去濕茶材料選購與配方全攻略：中醫師的居家祛濕秘方

我記得前幾年夏天，台北濕度飆到80%以上，整個人像泡在水裡，早上起床身體沉重，連刷牙都覺得累。那時我開始研究去濕茶，自己買材料來煮，結果發現市面上資訊很混亂，有人說薏仁好，有人說赤小豆才對，搞到最後差點放棄。後來請教了一位中醫師朋友，才搞清楚裡面的門道。今天就把這些經驗整理出來，讓你少走彎路。

去濕茶不是什麼神秘配方，但材料選錯，喝再多也沒用。這篇文章會從中醫角度，拆解每種材料的功效，並給你實際可操作的配方。我會分享一些新手常忽略的細節，比如赤小豆和紅豆的差別，這點很多人搞混。去濕茶配方

去濕茶為什麼有效？中醫理論簡單說

中醫講的「濕氣」，不是指空氣濕度，而是身體代謝水分的功能失調。當脾胃運化不好，多餘的水分排不出去，就會堆積在體內，造成水腫、疲倦、大便黏膩等問題。去濕茶的材料，大多具有利水、健脾的作用，幫助身體把這些廢水排掉。

衛生福利部中醫藥司在傳統醫藥知識推廣中，也提到許多藥食同源的材料，如薏仁、茯苓，確實有助於調理體質。但關鍵在於，你要根據自己的體質選材料。不是所有人都適合猛喝薏仁水，有些人脾胃虛寒，越喝越糟。

我那個中醫師朋友說，最常見的誤區就是以為祛濕等於利尿，拼命喝利尿材料，反而傷了腎氣。所以材料搭配很重要。濕氣重喝什麼茶

這裡我把它們分成核心材料和輔助材料。核心材料是祛濕的主力，輔助材料則用來調和或增強效果。

很多人把赤小豆和紅豆搞混。紅豆是圓的，赤小豆是細長的，後者利水效果更強。中醫古籍《神農本草經》裡記載赤小豆能「下水腫，排癰腫膿血」，現代研究也顯示它富含鉀離子，能促進水分代謝。

但赤小豆性偏涼，如果你手腳容易冰冷，單獨用可能不太適合。我曾經給一個體寒的朋友推薦赤小豆茶，她喝了一週反而覺得更累，後來加了點生薑才改善。

買的時候注意，有些中藥行會把兩者混賣，最好指名要赤小豆，價格稍高但效果差很多。去濕茶配方

薏仁大概是名氣最大的祛濕材料了。它性味甘淡微寒，能健脾滲濕。但這裡有個細節：生薏仁和炒薏仁功效不同。生薏仁偏重利水，炒過後寒性降低，更適合健脾。

如果你容易腹瀉或消化不良，建議用炒薏仁。我通常會買生薏仁自己用乾鍋小火炒到微黃，香氣出來就好，放涼保存。這樣成本低，也能控制品質。

市面上有些薏仁為了賣相，漂白過，煮出來湯色很清但沒味道。這種我買過一次，後來再也不碰。挑選時選帶點淡黃色、顆粒飽滿的比較好。

茯苓：這是我個人很愛用的材料。它性平，不寒不熱，能健脾安神，適合長期調理。台灣中藥材市場的茯苓品質不錯，但切片和塊狀效果差不多，切片更容易煮出味道。

陳皮：就是曬乾的橘子皮，有理氣健脾、燥濕化痰的作用。放一點在茶裡，能讓整體口感更順，避免滋膩。記得選陳放三年以上的，香氣才足。

芡實、山藥：這兩樣偏重補脾，適合濕氣伴隨消化不良的人。但芡實煮之前最好泡水兩小時，不然很難煮軟。濕氣重喝什麼茶

材料選購小訣竅：我習慣到迪化街的老藥行買，那邊老闆經驗豐富，可以問到很多實用建議。網路購買雖然方便，但品質參差不齊，有一次我網購的薏仁竟然有霉味，從此對線上中藥材多了份戒心。

下面這三款配方，是我和中醫師朋友反覆調整過的，針對不同體質設計。你可以根據自己的狀況選一款試試。去濕茶配方

配方名稱	材料與比例	適合體質	煮法與飲用建議
基礎祛濕茶	赤小豆30克、薏仁30克、茯苓20克	一般濕氣重，無特殊寒熱	材料洗淨，加水1000毫升，大火煮滾後轉小火煮40分鐘。濾渣喝湯，一週3-4次。
溫和健脾茶	炒薏仁30克、山藥20克、陳皮5克	脾胃虛弱，容易腹瀉	材料泡水30分鐘，加水800毫升煮30分鐘。可加少量紅棗調味，飯後飲用。
加強排水茶	赤小豆40克、茯苓20克、玉米鬚10克	水腫明顯，小便不暢	玉米鬚用紗布袋包好，所有材料加水1200毫升煮50分鐘。味道較淡，可當水喝。