段50巷1弄2號
- 價格區間：單個 NT$15 – NT$20 (視口味而定)
- 必點菜單：奶油車輪餅、紅豆車輪餅、蘿蔔絲車輪餅。
板橋火車站美食速查懶人包
為了方便大家快速查找，整理了我心中這10家必吃的重點資訊表：
| 店家名稱 | 類型 | 招牌必點 | 適合情境 | 價格帶 | 位置區域 |
|---|---|---|---|---|---|
| 洪瑞珍三明治 | 輕食/點心 | 火腿蛋三明治 | 趕車、簡便輕食 | $ | 車站B1 |
| 正老林羊肉爐 | 鍋物 | 帶皮羊肉爐 | 冬季進補、聚餐 | $$$ | 車站B1 |
| 油庫口蚵仔麵線 | 傳統小吃 | 綜合麵線+香腸 | 午餐、點心、經典必嘗 | $ | 車站周邊 |
| 高記生炒魷魚羹 | 傳統小吃 | 生炒魷魚羹 | 午餐、重口味愛好者 | $ | 車站周邊 |
| 老曹餛飩 | 麵食 | 菜肉餛飩湯+炸排骨 | 早午餐、麵食控 | $$ | 車站周邊 |
| 好初早餐 | 早午餐 | 一拳排骨三明治 | 早午餐、悠閒用餐 | $$ | 府中商圈 |
| PONPIE 澎派 | 甜點 | 檸檬塔、抹茶生乳塔 | 下午茶、甜點犒賞 | $$$ | 府中商圈 |
| Merci créme | 咖啡/甜點 | 季節戚風、焦糖布丁 | 下午茶、拍照、放空 | $$$ | 府中商圈 |
| 奈野咖啡 | 早午餐 | 班尼迪克蛋系列 | 全日早午餐 | $$ | 府中商圈 |
| 二姊麵担 | 傳統麵食 | 招牌乾麵(加蛋) | 早餐、午餐、古早味 | $ | 巷弄隱藏版 |
| 真香味日式蓋飯 | 日式丼飯 | 炸蝦天婦羅丼 | 午餐、晚餐、飽足 | $$ | 巷弄隱藏版 |
| 晴光車輪餅 | 點心/甜點 | 奶油、紅豆、蘿蔔絲 | 下午點心、飯後甜點 | $ | 巷弄隱藏版 |
板橋火車站美食熱點區域簡圖
| 區域 | 步行時間 (從車站) | 美食特色 | 代表店家舉例 |
|---|---|---|---|
| 車站B1商場 | 0-2 分鐘 | 便利快速 | 洪瑞珍三明治、正老林羊肉爐 |
| 車站周邊 (文化路/縣民大道/南門街) | 3-8 分鐘 | 經典小吃、排隊名店 | 油庫口麵線、高記魷魚羹、老曹餛飩 |
| 府中商圈 (中山路一段、文化路二段巷弄) | 8-15 分鐘 | 早午餐、咖啡廳、甜點 | 好初早餐、PONPIE、Merci créme、奈野咖啡 |
| 車站後方巷弄 (重慶路/中正路巷內) | 10-15 分鐘 | 隱藏版在地味、平價美食 | 二姊麵担、真香味丼飯、晴光車輪餅 |
Q&A：關於板橋火車站美食的常見疑問
- Q：我在板橋車站轉車只有半小時，推薦吃什麼最快速又好吃？
A：時間超趕的話，首推車站B1的「洪瑞珍三明治」，抓了就走，在月台或車上都能優雅吃，經典火腿蛋絕不出錯。想吃點熱的，B1也有「正老林羊肉爐」（但只限冬天）或美食街其他選擇如滷味、簡餐。如果願意小跑步出站，對面巷子「油庫口麵線」動作算快，但排隊人潮是變數！ - Q：想找板橋車站附近適合聊天、有氣氛的咖啡廳或餐廳？
A：往府中站方向走就對了！「Merci créme」老宅氛圍超好拍，甜點飲料精緻，適合姊妹淘聊天。「PONPIE」適合認真品嘗甜點。「好初早餐」或「奈野咖啡」全日供應餐點，空間也舒適，聊天吃飯都適合。想要更安靜點，可以再往巷子裡鑽，府中站周邊巷弄很多特色小店。 - Q：板橋火車站附近有推薦的宵夜嗎？
A：車站B1商場營業時間較固定，宵夜主力在外圍。「油庫口麵線」開到晚上，是經典選擇。府中站附近的「湳雅夜市」步行可達（約15-20分鐘），裡面從蚵仔煎、藥燉排骨到燒烤、果汁應有盡有，營業到很晚。另外，重慶路、館前西路一帶也有些熱炒店、豆漿店開得比較晚。想找宵夜，府中站周邊比車站門口更熱鬧。
說真的，每次整理這些板橋火車站美食名單，自己肚子都會餓起來。上面推薦的這10家，都是我真心覺得值得一試、甚至會一再回訪的好味道。當然，口味很主觀啦，像我覺得某家咖喱飯普通，朋友卻愛得要死。這附近的新店也一直冒出來，像最近在後站商圈又發現一間超厲害的酸菜魚…看來我的板橋火車站美食地圖得持續更新了！