每次朋友問我「漢堡那家好吃」，我都要想好久。說真的，台灣這幾年漢堡店越開越多，從美式經典到創意口味，每間都說自己最厲害。但到底漢堡那家好吃？這問題真的沒有標準答案，因為每個人口味不同啊！
我算是漢堡愛好者，從學生時期吃到現在，台北、台中、高雄的漢堡店差不多都吃過一輪。這次就來分享我的真實經驗，告訴你哪些漢堡店真的值得一試，哪些可能只是網美店。
怎麼判斷漢堡那家好吃？我的評分標準
在開始介紹店家之前，先說說我評判漢堡那家好吃的標準。有些人只在乎肉大塊，但我覺得一個好的漢堡要各方面平衡：
✓ 我重視的優點：
- 漢堡肉真材實料（不是組合肉）
- 肉汁豐富不過乾
- 醬料與配料搭配和諧
- 麵包能承受食材不濕爛
- 整體口感平衡不膩口
✗ 我討厭的缺點：
- 漢堡肉煎得太老
- 醬料死鹹或過甜
- 麵包一壓就扁
- 配料搶走漢堡肉風采
- 價格與品質不符
記得有次我去某家網紅店，漢堡要價300多，結果漢堡肉乾得像木柴，從此我對這種裝潢漂亮但食物普通的店特別小心。
台北地區漢堡那家好吃？5家人氣店真實體驗
台北真的是漢堡一級戰區，幾乎每個月都有新店開張。但要說到漢堡那家好吃，我覺得這幾家是經過時間考驗的：
1. Butcher by Lanpengyou
這家是我心中台北漢堡的前三名。他們的漢堡肉是用台灣溫體牛，現絞現做，肉汁真的多到會滴下來。我最推薦經典起司漢堡，簡單但完美。
2. Awesome Burger
如果你喜歡創意口味，這家很值得試試。他們的花生醬牛肉漢堡很有名，聽起來奇怪但意外搭調。漢堡肉厚度適中，不會太厚難入口。
不過我要說實話，他們家漢堡的醬料比較重，如果你喜歡吃原味肉香可能不太適合。但如果你想找漢堡那家好吃又有特色的，這家不錯。
3. 發肉燒肉漢堡
這家比較少人知道，但是我個人的秘密愛店。他們把燒肉概念融入漢堡，漢堡肉有炭烤香氣，搭配特製燒肉醬很特別。
我最喜歡的是他們家的漢堡麵包，是用台灣在地麵粉做的，口感扎實有彈性，不會像有些店麵包太軟一拿就扁。
| 店名 | 推薦漢堡 | 價格範圍 | 個人評分 | 適合人群 |
|---|---|---|---|---|
| Butcher by Lanpengyou | 經典起司漢堡 | 280-350元 | 9/10 | 追求肉質原味者 |
| Awesome Burger | 花生醬牛肉漢堡 | 250-320元 | 8/10 | 喜歡創意口味者 |
| 發肉燒肉漢堡 | 炭烤燒肉漢堡 | 230-300元 | 8.5/10 | 喜歡炭烤風味者 |
| Burger & Co. | 雙層牛肉漢堡 | 270-350元 | 7.5/10 | 食量大者 |
| 小漢堡研究室 | 松露牛肉漢堡 | 290-380元 | 8/10 | 特殊節日慶祝 |
說實話，台北好吃的漢堡店真的很多，但要找到漢堡那家好吃又符合自己口味的，還是要多試幾家。我個人最常回訪的是Butcher，因為他們品質最穩定。
台中漢堡那家好吃？中部的漢堡選擇
台中的漢堡店很有特色，很多都是從餐車起家，慢慢做出名氣。如果你在台中想找漢堡那家好吃，這幾家我覺得不錯：
1. 堡彪專業美式漢堡
這家是台中的老字號了，從我大學時代就存在。他們的漢堡就是經典美式風格，肉排厚實，配料豐富，吃完很有滿足感。
我最推薦他們的招牌牛肉漢堡，肉排是手工拍打，吃得到肉的纖維感。不過要注意的是，他們家漢堡尺寸比較大，食量小的可能吃不完。
2. 飪室漢堡
這家比較特別的是融入印度風味，漢堡那家好吃如果有異國元素，這家很值得一試。他們的咖哩風味漢堡很有特色，香料搭配得恰到好處。
說實話，我第一次吃有點猶豫，畢竟漢堡加咖哩聽起來很怪。但實際吃過後發現，這種融合口味意外地和諧，現在變成我去台中的必吃名單。
高雄漢堡那家好吃？南部的漢堡地圖
高雄的漢堡店這幾年進步很多，從以前只有連鎖店，現在也有很多特色小店。如果要問高雄漢堡那家好吃，我的推薦是：
1. 冒煙的喬美式餐廳
雖然是連鎖店，但他們家的漢堡品質一直很穩定。漢堡肉厚實多汁，配料給得很大方，是安全牌中的好選擇。
我最喜歡的是他們家的環境，很有美式餐廳的氛圍，適合聚餐。價格在中上範圍，但份量足夠，CP值不錯。
2. 小寶島漢堡
這家是把台灣食材融入漢堡，例如用東泉辣椒醬、台灣豬肉等，創造出獨特的台味漢堡。如果你想知道漢堡那家好吃又有台灣特色，這家很推薦。
他們的豬肉漢堡特別出色，用的是台灣溫體豬，肉質鮮甜沒有腥味。搭配特製的台式醬料，很有創意。
連鎖漢堡店那家好吃？平價選擇評比
有時候就是想吃個簡單的漢堡，不想花大錢。這時候連鎖店就是好選擇，但要說漢堡那家好吃在連鎖店中，我的排名是：
第一名：摩斯漢堡
雖然價格稍高，但品質最穩定。他們的米漢堡很有特色，漢堡肉也真材實料。我最推薦海洋珍珠堡，每次吃都很滿意。
第二名：麥當勞
經典的大麥克還是很有魅力，雖然肉排薄了點，但那個特製醬料就是讓人懷念。而且價格親民，隨時想吃都方便。
第三名：漢堡王
華堡確實不錯，肉排比麥當勞厚實。但品質不太穩定，有時候漢堡肉會偏乾，要看店家功力。
說實話，連鎖店的漢堡那家好吃真的很看個人習慣。我個人最常吃摩斯，因為品質最穩定，食材感覺也比較新鮮。
特殊漢堡那家好吃？素食、雞肉漢堡選擇
不是每個人都吃牛肉，所以我也整理了一些特殊漢堡的推薦：
素食漢堡那家好吃？
Plants的素食漢堡很出色，用的是豆類和蔬菜製成的漢堡排，口感接近真肉。他們的醬料也是自製，整體很健康。
蔬饗樂的漢堡選擇多樣，除了傳統素肉，還有用菇類和蔬菜做的漢堡排，適合不同口味的素食者。
雞肉漢堡那家好吃？
頂呱呱的呱呱包雖然不是傳統漢堡，但那種台式風味真的很特別。他們的雞肉漢堡也不錯，價格實惠。
肯德基的漢堡這幾年進步很多，特別是那個花生醬牛肉漢堡（對，他們也有牛肉漢堡），意外地好吃。
漢堡那家好吃？常見問題解答
Q：漢堡那家好吃又便宜？
A：如果預算有限，我會推薦連鎖店中的麥當勞或摩斯漢堡，品質穩定價格實惠。獨立小店的話，可以找大學附近的漢堡店，通常CP值較高。
Q：漢堡那家好吃適合聚餐？
A：冒煙的喬、發福漢堡這些有較大空間的店適合聚餐。但建議先訂位，熱門時段通常人很多。
Q：漢堡那家好吃有外送？
A：現在很多漢堡店都有跟外送平台合作，連鎖店基本上都有。獨立小店的話，建議先上他們的粉絲專頁或官網查詢。
Q：漢堡那家好吃肉汁最多？
A：Butcher by Lanpengyou的漢堡肉汁真的很豐富，他們用的是現絞溫體牛，肉質本身就好。但要記得趁熱吃，冷掉就可惜了。
Q：漢堡那家好吃有創意口味？
A：Awesome Burger和飪室漢堡在創意口味方面做得不錯，前者偏美式創意，後者融入異國風味。
我的漢堡那家好吃終極推薦
吃了這麼多家漢堡店，如果要我推薦漢堡那家好吃，我會這樣分：
追求肉質原味： Butcher by Lanpengyou
喜歡創意口味： Awesome Burger
預算有限： 摩斯漢堡
特殊需求（素食）： Plants
聚餐場合： 冒煙的喬
說實話，漢堡那家好吃真的沒有標準答案。我最討厭那種一問「漢堡那家好吃」就只推最貴的店的人。每個人口味不同、預算不同、場合不同，適合的漢堡店當然也不同。
我自己的習慣是，平常想吃個簡單漢堡就去摩斯，想要認真享受就去Butcher，想嘗試新口味就去Awesome Burger。這樣分配下來，每個月漢堡花費也不會太誇張。
希望這篇漢堡那家好吃的分享對你有幫助。如果你有發現其他好吃的漢堡店，也歡迎跟我分享，我總是樂意嘗試新的漢堡店！
畢竟，尋找漢堡那家好吃的過程，本身就是一種樂趣啊。