身為一個把「挖掘巷弄美食」當成人生志業的貪吃鬼，搬到汐止這幾年，我最大的樂趣就是穿梭在大街小巷，尋找那盤令人驚豔的汐止義大利麵。老實說，一開始我也覺得汐止可能就那樣嘛，但挖著挖著，真的發現不少寶藏！今天就來分享我親自踩點（有些還踩到雷，後面會說）、真心覺得值得一試的10家餐廳。我不是什麼專業美食家，就是愛吃、挑嘴，講的都是大實話，踩過的雷也絕不隱瞞！準備好了嗎？跟著我的腳步，一起探索汐止義大利麵的魅力吧！
目錄
(先給懶人包！2024我心中汐止義大利麵口碑排行榜)
| 排名 | 餐廳名稱 | 強項主打 | 價位帶 | 個人短評 | 適合物件 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 艾隆義式麵食館 | 經典肉醬麵、青醬海鮮 | 💰 低 - 中 | 超高CP值！ 學生、小資族首選，份量足味道正，但環境較擠。 | 學生、小資族、講求CP值 |
| 2 | 義饗屋 (義享屋) | 份量超大、多種醬料選擇 | 💰 中 | 大胃王天堂！ 男生也能吃超飽，醬料選擇豐富，口味實在。 | 食量大、家庭聚餐、愛變化 |
| 3 | 朵堤義麵坊 | 創意口味、墨魚麵 | 💰 中 | 創意滿點！ 愛嘗鮮必訪，奶油金沙鹹蛋黃、蒜香辣味鮮蝦蛤蜊超特別。座位不多建議早點來。 | 愛嘗鮮、情侶約會 |
| 4 | 瑪莉葉洋菓子店 (義麵區) | 精緻白醬、甜點無敵 | 💰 中 - 高 | 白醬控必收！ 奶香濃鬱不膩口，搭配招牌甜點是完美句點。整體氛圍優雅舒適。 | 白醬愛好者、姊妹下午茶 |
| 5 | 米塔義式廚房 (汐止店) | 連鎖穩定、選擇多樣 | 💰 中 | 品質穩定安全牌！ 連鎖店的穩定水準，聚餐不易出錯，套餐組合划算。 | 家庭聚餐、不愛冒險 |
| 6 | 布諾義式小館 | 溫馨家庭風、帕瑪森起司鍋 | 💰 中 - 高 | 起司控尖叫！ 帕瑪森起司鍋視覺味覺享受，適合特殊節日。份量精緻，價格偏高一點。 | 情侶約會、慶祝、起司迷 |
| 7 | 好食哉 | 健康取向、自熬醬料 | 💰 中 | 清爽無負擔！ 醬料天然，食材新鮮，吃完身體沒負擔。口味偏清爽，重口味者可能覺得淡。 | 注重健康、口味清淡 |
| 8 | 卡薩爾義式廚房 | 燉飯也出色、隱藏版選單 | 💰 中 | 燉飯意外強！ 不只義大利麵，燉飯水準也高。份量適中，建議詢問當日隱藏版。 | 燉飯也愛、探索隱藏版 |
| 9 | 樂尼尼義式餐廳 (汐止遠雄) | 聚餐氣派、景觀佳 | 💰 中 - 高 | 遠雄聚餐首選！ 環境寬敞舒適，口味中規中矩，多人套餐划算。適閤家庭或團體。 | 家庭聚餐、團體活動 |
| 10 | 小義樓 | 隱藏社群、家鄉風味 | 💰 低 - 中 | 在地人日常！ 藏在社群裡，口味家常親切，價格親民。環境較簡單，適合快速解決一餐。 | 社群居民、講求快速實惠 |
(貼心小提醒：價位帶參考)
> 💰 低：NT$150以下 | 💰 中：NT$150 - NT$280 | 💰 高：NT$280以上
艾隆義式麵食館 (汐止中興店)
介紹
說到汐止義大利麵的老字號，艾隆絕對排前三！它其實是八德路名店的分身，但水準一點不馬虎。走的是超~~親民的路線，價格甜到笑出來，但味道可一點不含糊。我最愛它濃厚的肉醬，是真材實料熬煮出來的那種濃鬱感，不是罐頭醬糊弄人。學生和剛出社會的小資族聚餐，這裡絕對是首選，錢包不會大失血又能吃得滿足。不過嘛，用餐時間人真的爆多，要有排隊的心理準備（我曾經排過半小時！），而且店面不大，位置稍擠，想安靜談心可能有點難。但為了那CP值，忍了！
地址
新北市汐止區中興路168號 (就在汐止國小對面，黃色招牌很顯眼)
營業時間
11:00 - 21:00 (週一公休，別撲空！) 晚上八點後去，有時候熱門口味會賣完。
價格區間
💰 NT$95 - NT$160 (這個價格在現在真的很難找！加麵不用錢，大食量福音)
- - 必點！酸香濃鬱，肉末給得大方。
- - 青醬夠味，海鮮新鮮度OK，以價位來說超值。
- 奶油培根麵 NT$110 - 奶香濃，但吃到後面稍膩。
- 蒜香辣椒麵 NT$100 - 夠辣夠香，喜歡重口味的選這道沒錯。
必點選單
經典肉醬麵就是招牌！百元有找還附一杯紅茶，你說去哪找？青醬海鮮麵的海鮮份量對得起價格，蛤蜊、蝦子、花枝都有，青醬的羅勒香氣很足。蒜香辣椒麵簡單卻夠勁，蒜片炸得酥香，辣度可以調整。真心建議： 加點一份炸雞塊(NT$55)，外酥內多汁，是完美的配餐！
義饗屋 (也有看到招牌寫義享屋)
介紹
這家真的是大胃王的天堂！第一次跟朋友來，看到那堆成小山一樣的麵量，下巴差點掉下來。男生來吃，點一盤也能吃得超飽足。醬料選擇很多，經典的紅白青醬不用說，還有比較少見的南瓜醬、咖哩醬（這個我覺得要看人，有次點覺得香料味太突出）。口味上算是中規中矩，不會太驚豔但絕對不雷，用料也算實在。環境比艾隆寬敞一點，家庭聚餐滿適合的。缺點嘛...有時人多的時候，服務會有點跟不上，需要多點耐心。還有，擺盤比較"豪邁"，追求精緻感的可能會小失望。
地址
新北市汐止區忠孝東路458號 (靠近汐止火車站後站，在忠孝東路上)
營業時間
11:00 - 14:30, 17:00 - 21:00 (週二休息！公休日要記好)
價格區間
💰 NT$150 - NT$280 (主餐附簡單飲料，濃湯/沙拉需加點)
- - 海鮮料多，視覺感十足。
- - 明太子量足，奶油醬濃鬱。
- 南瓜醬嫩雞義大利麵 NT$180 - 南瓜味濃鬱天然，雞肉嫩。
- 蒜辣鴨胸義大利麵 NT$210 - 鴨胸給得大方，蒜辣夠味。
必點選單
敢叫「豪華」的豪華海鮮總匯義大利麵真的沒在客氣，蛤蜊、蝦子、中卷、淡菜鋪滿滿，視覺先贏一半。奶油明太子鮮蝦義大利麵是我的私心推薦，明太子鹹香和奶油醬超搭，蝦子新鮮彈牙。蒜辣鴨胸義大利麵的鴨胸份量多，煎得香，蒜辣醬汁很開胃。小建議： 點餐時可以問問能不能調整麵量，如果是女生，可能不需要那麼多麵。
朵堤義麵坊
介紹
這家是我最近挖到的寶藏小店！店面不大，大概就五六張桌子，但口味很有創意，不是那種常見的基本款。老闆感覺很有想法，選單上會看到一些特別的組合，像是我超愛的「奶油金沙鹹蛋黃義大利麵」，鹹蛋黃的沙沙感和奶醬意外地搭，吃起來濃鬱又不膩；還有「蒜香辣味鮮蝦蛤蜊墨魚麵」，墨魚麵煮的口感剛好，蒜辣香氣十足，蝦和蛤蜊也新鮮（但蛤蜊有時大小不一）。麵條的軟硬度可以客製化，這點我很欣賞。缺點就是座位真的少，用餐時間一定要訂位！價格以小店來說我覺得合理，因為味道有特色。
地址
新北市汐止區新臺五路一段187號 (在巷子裡，靠近Costco汐止店，要找一下)
營業時間
11:30 - 14:30, 17:30 - 21:00 (週一公休)
價格區間
💰 NT$180 - NT$320
- - 創意首選！鹹香濃鬱不膩。
- - 墨魚麵Q彈，蒜辣醬汁夠味。
- 松露野菇燉飯 NT$260 - 松露香氣足，菇類給得多。
- 青醬幹貝鮮蝦義大利麵 NT$320 - 幹貝煎得香，青醬清爽。
必點選單
奶油金沙鹹蛋黃義大利麵真心推薦給愛嘗鮮的人，那個鹹蛋黃的風味融入奶油醬裡，真的很特別又好吃！蒜香辣味鮮蝦蛤蜊墨魚麵是水準之上的表現，墨魚麵不會軟爛，吸附醬汁能力佳。松露野菇燉飯雖然不是麵，但值得一試，米心處理得宜，松露香氣濃鬱。注意： 這家份量比較精緻，不是走超大盤路線喔。
瑪莉葉洋菓子店 (內用義大利麵區)
介紹
瑪莉葉！汐止人應該沒人不知道它的蛋糕有多好吃吧？但你可能不知道，它店內有一個小小的用餐區，也提供水準很不錯的義大利麵！特別是白醬系列，奶香濃鬱卻非常滑順不膩口，跟我自己在家亂煮的奶油醬完全是不同層次。我猜是因為甜點店對奶製品的要求本來就高？青醬也做得清新，不會油膩膩的。環境當然是加分項，乾淨明亮有質感，非常適合姊妹下午茶或是想優雅吃頓飯的時候。價格會比一般義麵店高一點點，但想想用餐環境和吃完還可以來塊無敵蛋糕，我覺得值得！有次帶長輩來吃，他們對環境和食物都很滿意。
地址
新北市汐止區新臺五路一段95號 (汐止交流道旁，麥當勞斜對面，招牌很大)
營業時間
內用區：11:00 - 20:30 (最後點餐時間約20:00，蛋糕區開更晚)
價格區間
💰 NT$220 - NT$380 (主餐價格，飲料甜點另計)
- - 白醬典範，濃鬱滑順，鮭魚量適中。
- - 青醬清爽，雞肉嫩。
- 茄汁海鮮義大利麵 NT$360 - 海鮮新鮮，茄汁酸甜適中。
- 墨魚汁海鮮義大利麵 NT$380 - 視覺衝擊，風味濃厚。
必點選單
奶油煙燻鮭魚義大利麵絕對是白醬控必點！醬汁的平衡感非常好，吃完盤底不會剩下一堆油。羅勒松子青醬雞肉義大利麵表現同樣出色，能吃到新鮮羅勒的香氣。重點來了：吃完麵，務必留點胃給招牌蛋糕！檸檬塔或草莓千層都是夢幻逸品。提醒： 內用座位有限，尤其假日很可能要等。
米塔義式廚房 (汐止遠雄店)
介紹
米塔是連鎖體系，開在遠雄U-TOWN裡頭。講究「穩定」和「安全牌」的朋友，選這家就對了。口味就是標準的連鎖店水準，不會太驚喜，但絕對不容易踩雷。選單選擇超級多，從經典的紅白青醬到焗烤、燉飯、披薩通通有，很適合一群人口味難搞的時候來聚餐。套餐組合（+NT$108 / +NT$158）很划算，有麵包、沙拉/湯、飲料、甜點，一次搞定。環境寬敞舒適，服務也標準化。缺點嘛...就是少了點「個性」和「驚豔感」，比較制式化。如果你就想找個地方舒服吃一頓，不想冒險，米塔是個方便的選擇。帶小孩的家庭客也很多。
地址
新北市汐止區新臺五路一段97號3樓 (遠雄購物中心 iFG 3樓)
營業時間
11:00 - 22:00 (配合商場時間，最後點餐約21:00)
價格區間
💰 NT$180 - NT$350 (單點主餐價，套餐需加價)
- - 基本款，蛤蜊給得算大方。
- - 用料不錯，青醬中規中矩。
- 茄汁海鮮墨魚麵 NT$300 - 視覺效果佳，口味OK。
- 奶油菌菇雞肉燉飯 NT$250 - 燉飯口感不錯。
必點選單
蒜味白酒蛤蜊義大利麵是檢驗基本功的好選擇，這裡做得清爽開胃。青醬鮮蝦幹貝義大利麵的用料對得起價格，蝦和幹貝新鮮度夠。真心建議加套餐，尤其+NT$158的套餐有湯、沙拉、麵包、飲料、甜點，非常飽足。
布諾義式小館
介紹
這家店在汐止社後地區，裝潢走溫馨家庭風。它們家最有名的就是那個超浮誇的「帕瑪森起司鍋」系列！服務生會推著一個巨大的帕瑪森起司輪到桌邊，把煮好的麵或燉飯放進起司輪裡快速攪拌，讓每一根麵條都裹滿濃鬱的起司，那個視覺效果和香氣... 起司控真的會瘋狂！我點過培根蛋黃起司鍋義大利麵，儀式感滿分，味道當然也是濃到不行，非常過癮。喜歡清爽口味的人可能會覺得太heavy。其他非起司鍋的品項表現也不錯，但價格會比前面幾家再高一些。環境舒適，適合約會或慶祝特殊日子。份量我覺得算精緻，男生可能需要加點麵包。
地址
新北市汐止區明峰街208號 (在社群巷弄內，導航比較好找)
營業時間
11:30 - 14:30, 17:30 - 21:30 (週一公休)
價格區間
💰 NT$260 - NT$580 (起司鍋系列價格較高)
- - 招牌必點！濃鬱起司香氣，視覺享受。
- - 松露與起司的雙重濃鬱。
- 辣味茄汁海鮮義大利麵 NT$320 - 中規中矩。
- 嫩煎牛排佐紅酒醬 (搭配麵或飯) NT$580 - 主餐級選擇。
必點選單
培根蛋黃帕瑪森起司鍋義大利麵絕對是來這裡的重點！儀式感、香氣、味道都到位，記得拍照錄影。松露野菇帕瑪森起司燉飯適合喜歡更濃鬱風味的人。注意： 起司鍋系列價格偏高，且口味偏重，建議搭配清爽沙拉或飲品。
好食哉
介紹
在汐止樟樹灣一帶，這家是比較少見、強調健康取向的義式餐廳。老闆娘堅持醬料都是每天新鮮熬煮，不用現成醬包，也盡量減少新增物。吃起來確實感覺比較清爽，身體負擔沒那麼重。我特別喜歡它們的青醬，不會油膩，羅勒的香氣很清新。奶油醬也是走滑順不膩的路線。食材選用感覺不錯，海鮮新鮮，雞肉也嫩。口味上偏清爽，如果你是重鹹重口味愛好者，可能會覺得味道"淡了點"。價格中等，環境溫馨乾淨，像在家裡吃飯的感覺。適合注重飲食健康、口味較清淡的朋友。
地址
新北市汐止區樟樹二路450巷8號 (靠近汐止國泰醫院，社群型店面)
營業時間
11:30 - 14:30, 17:30 - 21:00 (週二、週三公休，公休日較多要注意)
價格區間
💰 NT$180 - NT$280
- - 清爽不油膩，青醬香氣足。
- - 蛤蜊新鮮飽滿，蒜香清爽。
- 奶油野菇時蔬義大利麵 (素食可) NT$200 - 奶香溫和，菇類多。
- 海鮮茄汁義大利麵 NT$280 - 海鮮料實在，茄汁天然。
必點選單
經典羅勒松子青醬雞肉義大利麵最能體現店家的清爽風格，吃完盤底不會剩油。蒜香白酒蛤蜊義大利麵的蛤蜊品質很不錯，飽滿鮮甜。推薦加點他們自製的優格醬沙拉，很開胃。適合族群： 喜歡清爽、注重食材原味、素食者。
卡薩爾義式廚房
介紹
這家店靠近汐止火車站前站，位置有點低調，但內行人會知道。店面不大，溫馨家庭式經營的感覺。雖然主打是汐止義大利麵，但我必須說，他們的燉飯意外地很好吃！米心處理得恰到好處，吸飽醬汁又不軟爛。義大利麵的水準也不錯，特別是清炒型別的，鑊氣夠、蒜香足。老闆娘有時候會推出不在選單上的隱藏版料理，像是當天買到什麼特別新鮮的漁獲或食材就會做，可以問問看！價格實惠，份量適中。缺點是座位真的不多，建議錯開尖峰時間或訂位。
地址
新北市汐止區忠孝東路323號 (火車站前站出來右轉直走，在左手邊巷口)
營業時間
11:00 - 14:30, 17:00 - 21:00 (週一公休)
價格區間
💰 NT$160 - NT$260 (非常實惠！)
- - 清炒類代表，蒜香辣度足，蝦新鮮。
- - 燉飯功力佳，米粒分明入味，海鮮料足。
- 奶油培根蛋黃麵 NT$180 - 經典款，奶香濃鬱。
- (隱藏版) 詢問老闆娘當日特選！ - 可能有新鮮魚貨或特別做法。
必點選單
蒜辣鮮蝦蘆筍義大利麵是清炒佳作，蝦子彈牙，蘆筍脆口。青醬海鮮燉飯真心推薦，燉飯比麵更出色！務必詢問當日隱藏版選單，常有驚喜！
樂尼尼義式餐廳 (汐止遠雄店)
介紹
這家也是開在遠雄U-TOWN購物中心裡面（4樓），跟米塔一樣是連鎖品牌，但風格更偏向聚餐、氣派一點的感覺。環境寬敞舒適，裝潢比較歐風，還有戶外座位區（夏天晚上坐外面還不錯）。選單選擇非常多樣，從義大利麵、燉飯、披薩、排餐到開胃菜都有，很適合家庭聚餐或團體活動。多人套餐組合很划算。口味上就是穩定的連鎖店水準，說不上頂驚豔，但該有的都有。價格中偏高一點點，但考量到環境和地點，可以接受。假日人非常多，建議訂位。
地址
新北市汐止區新臺五路一段97號4樓 (遠雄購物中心 iFG 4樓)
營業時間
11:00 - 22:00 (配合商場時間)
價格區間
💰 NT$250 - NT$450 (單點主餐價)
- - 用料豐富，口味穩定。
- - 松露香氣明顯，燉飯口感OK。
- 香辣蒜味墨魚義大利麵 NT$350 - 視覺效果強。
- 爐烤牛排佐紅酒醬 (搭配麵或飯) NT$680 - 排餐選擇。
必點選單
茄汁海鮮義大利麵是安全牌中的好選擇。多人聚餐建議直接考慮套餐組合，通常包含披薩、義大利麵/燉飯、開胃菜、飲料等，分攤下來比較划算。優勢： 環境舒適、地點方便（逛完街直接吃）、適合多人。
小義樓
介紹
最後介紹一家非常在地、非常社群型的小店。它就隱身在汐止社後的一個住宅區巷子裡，沒有華麗的裝潢，就是簡單乾淨的家庭式廚房。口味是那種家常、親切的感覺，很像媽媽或阿姨煮的家常汐止義大利麵。價格超級親民，百元出頭就能吃到一盤料還不錯的麵。蒜香清炒類的鑊氣很足，簡單好吃。老闆和老闆娘態度很親切。份量適中。缺點就是選擇比較少，環境非常簡單純樸，追求精緻感或儀式感的可能不適合。但如果你想找一間快速、便宜、吃得飽的日常好鄰居，小義樓很值得一試。這是真正在地居民的廚房延伸！
地址
新北市汐止區工建路378巷1弄2號 (在社後派出所後方巷子，有點隱密，Google地圖導航)
營業時間
11:00 - 14:00, 17:00 - 20:30 (週日公休)
價格區間
💰 NT$110 - NT$180 (超級實惠！)
- - 基本款，蛤蜊給得OK，蒜香足。
- - 家常肉醬味，價格無敵。
- 奶油培根義大利麵 NT$130 - 簡單濃鬱。
- 青醬雞肉義大利麵 NT$180 - 青醬偏家庭風味。
必點選單
蒜香白酒蛤蜊義大利麵最能吃出簡單的美味，鑊氣夠。茄汁肉醬義大利麵便宜又大碗，學生族最愛。就是吃個粗飽、吃個親切感！別期待精緻擺盤或高檔食材。
(總結一下！根據不同需求選哪家好？)
- 🍝 追求超高CP值、吃粗飽： 首推 艾隆義式麵食館、義饗屋、小義樓。
- 🌟 想吃點特別創意口味： 朵堤義麵坊 絕對是首選！
- 🥛 白醬控、追求精緻優雅環境： 瑪莉葉洋菓子店 (義麵區) 不會讓你失望，甜點加分。
- 🧀 起司控想體驗浮誇感： 布諾義式小館 的帕瑪森起司鍋必試！（預算要拉高）
- 🥗 注重健康、清爽無負擔： 好食哉 的自熬醬料是亮點。
- 👨👩👧👦 家庭聚餐、團體活動、求穩定安全牌： 米塔義式廚房、樂尼尼義式餐廳 環境寬敞，選擇多樣，套餐划算。
- 🍚 不只愛麵也愛燉飯、挖寶隱藏版： 卡薩爾義式廚房 值得一探。
Q&A (關於汐止義大利麵的常見問題)
Q1: 汐止哪裡有平價又大份的義大利麵？
A： 絕對是 艾隆義式麵食館 和 義饗屋！艾隆百元有找還附飲料，義饗屋則是麵量堆成山，男生也能吃飽。小義樓 也是超平價的社群好選擇。
Q2: 想吃特別口味或創意義大利麵推薦哪間？
A： 推薦去 朵堤義麵坊！他們的奶油金沙鹹蛋黃義大利麵、蒜香辣味鮮蝦蛤蜊墨魚麵都很有特色，口味創新不無聊。
Q3: 想找環境好一點、適合約會或慶祝的汐止義大利麵餐廳？
A： 瑪莉葉洋菓子店 的內用區環境優雅舒適，白醬精緻，搭配無敵甜點很完美。布諾義式小館 的帕瑪森起司鍋儀式感滿分，也非常適合特別日子。樂尼尼 的環境也寬敞氣派。