三重好吃涼麵推薦：在地人私藏名單TOP3大公開

夏天到了，總是想吃點清爽的東西對吧？我每次經過三重，都會忍不住去找涼麵來吃。三重這個地方，真的是小吃天堂，尤其是涼麵，那種Q彈的麵條配上獨門醬汁，想想就流口水。今天我就來分享我自己吃過的三重好吃涼麵推薦，這三家是我反覆比較後覺得最棒的，希望能幫到你。

你可能會問，為什麼要特別推薦三重的涼麵？其實三重區的小吃文化很有名，根據新北市觀光旅遊網的介紹，三重從早期就是勞工聚集地，發展出許多實惠又美味的小吃，涼麵更是其中代表。像我自己住附近，常常周末就跑來吃，累積了不少心得。

涼麵的由來與三重特色

涼麵這種東西，說起來歷史滿久的，台灣的涼麵通常是受到中式涼麵影響，但發展出自己的風格。三重這邊的涼麵，我覺得特色在醬汁——很多店家用芝麻醬做基礎，但會加入蒜泥、醋或辣油，調出獨門口味。麵條方面，多半是用油麵，煮好後冰鎮，保持彈性。

我記得第一次吃三重涼麵時，還以為會很普通，結果一入口就驚艷。那家店的醬汁不會太稠，很好拌開，而且蒜味夠勁，夏天吃超開胃。不過也不是每家都完美，有些店麵條煮得太軟，我就沒那麼喜歡。

三重涼麵之所以多人推薦，主要是價格親民又大碗。很多在地人把它當午餐或消夜，方便又解饞。另外，三重的小吃攤集中，競爭激烈，店家不得不創新，像有些會加皮蛋或創意配料，讓傳統涼麵有新意。

根據台灣美食文化協會的資料，涼麵在台灣小吃中佔有重要地位，尤其夏季銷量會明顯上升。這點我完全同意，每次天氣熱，涼麵攤就排長龍。

下面我列出三家我個人最常去的店，每家都有優缺點，我會老實說，包括一些不滿的地方。排名不分先後，但以我的回訪次數為準。

這家是我從小吃到大，在三重很有名。阿婆涼麵的醬汁是招牌，芝麻香濃，但不會膩，還帶點微甜。我通常點大碗的，麵量足，加點辣油更過癮。價格方面，小碗40元，大碗50元，算是合理。

個人經歷：上個月我去吃，發現人變超多，可能要等十分鐘。麵條當天吃很Q，但我有一次外帶回家，放久有點軟掉，建議現場吃最好。醬汁給得大方，拌勻後每根麵都沾到，這點我給高分。

小缺點：環境有點擠，夏天沒冷氣的話會流汗。還有，他們的黃瓜絲有時切得不夠細，影響口感。但整體來說，這家是三重好吃涼麵推薦的首選之一。

老張涼麵在三重開很久，以蒜味重出名。我喜歡他們的醬汁，蒜泥加得多，吃起來夠勁，適合重口味的人。麵條偏細，煮得剛好，不會太爛。價格小碗35元，大碗45元，比其他家便宜一點。

我上次去是晚上，當消夜吃，感覺很滿足。但要注意，他們的辣油很辣，我第一次加太多，差點嗆到。所以如果你不吃辣，記得先試一點。

負面評價：我覺得醬汁有時偏鹹，可能不適合血壓高的人。另外，店家位置在小巷，停車不方便，我通常騎機車去。儘管如此，這家還是很多人推薦的三重好吃涼麵。

這家比較新潮，賣的是創新口味，像是有加皮蛋或泰式醬的涼麵。我試過他們的皮蛋涼麵，味道意外搭，皮蛋的香氣和醬汁融合，不會衝突。麵條是用全麥的，健康一點，但口感稍硬，可能不是人人都愛。

價格稍高，小碗50元，大碗60元，但配料豐富，有加蛋絲和蔬菜。我個人覺得適合想換口味的人，如果你吃膩傳統涼麵，可以來試試。

個人感受：我吃過三次，有一次麵條煮得不均勻，有的地方太硬。服務方面，年輕店員比較忙，態度普通。但創新精神值得鼓勵，這家是三重好吃涼麵推薦中比較特別的。

這個表格幫你快速比較，但我建議實際去試，因為每個人口味不同。像我朋友就覺得老張太鹹，他偏愛阿婆的甜味。

選涼麵時，我通常看幾個重點：醬汁是否均勻、麵條新鮮度、配料多寡。醬汁太稠或太稀都不好，理想是能輕鬆拌開。麵條最好當天製作，吃起來才彈牙。

價格不是唯一標準，但三重這邊普遍便宜，如果超過60元，我覺得就要看值不值得。另外，衛生很重要，我盡量選攤位乾淨的，避免拉肚子。

個人小技巧：我喜歡加點醋，能提味。如果你外帶，記得醬汁分開裝，麵才不會糊掉。

我覺得現拌現吃最好，醬汁和麵條融合時口感最棒。可以加點辣油或醋，變化風味。根據衛生福利部的建議，涼麵最好當天食用，避免細菌滋生。

阿婆涼麵的清爽醬汁很適合，但老張的蒜味能開胃。其實三家都不錯，看你喜歡哪種口味。夏天吃涼麵，我通常配杯涼茶，解膩又消暑。

建議買了盡快吃，放室溫不要超過兩小時。我有一次放冰箱隔夜，麵條變硬，不好吃。所以別貪方便買太多。

這些問題是我常被問的，希望對你有幫助。三重好吃涼麵推薦的資訊網上很多，但我的分享是基於真實體驗。

總之，三重涼麵是個寶藏，隨便找一家都可能驚喜。但我推薦的這三家，是經過時間考驗的。下次你去三重，不妨試試看，或許你會發現自己的最愛。

最後提醒，美食這種事很主觀，我的意見僅供參考。如果你有更好推薦，歡迎分享給我！