墾丁海產店在地人帶路！隱藏版海鮮餐廳TOP5推薦與點餐秘訣

每次看到遊客在墾丁大街被那些華而不實的海產店吸引，我都想衝上去告訴他們："別去那家！"作為一個在墾丁長大的在地人，今天就要來分享真正的墾丁海產店在地人選擇。

記得小時候，爸爸常常帶我去後壁湖漁港直接買剛上岸的魚，然後拿到相熟的海產店請他們料理。那種新鮮度，絕對不是觀光區海產店能比的。現在雖然很多店都變了味，但還是有幾家堅持傳統的好店。

墾丁海產店在地人真心話：與其花大錢吃冷凍海鮮，不如跟著在地人的腳步，找到真正新鮮又實惠的好店。

墾丁海產店在地人推薦TOP5

這幾家都是我和家人朋友經常光顧的店，遊客比較少知道，但味道絕對一流。

店名	特色	價格區間	在地人點評
後壁湖阿興生魚片	現流生魚片、漁港直送	$$	CP值超高，生魚片厚度誠意十足
萬里桐海珍珠	海景餐廳、現撈海鮮	$$$	風景美海鮮鮮，適合家庭聚餐
恆春邱家生魚片	老字號、本地人最愛	$$	隱藏巷弄內，觀光客很少知道
後壁湖阿美生魚片	綜合海鮮拼盤	$$	分量大，適合多人分享
白沙灣潘師父海鮮	創意海鮮料理	$$$	融合當地特色，味道有驚喜

說實話，墾丁大街的海產店多半是做遊客生意的。價格貴不說，新鮮度也有待商榷。有次帶台北朋友去吃，點了龍蝦結果吃起來肉質粉粉的，明顯不是現撈的。

真正的墾丁海產店在地人都知道要往漁港跑，像是後壁湖漁港或是車程稍遠的後灣漁港。那裡的海鮮都是當天現撈，價格也實在得多。

墾丁海產店在地人小技巧：看到店門口有漁船直接卸貨的，通常更新鮮。

點海鮮可是有學問的，跟著墾丁海產店在地人這樣點，保證不吃虧。

每個季節都有當令的海鮮，點對了既便宜又好吃。春天是蝦蛄（螳螂蝦）的季節，肉質飽滿；夏天則是軟絲和小卷的盛產期。

我個人大推秋天的螃蟹，特別是萬里桐一帶的花蟹，肉質甜美得讓人難忘。記得有次十月帶家人去，點了三隻大花蟹才500元，那個鮮甜味到現在還記得。

有些店會用"兩"來計價，但遊客往往以為是"斤"，結帳時才發現貴得嚇人。建議點菜前一定要問清楚計價單位。

另外，像是龍蝦、螃蟹這種高單價的海鮮，最好先問清楚價格再點。有次朋友來玩，沒問價就點了龍蝦，結果結帳時差點嚇暈。

"真正的墾丁海產店在地人都是看魚缸點菜，而不是看菜單。魚缸裡游的才是真正的現撈海鮮。"

吃了三十幾年墾丁海鮮，我發現有些吃法是外面學不到的。

多數人都沾醬油哇沙米，但在地人會跟店家要當地特有的醬油膏，加上一點薑絲，這樣更能帶出魚肉的甜味。

特別是後壁湖一帶的生魚片，厚度切得跟牛排一樣，用在地吃法更能感受其美味。記得第一次帶女友（現在的老婆）去吃的時候，她還笑我說這樣吃很奇怪，結果一試成主顧。

很多海產店都有海鮮粥，但在地人會請店家加入當天捕到的小魚熬湯底，這樣湯頭更鮮甜。有些老店甚至會加入蛤蜊湯底，那個鮮味真的無法形容。

想要體驗真正的墾丁海鮮之旅，建議這樣安排：

早上先到後壁湖漁港看漁船卸貨，感受濃濃的漁村風情。中午就在漁港周邊的海產店用餐，下午可以到萬里桐或白沙灣玩水，傍晚再到恆春鎮上的老字號海產店晚餐。

這樣一天下來，既能避開人潮，又能吃到最新鮮的海鮮。我帶過好幾批朋友走這個路線，每個人都說比跟著旅行團好玩多了。

墾丁海產店在地人真心推薦：避開週末人潮，平日前往更能享受悠閒的海鮮之旅。

淡季（9-11月）的海鮮既便宜又肥美，而且遊客少，店家也比較願意給折扣。

其實很多海產店都有個人套餐，特別是恆春鎮上的老店，一個人也能享受豐富的海鮮大餐。

魚眼要清澈不混濁，魚鰓要鮮紅不暗沉，蝦殼要緊貼蝦肉不脫落。這些都是墾丁海產店在地人常用的判斷方法。

說實在的，現在墾丁觀光發展得太商業化了，很多老味道都慢慢消失。但還是有一些堅持傳統的墾丁海產店在地人在努力維持品質。

下次來墾丁，不妨離開熱鬧的大街，跟著這篇墾丁海產店在地人的指南，去尋找那些隱藏版的美味。相信你會發現，墾丁的海鮮不只是食物，更是一種生活的態度。

記得有一次帶日本朋友去後壁湖吃海鮮，他感動地說這是他吃過最新鮮的生魚片。那一刻，身為墾丁人的我真的很驕傲。我們這片海洋孕育出來的美味，值得被更多人知道。

希望這篇墾丁海產店在地人的分享，能幫助你找到真正道地的墾丁味道。有什麼問題也歡迎問我，我很樂意分享更多墾丁的美好。