三重蘆洲宵夜推薦：在地人私藏的深夜美食地圖

你是不是也有過這樣的經驗？晚上十一點過後，肚子突然餓得咕嚕叫，翻遍冰箱找不到東西吃，出門又不知道去哪。三重和蘆洲這兩個地方，宵夜文化其實很豐富，只是藏得有點深。我在這裡住了快十年，半夜找吃的變成我的專長。今天就把我的口袋名單攤開來，告訴你哪些店真的值得去，哪些只是名氣大。

三重區宵夜熱點推薦

三重這邊的宵夜，熱炒和小吃是主流。很多人一講到宵夜就想到鹹酥雞，但其實選擇多得很。我從最常去的幾家開始說。

熱炒首選：大眾熱炒

這家店在重新路三段，地址是新北市三重區重新路三段120號。營業時間從下午五點到凌晨三點，週末會延長到四點。我喜歡這裡的原因很簡單：菜色可以調整。你跟師傅說少油少鹽，他真的會聽。不是那種死鹹的熱炒。

招牌菜是炒蛤蜊和三杯雞，價格大概在150元到250元之間。兩個人點三道菜，加兩碗白飯，五百元有找。評分的話，我給4.3顆星。缺點是晚上十點後人很多，有時候要等二十分鐘。我上次去是週二凌晨一點，還是滿座，但翻桌快。

小吃經典：阿婆鹹酥雞

在三重正義北路上，新北市三重區正義北路85號。營業到凌晨兩點，週五週六到三點。這家是老店了，從我搬來就在。特色是炸物不油膩，瀝油瀝得乾淨。價格很親民，一份鹹酥雞50元，甜不辣30元。

我常點的是雞屁股和銀絲卷，加點辣粉。他們家的辣粉是自己調的，香而不嗆。評分4.5顆星。但要注意，阿婆年紀大了，動作比較慢，趕時間的話不適合。我有一次凌晨一點去，還是排了十個人，但大家都很耐心。

這裡有個非共識觀點：很多人以為鹹酥雞就是油炸，不健康。但阿婆的油每天換，我看過她收攤時倒掉，所以相對安心。當然，宵夜還是適量就好。

蘆洲區宵夜精選

蘆洲的宵夜偏向粥品和甜點，比較暖胃。如果你熬夜後想喝點熱的，這邊是天堂。

暖胃粥品：海產粥大王

在蘆洲中山二路上，地址是新北市蘆洲區中山二路150號。營業時間從晚上六點到凌晨四點，超長營業。這家我推薦給腸胃不好的人。他們的粥熬得很綿密，海鮮給得大方。

招牌是綜合海產粥，一碗120元，裡面有蝦、蛤蜊、花枝。我常加點油條，泡在粥裡軟軟的很好吃。價格中等，一個人吃飽大概150元。評分4.4顆星。缺點是位置不多，只有六張桌子，外帶比較快。

個人經歷：有一次我感冒，半夜睡不著，跑去吃一碗粥，整個人都暖起來。老闆還多送我一碟小菜，人情味足。

深夜甜點：古早味豆花

這家在蘆洲民族路上，新北市蘆洲區民族路200號。營業到凌晨三點。豆花是傳統的綿密口感，糖水不會太甜。一碗豆花40元，加料每種10元。

我喜歡加花生和粉圓，冬天會點熱的。評分4.6顆星。這裡的氛圍很放鬆，常常看到學生或上班族來吃宵夜聊天。老闆說他用的是非基改黃豆，這點加分。

你可能沒想到，宵夜吃甜點其實能幫助睡眠。豆花有蛋白質，糖分提供能量，但不像油炸食物那麼難消化。這是我的營養師朋友告訴我的，試過幾次，真的比較好睡。

宵夜選擇實用指南

選宵夜不是隨便挑，要看時間、人數和身體狀況。我整理一個簡單表格，幫你快速決定。

另外，注意營業時間。有些店標榜24小時，但其實食材半夜就不新鮮了。我推薦的這幾家，都是親自驗證過，凌晨時段品質還行。

外送服務方面，大眾熱炒和海產粥大王有跟Foodpanda合作，但凌晨時段可能要多等。阿婆鹹酥雞和古早味豆花主要做現場，外帶為主。如果你常叫外送，建議先打電話確認。

常見問題解答

這份清單是我多年累積下來的，不是網路上抄的。每一家都去過至少五次，品質有波動，但整體可靠。三重蘆洲的宵夜文化在變，有些老店收了，新店開張，我會持續更新。下次你半夜餓了，試試看這些地方，或許會發現新驚喜。

最後提醒，享受宵夜之餘，也要注意身體。熬夜本來就傷身，吃對東西能補一點回來。別為了吃而熬夜，那就本末倒置了。