墾丁隱藏美食探秘｜在地人私房推薦10間不踩雷好店

說到墾丁美食，大家第一個想到的肯定是墾丁大街吧？但其實啊，那些真正讓人念念不忘的墾丁隱藏美食，都藏在巷弄裡、海邊、甚至是看起來很不起眼的小店。我每次去墾丁都會特意去找這些墾丁隱藏美食，吃過之後真的會覺得，為什麼以前都只知道去墾丁大街人擠人呢？

為什麼要尋找墾丁隱藏美食？

說真的，墾丁大街上的食物不是不好吃，但就是觀光味太重了。價格貴、人又多，有時候品質還不太穩定。我記得有一次在墾丁大街買了碗滷味，結帳時差點沒嚇死，小小一袋就要兩百多塊！

後來認識了當地的朋友，才知道原來墾丁隱藏美食都在這些地方：

• 恆春鎮上的老店 - 價格實在，味道傳統
• 海邊的小攤販 - 新鮮現撈，簡單料理就很好吃
• 巷弄裡的住家式餐廳 - 沒有招牌，但饕客都知道
• 當地人聚集的市場 - 早餐和點心特別有特色

這些墾丁隱藏美食最大的優點就是：價格合理、味道地道、不用人擠人。而且啊，發現這些秘密基地的感覺特別好，就像找到了別人都不知道的寶藏一樣！

早餐類：開啟美好一天的墾丁隱藏美食

1. 阿婆早餐店 - 恆春市場內的傳奇

這間真的沒有店名，大家都叫它「阿婆早餐店」。藏在恆春市場裡面，要不是當地朋友帶路，我絕對找不到。阿婆已經賣了三十多年的早餐，招牌是古早味蛋餅和飯糰。

他們的蛋餅皮是自己調的粉漿煎的，跟現在常見的冷凍餅皮完全不一樣。外皮煎得恰恰的，裡面軟Q軟Q的，加上阿婆特製的醬油膏，真的會讓人想一吃再吃。我特別喜歡加他們自製的辣椒醬，香而不辣，超級開胃。

2. 海邊早餐車 - 看海吃早餐的享受

這是我最愛的墾丁隱藏美食之一！就在船帆石附近的海邊，一台小小的發財車，老闆是個年輕人，因為喜歡墾丁的生活就留下來賣早餐。

他們的鮪魚蛋吐司特別厲害，鮪魚醬是自己調的，不會太油也不會太乾，加上新鮮的生菜和番茄，用烤得酥酥的吐司夾著，配上一杯冰奶茶，坐在海堤上看著海吃早餐，這種享受在別的地方真的找不到。

我每次去墾丁都會特地早起去買，然後坐在海邊慢慢吃。有時候還會看到衝浪的人準備出海，那種悠閒的感覺真的很棒。

海鮮類：最新鮮的墾丁隱藏美食

3. 後壁湖漁會市場二樓 - 在地人的海鮮食堂

大家都知道後壁湖漁市場一樓可以買生魚片，但其實二樓才是墾丁隱藏美食的重頭戲！這裡有幾家熱炒店，價格比觀光區便宜很多，而且海鮮都是樓下現撈的，新鮮度沒話說。

我最推薦「阿興生魚片」的二樓熱炒，他們的雨來菇炒蛋是恆春特產，別的地方吃不到。雨來菇是一種陸生藍綠藻，口感滑滑脆脆的，很特別。

記得有一次帶台北的朋友來吃，他原本對海鮮還好，吃過之後居然說這是他吃過最新鮮的海鮮，後來每次來墾丁都指定要來這裡。

4. 紅柴坑漁港小攤 - 現撈現煮的極致鮮味

這間連招牌都沒有，就是漁港邊的一個小攤子。老闆是當地漁夫，捕到什麼就賣什麼，所以每天菜單都不一樣。

我上次去的時候，老闆剛好捕到一堆小卷，就直接在攤子旁邊煮給我們吃。簡單的川燙，沾一點醬油和哇沙米，那個鮮甜味我到現在都還記得。小卷咬下去還會噴汁，真的是在都市裡吃不到的味道。

價格是按照時價計算，但老闆都很實在，不會亂開價。如果人多的话，可以請老闆做一桌海鮮大餐，平均一個人大概300-500元就能吃得很豐盛。

小吃類：散步美食的墾丁隱藏版選擇

5. 小杜包子對面的蔥油餅 - 被包子光芒掩蓋的美味

大家都知道小杜包子很有名，但其實對面有一個賣蔥油餅的攤子，我覺得更值得一試。老闆是一對老夫妻，賣蔥油餅賣了二十幾年。

他們的蔥油餅是現捍現煎的，麵糰揉得很有勁道，煎得外酥內軟，蔥花給得很大方。我最喜歡加蛋的版本，蛋液會滲到餅皮裡，香氣十足。價格也很親民，原味35元，加蛋45元，比墾丁大街的便宜多了。

說實話，我第一次去的時候也是衝著小杜包子去的，但排隊人太多，無意中發現對面這個蔥油餅攤，結果一吃成主顧，現在去墾丁都會特地繞過去買。

6. 恆春老街碗粿 - 傳承三代的古早味

這間碗粿店在恆春老街上，沒有顯眼的招牌，但生意總是很好。碗粿是用在來米漿做的，口感綿密扎實，裡面有肉燥、香菇、蛋黃等配料。

他們的醬油膏是自家熬煮的，不會死鹹，帶點淡淡的甜味，跟碗粿超級搭。我喜歡再加一點他們特製的辣椒醬，微微的辣度更開胃。

一碗才40元，當點心或輕食都很適合。我通常會外帶到附近的城牆邊坐著吃，感受恆春的古樸氛圍。

晚餐類：避開人潮的墾丁隱藏美食

7. 山海漁港邊熱炒 - 看夕陽配海鮮

這間店連google地圖上都找不到，要當地人帶路才知道。就在山海漁港旁邊，沒有冷氣，只有簡單的棚子和塑膠椅，但view超級好。

傍晚時分坐在這裡，一邊吃海鮮一邊看夕陽，真的很享受。推薦他們的蒜泥鮮蚵，蚵仔又大又肥，沒有腥味，蒜泥醬調得剛剛好。還有烤魚，是用當天現釣的魚，簡單抹鹽烤過就很好吃。

價格方面，我們四個人點了一桌菜，有魚有蝦有青菜，加上啤酒，總共才1200元，在墾丁真的很難找到這種價格了。

8. 車城鄉下土雞城 - 真正放山雞的好味道

這間在車城鄉下的土雞城，是我吃過最好吃的土雞之一。雞都是自己養的放山雞，肉質結實有彈性，雞味十足。

他們的白斬雞是招牌，煮得恰到好處，骨頭還帶點血水，但肉已經熟了，這種火候控制真的很厲害。沾醬是用雞油、醬油和蒜末調的，簡單但很提味。

除了雞肉，他們的雞油拌飯也是一絕，我可以為了這碗飯特地從墾丁開車過去吃。一碗10元，但香氣十足，每次都要吃個兩碗才過癮。

甜點飲料類：消暑解渴的墾丁隱藏美食

9. 白沙灣海堤咖啡車 - 看海喝咖啡的悠閒

這台咖啡車在白沙灣的海堤上，老闆是個衝浪愛好者，衝完浪就會來開店。咖啡品質出乎意料的好，豆子是自己烘焙的，單品咖啡選擇很多。

我最喜歡點一杯冰滴咖啡，坐在海堤上看海發呆。他們的手沖咖啡也很專業，老闆會根據你的喜好推薦不同的豆子。

除了咖啡，他們的檸檬塔也很受歡迎，酸度夠但又不會太刺激，塔皮酥脆，配咖啡剛剛好。價格雖然不便宜（手沖咖啡150-200元），但考慮到那個無敵海景，我覺得很值得。

10. 後壁湖秘境冰店 - 漁港旁的清涼選擇

這間冰店在後壁湖的一個小角落，沒有招牌，只有當地人才知道。賣的是傳統的刨冰，可以選四種料，只要50元。

他們的配料都是自己煮的，不會太甜，我最喜歡粉粿、粉圓、綠豆和芋頭。糖水也不會死甜，帶點淡淡的焦糖香氣。

吃完海鮮後來一碗冰，真的是完美的ending。我特別喜歡坐在店外的位置，雖然沒有冷氣，但海風吹來很涼爽，比在室內吹冷氣舒服多了。

墾丁隱藏美食的實用資訊

怎麼找到這些墾丁隱藏美食？

說實話，這些墾丁隱藏美食真的不太好找，我整理了一些小技巧：

• 問當地人：民宿老闆、計程車司機、雜貨店阿姨都是很好的情報來源
• 觀察人潮：如果看到都是當地人在排隊的店，通常不會錯
• 遠離觀光區：往恆春鎮內、小漁村、鄉下地方找，往往有驚喜
• 相信直覺：有時候看起來破破的小店，反而最好吃

墾丁隱藏美食的消費建議

這些墾丁隱藏美食的價格通常比較合理，但還是有幾個注意事項：

常見問題解答

Q1：這些墾丁隱藏美食真的比墾丁大街的好吃嗎？

這個問題很有意思。我覺得不是「比較好吃」的問題，而是「不同類型」的美食。墾丁大街適合體驗熱鬧的氣氛和嘗試各種小吃，而這些墾丁隱藏美食則更注重食材的原味和傳統的做法。如果你想要吃得更像當地人，體驗更道地的味道，那麼這些隱藏版的美食絕對值得一試。

Q2：一個人去墾丁，適合吃這些隱藏美食嗎？

當然適合！其實很多隱藏美食都很適合一個人享用。像是早餐店的蛋餅、恆春老街的碗粿、海堤咖啡車的咖啡等，一個人吃反而更自在。而且這些地方通常比較安靜，可以慢慢享受美食和當下的氛圍。

Q3：這些店家的營業時間穩定嗎？

這點真的要特別注意！很多墾丁隱藏美食都是家庭式經營，營業時間比較隨性。有些可能天氣不好就不開，有些賣完就收攤。建議要去之前先打電話確認（如果有的話），或者做好備案計劃。這也是尋找隱藏美食的樂趣之一，有點像探險的感覺。

Q4：這些地方停車方便嗎？

大部分都還算方便，畢竟不在觀光熱區。恆春鎮內可能要找一下停車位，但通常不會像墾丁大街那麼難停。漁港邊的店家通常都有停車空間，鄉下的地方路邊都可以停。建議騎機車會更方便，有些小巷子汽車進不去。

我的墾丁隱藏美食地圖小秘密

最後分享一個我自己的小習慣：每次發現一家新的墾丁隱藏美食，我都會在手機地圖上標記起來，然後寫下當時的食記和心情。這樣累積下來，我已經有自己的墾丁美食地圖了。

像是「阿婆早餐店—下雨天的早晨，熱騰騰的蛋餅配豆漿，溫暖了整個胃」、「海堤咖啡車—午后的冰滴咖啡，看著衝浪客的身影，時間好像慢了下來」...這些不只是餐廳標記，更是旅行的記憶。

記得，美食的意義不僅在於味道，更在於那份發現的驚喜和與當地文化的連結。希望這份墾丁隱藏美食清單，能讓你的墾丁之旅更加豐富難忘！

如果你也發現了什麼好吃的墾丁隱藏美食，歡迎跟我分享喔！美食這種東西，就是要大家一起吃才開心啊！