說到嘉義的美食，大家第一個想到的可能是火雞肉飯，但你知道嗎？嘉義兆品酒店的港式飲茶其實是當地人口中的隱藏版美食寶藏。上次我去吃的時候，還遇到從台北特別下來的老饕，就為了那一籠籠現蒸的港點。
為什麼選擇嘉義兆品酒店港式飲茶？
說實話，一開始我也懷疑過，在嘉義這種地方真的能吃到道地的港式飲茶嗎？但吃過之後完全改觀。嘉義兆品港式飲茶最讓我驚豔的是他們對食材的堅持，每天清晨採買的新鮮蝦仁，咬下去那種彈牙的感覺，真的騙不了人。
環境方面，雖然不是超級豪華，但乾淨舒適，服務人員的態度也很親切。最重要的是，他們沒有因為在嘉義就降低標準，反而更用心地維持港式飲茶的傳統風味。
主廚的堅持與特色
跟主廚聊過才知道，他在香港的知名酒樓待了二十多年，對於傳統港點的做法非常講究。比如說蝦餃的皮要薄而不破，褶子要至少十三摺以上，這些細節在嘉義兆品港式飲茶都看得到。
嘉義兆品港式飲茶必點菜單排行榜
吃了這麼多次，我整理出幾個絕對不能錯過的必點項目。這些都是我跟家人朋友公認的招牌菜，每次去都會點。
經典港點不容錯過
| 菜色名稱 | 推薦度 | 特色說明 | 價格區間 |
|---|---|---|---|
| 水晶鮮蝦餃 | 皮薄餡多，每顆都有兩隻完整鮮蝦 | NT$128 | |
| 蜜汁叉燒包 | 外皮鬆軟，內餡甜而不膩 | NT$98 | |
| 豉汁蒸鳳爪 | 蒸得軟爛入味，連骨頭都想吞下去 | NT$108 | |
| 酥皮蛋撻 | 酥皮層次分明，蛋香濃郁 | NT$88 |
說真的，他們家的蝦餃是我在台灣吃過數一數二好吃的。記得第一次吃的時候，我還開玩笑說該不會是從香港空運來的吧？後來才知道是主廚每天現包的。
主廚推薦隱藏版菜單
除了常規菜單，嘉義兆品港式飲茶其實還有一些隱藏版菜色，這些通常要熟客才知道。像是「 XO醬炒蘿蔔糕」，雖然不在菜單上，但吃過的人都說比一般的煎蘿蔔糕更夠味。
另外還有「懷舊糯米雞」，用荷葉包裹蒸煮，糯米吸收了荷葉的香氣和雞肉的鮮美，真的是古早味重現。不過這道要提前預訂，因為製作比較費工。
嘉義兆品港式飲茶價格與消費指南
很多人以為酒店裡的餐廳一定很貴，但嘉義兆品港式飲茶的價格其實很合理。平均一個人消費大約在500-800元之間，就可以吃得很滿足。
他們也有推出商業午餐和家庭套餐，像是一家四口點個四人套餐，大概2000元左右，包含湯品、點心、主菜和甜品，相當划算。詳細菜單可以參考雲朗觀光集團官網上的最新資訊。
省錢小技巧
如果想要更經濟實惠，建議可以平日中午去，有時候會有特價組合。另外，加入他們的會員可以累積點數，偶爾還會收到優惠券。
不過說實話，以這樣的品質來說，價格已經很公道了。比起台北一些知名港式飲茶餐廳，嘉義兆品港式飲茶的CP值真的很高。
如何預訂嘉義兆品港式飲茶？
雖然嘉義不算觀光大城市，但嘉義兆品港式飲茶在假日還是經常客滿，特別是週末的午餐時段。建議最好提前預約，尤其是想要包廂的話。
預約方式很簡單，可以直接打電話到餐廳，或是透過嘉義兆品酒店官網的訂位系統。如果是有特殊需求，比如要慶生或是聚餐，提前告知的話，他們通常都會幫忙安排。
嘉義兆品港式飲茶環境與服務體驗
餐廳位於酒店的一樓，裝潢是中式風格，但不會太過老氣。桌距安排得當，不會有擁擠的感覺，這點我很喜歡。
服務方面，雖然不像五星級酒店那樣細緻，但該有的服務都有。服務人員會主動幫忙倒茶，也會介紹菜色。有次帶長輩去，他們還特別安排比較安靜的位置，很貼心。
適合什麼場合？
根據我的經驗，嘉義兆品港式飲茶適合：
- 家庭聚餐（長輩通常都很喜歡）
- 商務午餐（環境夠體面，但不會太正式）
- 朋友小聚（可以點多樣點心分享）
- 節日慶祝（需要提前預訂特殊菜色）
不過如果是想要很浪漫的兩人晚餐，可能就不太適合，因為環境比較熱鬧一些。
常見問題解答
Q1: 嘉義兆品港式飲茶有 vegetarian 選擇嗎？
有的，雖然選擇不多，但像是素餃、炒時蔬這些都是可以的。建議預約時可以先告知飲食需求。
Q2: 適合帶小朋友去嗎？
很適合，他們有兒童椅，也有些比較清淡的點心適合小朋友。不過尖峰時段人比較多，可能要留意一下。
Q3: 停車方便嗎？
酒店有自己的地下停車場，消費可以折抵，算是相當方便。詳細的停車資訊可以參考酒店位置頁面。
Q4: 需要著正式服裝嗎？
不需要，雖然是酒店內的餐廳，但穿著輕鬆整潔即可。我每次去都是 casual 打扮，很自在。
個人真實體驗與建議
說說我最近一次去的經驗吧。上個月帶香港朋友去，他原本對台灣的港式飲茶沒什麼期待，但吃完後卻說比香港很多茶樓還要道地。特別是燒賣的肉餡，他說能吃出是用新鮮豬肉，而不是冷凍品。
不過也不是每道菜都完美，像是我覺得他們的炒飯就普通了些，可能是重點都放在點心上吧。所以建議大家還是以點心為主，飯麵類可以少點一些。
其實寫這麼多，最重要的還是親自去體驗。下次去嘉義，別再只吃火雞肉飯了，給嘉義兆品港式飲茶一個機會，相信你會對嘉義的美食有全新的認識。
對了，如果吃完有什麼心得，也歡迎回來分享。畢竟美食這種事情，每個人的口味都不一樣，我的蜜糖可能是你的毒藥也說不定（笑）。