說起日本溫泉，很多人直覺想到箱根、草津。但如果你問我，北陸最讓我念念不忘的，是加賀溫泉鄉裡那個有點安靜、有點古樸的山中溫泉。這趟我特地待了兩天一夜，實實在在體驗了傳說中的「一泊二食」。下面就是我的紀錄，沒有濾鏡，只有真實感受。
為什麼選擇山中溫泉？
加賀溫泉鄉由四個溫泉組成：山代、粟津、片山津，以及我最喜歡的山中。山中溫泉的歷史超過1300年，傳說是由一隻受傷的白鷺發現。它的泉質是單純硫磺泉，水溫偏高，泡完皮膚真的會變滑。
比起其他三個，山中溫泉的規模最小，觀光客也最少。正因如此，它保留了濃濃的昭和風情。溫泉街上的木造建築、老字號旅館，還有那條沿著溪谷建造的「鶴仙溪遊步道」，都是我特別喜歡的角落。
交通指南：從金澤一路晃進山裡
如果你從台灣飛小松機場，最方便。但我這次是從金澤出發，分享一下實際路線。
搭電車＋巴士
從金澤站搭IR石川鐵道線到「加賀溫泉站」，約50分鐘。出站後轉乘「山中溫泉直行巴士」，車程約25分鐘，會直接開到溫泉街入口。巴士班次大約一小時一班，記得先查好時刻表。
自駕
如果租車自駕，從金澤走北陸自動車道，在「加賀IC」下，再開20分鐘就到。沿途會經過一片稻田和山巒，秋天時有紅葉，很美。但冬天容易積雪，需要雪胎。
| 交通方式 | 時間 | 費用（單程） | 備註 |
|---|---|---|---|
| 電車＋路線巴士 | 約1.5小時 | 約1,500日圓 | 班次較少，建議早出門 |
| 自駕 | 約1小時 | 油費+過路費約2,000日圓 | 冬季需雪胎 |
| 計程車（加賀溫泉站出發） | 25分鐘 | 約4,000日圓 | 人多划算 |
我個人最推薦自駕，因為可以順便去周邊的永平寺或那谷寺。但搭巴士也很輕鬆，適合不開車的人。
住哪兒？三家真心推薦的旅館
山中溫泉的旅館多數是傳統日式風格，而且幾乎都是「源泉掛流」（溫泉不循環、不加水、不加熱）。我這次實際住了其中兩家，也打聽了另一家口碑好的，一起整理出來。
1. 花紫（Hanamurasaki）
我這次住的就是花紫。它位在鶴仙溪畔，所有房間都面向溪谷。房間是純和室，窗邊有椅子可以發呆。他們的露天風呂直接引入源泉，水溫約42度，泡的時候聽著溪水聲，很療癒。
地址：石川縣加賀市山中溫泉東町1-3
特色：房間數少，服務細膩，晚餐是加賀懷石料理，有螃蟹和當地蔬菜。
價格：一泊二食約35,000～60,000日圓/人（依季節）
2. 吉祥やまなか（Kissho Yamanaka）
當地老字號，大廳很氣派。他們的「天空露天風呂」建在頂樓，視野超開闊，可以看到整個山谷。我雖然沒住，但有去泡他們的日歸溫泉（白天入浴），水質很好，沒有消毒水味。
地址：石川縣加賀市山中溫泉上野町
特色：館內有能劇舞台，偶爾有表演；大浴場很寬敞。
價格：一泊二食約40,000～70,000日圓/人
3. 湯快度假村 山中溫泉（Yukai Resort）
如果預算有限，可以考慮這家連鎖。雖然少了高級感，但CP值高。晚餐是自助餐，種類豐富。而且他們有免費的接駁車來回加賀溫泉站，對沒自駕的人很友善。
地址：石川縣加賀市山中溫泉東町2-1
特色：全包式，適合家庭；部分房型有露天風呂。
價格：一泊二食約18,000～30,000日圓/人
泡湯亮點：總湯與貸切風呂
除了旅館內的大浴場，山中溫泉有兩個公共浴場一定要試試：「山中溫泉總湯」和「菊之湯」。
山中溫泉總湯
這是山中最古老的共同浴場，當地人叫它「總湯」。外觀是木造兩層樓，很有味道。進去後分男湯女湯，內湯只有一個池子，但泉質很棒。水溫大概43度，泡的時候會聞到淡淡的硫磺味。費用只要500日圓，超佛心。營業時間6:00～22:00，每週三休館。
菊之湯
在溫泉街另一頭，比較現代化。有露天風呂和桑拿。雖然少了古味，但視野比較好，可以看到鶴仙溪。費用600日圓，營業時間10:00～21:00。
另外，很多旅館有提供「貸切風呂」（私人湯屋），需要預約。花紫的貸切風呂是半露天，沒有時間限制，我泡了40分鐘，徹底放空。記得要提前跟旅館約，通常加收2,000～5,000日圓。
吃什麼？在地料理與隱藏版小店
加賀地區的飲食文化很豐富，山產海產都有。我在這裡吃了幾家印象深刻的。
旅館晚餐：加賀懷石
花紫的晚餐讓我驚豔。前菜是螢光烏賊醋漬、加賀蓮根（蓮藕）饅頭，然後是向附（生魚片）— 當地的甘海老和鯛魚，鮮甜。主菜是燒烤的能登牛，油花均勻。最後的釜飯用加賀米煮，配上柴魚高湯，我連吃兩碗。
午餐推薦：そば処 大辻
在溫泉街靠近鶴仙溪入口的地方，專賣手打蕎麥麵。我點了一份「山菜蕎麥」，蕎麥麵有咬勁，湯頭是醬油基底帶點山椒的香氣。老闆是一對老夫妻，很親切。價格約1,000日圓。
地址：加賀市山中溫泉塚谷町
營業時間：11:00～15:00（週四公休）
甜點：湯けむり茶屋
就在總湯旁邊，賣自家製的溫泉布丁和抹茶冰淇淋。布丁口感綿密，有淡淡的焦糖香。買一個坐在店門口的小椅子上吃，看著街上穿著浴衣的人走來走去，度假感滿滿。約400日圓。
散步地圖：溫泉街與鶴仙溪
吃飽喝足，一定要出去走走。山中溫泉的散步路線很簡單：從溫泉街的「あゆ橋」出發，沿著鶴仙溪遊步道走一圈，來回大約1.5公里，慢慢走大概40分鐘。
沿途會經過「こおろぎ橋」（蟋蟀橋）、「松尾芭蕉句碑」，還有一些小瀑布。我特別喜歡蟋蟀橋，紅色的欄杆配上溪谷的綠，很好拍照。走到底有個免費的「足湯」，可以坐下來泡腳，旁邊有賣熱茶的自動販賣機。
回程建議走另一側的街道，會經過幾家工藝品店，有賣山中漆器和九谷燒的杯子。我買了一個九谷燒的小碟子，大概2,000日圓，當作紀念品很適合。
常見問題（真心話版）
本文經事實核查，所有資訊皆為親身走訪記錄，交通與價格可能隨時間調整，出發前請再次確認。
