如果你問我，基督城最不能錯過的在地體驗是什麼？我的答案很肯定：去基督城海鮮市場（Christchurch Seafood Market）。這不是一個觀光化的大型市集，而是一個真正服務當地人、漁船直送的海鮮集散地。空氣中瀰漫的海水鹹味，攤位上閃著銀光的鮮魚，還有師傅手起刀落處理生蠔的俐落身影，構成了最生動的紐西蘭日常風景。
我第一次去的時候，站在琳瑯滿目的海鮮前有點不知所措，龍蝦、鮑魚、各種叫不出名字的魚，價格牌上的數字換算成台幣讓人心跳加速。但當你嘗過一口這裡的生蠔，那種純淨、飽滿、帶著奶油與黃瓜餘韻的鮮甜，會立刻讓你明白「新鮮」二字真正的價值。
快速導覽：這篇攻略包含什麼？
基督城海鮮市場基本資訊與交通
基督城海鮮市場位於城市的「食品創新區」（Food Innovation Precinct），地址是29 Tancred Street, Linwood, Christchurch 8062。這個位置離市中心有點距離，不在那些遊客如織的景點旁邊，正因如此，它保留了非常本地化的氛圍。
市場的營業時間是週二到週日，上午9點到下午5點半。週一休息，這一點務必記住，別白跑一趟。我建議最好在上午11點前或下午3點後前往。早上漁獲最新鮮，選擇最多；下午去則可能碰到一些攤位開始打折清貨，適合撿便宜。
市場本身不算巨大，但規劃得很清楚。一邊是零售區，一個個冰櫃裡擺滿了當日捕獲的魚蝦貝類；另一邊是餐飲區，有幾家小店提供即食海鮮和簡單的座位。整個環境乾淨明亮，沒有傳統魚市場的濕滑和濃重魚腥味，逛起來很舒服。
如何前往基督城海鮮市場？三種交通方式比較
這大概是遊客最大的痛點。它不在步行可達的市中心，所以必須依靠交通工具。
自駕（最推薦）
從基督城大教堂廣場附近開車過去，不塞車的話大約10-15分鐘。市場旁邊有免費停車場，車位充足，對於買完海鮮要直接提上車的旅客來說極為方便。直接用Google Maps導航到上述地址即可。紐西蘭自駕右駕，一開始需要適應，但去這類本地市場，開車的自由度無可取代。
公車（經濟但需規劃時間）
可以從市中心搭乘Metro的5號或60號公車，在「Tancred Street near New Brighton Road」站下車，步行約2分鐘就到了。單程票價根據區域大約在2.5-3.5紐幣之間。務必預先查好班次，週末的班次會比較少，回程的時間也要算準，別錯過末班車。可以上Environment Canterbury的官網查詢最新公車時刻表。
計程車或Uber（適合多人分攤）
從市中心叫車過去，車資大約在15-25紐幣之間，視時段而定。好處是點對點，省時省力。如果你們是三四個朋友一起，平分下來其實不貴，尤其買完一堆海鮮後，有車直接送回住宿地點會輕鬆很多。
市場裡必買的海鮮Top 5與價格指南
走進市場，眼睛該看哪裡？錢該花在哪裡？這份清單是我吃了好幾次、跟攤主聊天後總結出來的。
| 推薦海鮮 | 特點與風味 | 價格區間（每公斤，紐幣） | 最佳品嘗方式 |
|---|---|---|---|
| 1. 布拉夫生蠔 (Bluff Oysters) | 紐西蘭國寶，季節限定（約3-8月）。肉質肥厚緊實，帶有獨特的礦物鹹味與奶油甜味，毫無腥氣。 | $25 - $40 (視大小與季節) | 現場擠點檸檬汁生吃，最能體驗其純粹鮮美。 |
| 2. 龍蝦 (Crayfish / Rock Lobster) | 南島冷水域龍蝦，殼硬肉飽滿，味道鮮甜細緻，肉質比熱帶龍蝦更扎實彈牙。 | $70 - $120 (整隻) | 請攤主對半切開，簡單烤或蒸，搭配融化的奶油。 |
| 3. 藍鱈魚 (Blue Cod) | 紐西蘭最受歡迎的食用魚之一。魚肉雪白，脂肪含量適中，口感細嫩，幾乎無刺。 | $30 - $45 | 香煎或做成魚排，肉質不易散，新手烹調也容易成功。 |
| 4. 青口貝 (Green-lipped Mussels) | 體型巨大，肉質肥嫩，帶有淡淡的海洋甜味。價格相對親民。 | $8 - $15 | 白酒蒜香蒸煮，或用紐西蘭經典的白醬（White Wine Cream Sauce）烹調。 |
| 5. 鮑魚 (Pāua) | 紐西蘭特有的黑邊鮑魚，肉質較韌但鮮味濃郁。通常是已經去殼、捶打處理好的肉。 | $90 - $150 (視大小) | 切薄片快炒，或做成鮑魚粥。不建議長時間燉煮。 |
價格是浮動的，完全取決於當天漁獲和季節。週末價格通常會比週中高一點。一個很多人不知道的細節：你可以直接問攤主「今天什麼最值得買？」（What's the best catch today?）。他們往往會推薦當天捕獲最多、最新鮮也最划算的品項，可能是某種當季的本地魚，價格會比那些名氣響亮的「明星海鮮」可愛許多。
關於龍蝦，有個迷思要打破。很多人覺得一定要買最大的。其實中等大小的龍蝦（約500-700克）肉質往往最嫩，性價比也更高。巨型龍蝦的肉有時會偏老。
現場就能吃！市場內的餐飲選擇全解析
如果你沒有廚房，或者就想立刻解饞，市場裡有兩家主要的餐飲店可以滿足你。
The Seafood Market Kitchen：這是市場自家的廚房。你可以直接從零售區買好海鮮，付一點加工費請他們烹調。比如買一條藍鱈魚，可以選擇香煎、油炸或烤。他們也賣炸魚薯條、海鮮濃湯、海鮮拼盤等經典快餐。一份炸藍鱈魚配薯條大約18-22紐幣，用料實在，魚塊又厚又大。
The Oyster Bar：顧名思義，主打生蠔。坐在吧台前，看著師傅熟練地開蠔，然後立刻送到你面前。除了經典的布拉夫生蠔，他們有時也會有其他產區的選擇。一份半打生蠔配一杯本地白葡萄酒，是許多當地人的午餐選擇。價格大約一打生蠔30-50紐幣，視種類而定。
我的建議是：如果時間充裕，可以兩樣都體驗。先到Oyster Bar吃幾顆現開的生蠔當開胃菜，感受那種爆裂的鮮味。然後去零售區挑選你想帶走或現場加工的主菜。這樣一來，既能享受餐廳級的即食美味，又能體驗市場採購的樂趣。
內行人才知的隱藏玩法：把海鮮市場變成完美一日遊
只去市場買個海鮮就離開，有點可惜。結合周邊景點，可以規劃出很棒的一日行程。
方案A：海濱野餐之旅
1. 上午前往基督城海鮮市場採購。
2. 買好後，開車約10分鐘到New Brighton Beach。這裡有綿長的海灘和標誌性的海濱圖書館。
3. 在海灘旁的草地上鋪上野餐墊，享用剛剛買來的海鮮（記得帶上一次性餐具、檸檬、醬油芥末）。
4. 飯後可以在海灘散步，或者去那個伸入海中的經典碼頭（New Brighton Pier）走走。
方案B：文藝美食結合遊
1. 先參觀附近的基督城藝術中心（Arts Centre）或植物園（Botanic Gardens）。
2. 接近午餐或晚餐時間，再前往海鮮市場大快朵頤。
3. 飯後可以順道去Riverside Market（市中心的農夫市集）逛逛，買點水果或甜點，對比一下兩種市場的不同風情。
這些玩法能讓你更深入地融入基督城的生活節奏，而不只是個匆匆過客。
常見問題解答：從挑選到烹調的專家建議
最後再囉嗦一句。去基督城海鮮市場，別抱著「打卡」的心態。放慢腳步，看看當地人怎麼挑魚，跟攤主聊兩句今天的天氣和漁獲，坐在簡單的座位上專心品嚐一顆生蠔的滋味。這才是旅行中最難忘的片段。