如果你問我，去陽朔最不能錯過的是什麼，我會毫不猶豫說：吃。陽朔餐廳多得讓人眼花撩亂，從西街的喧囂小攤到遇龍河邊的靜謐景觀餐廳，每一家都藏著故事。但問題是，怎麼選才不會踩雷？我去了陽朔五次，踩過坑也挖到寶，這篇就來分享我的私藏清單和血淚教訓。
陽朔餐廳的三大類型
陽朔的餐廳大致可分三類，每種都有獨特魅力。先搞清楚這個，你就能按心情和預算選擇。
街邊小吃與夜市
西街是核心，但遊客多，價格可能虛高。我偏愛鑽進小巷子，比如縣前街的小攤，一份桂林米粉才10元人民幣，湯頭鮮得讓人回味。夜市則集中在晚上，啤酒魚、燒烤串隨處可見，但衛生條件參差，建議選人多的攤位，至少食材流動快。
有一次，我在一個不起眼的路邊攤吃了螺螄粉，辣到流淚但停不下來，老闆說他開了二十年，只做這一道菜。這種專注，往往比大餐廳更可靠。
景觀餐廳與咖啡廳
陽朔山水美，景觀餐廳自然多。遇龍河、十里畫廊一帶，很多餐廳靠窗位能直接看到喀斯特山峰。價格通常貴一點，人均80到150元人民幣，但風景值回票價。我推薦避開午餐高峰，傍晚去，人少光線好，適合拍照。
不過，有些景觀餐廳食物普通，純靠位置賣錢。我中過招，一家在河邊的餐廳，啤酒魚做得鹹死，服務也慢。所以，別只看 view，先查查評價。
傳統中式餐廳
這些餐廳主打廣西菜，像啤酒魚、荔浦芋頭扣肉之類。有些是老字號，裝潢樸實，但味道正宗。地址多在陽朔鎮中心，營業時間從早上10點到晚上10點。人均消費50到100元人民幣，適合家庭或朋友聚餐。
我發現一個小秘訣：找當地人排隊的店。陽朔人實在，不好吃他們不會浪費時間。
陽朔必吃餐廳清單
下面這幾家是我反覆回訪的，涵蓋不同類型和預算。我整理成表格，方便你比較。
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 人均價格（人民幣） | 營業時間 | 個人評分（5星滿分） |
|---|---|---|---|---|---|
| 老字號啤酒魚 | 陽朔縣西街36號 | 啤酒魚、炒田螺 | 60-80 | 10:00-22:00 | 4.5星 |
| 遇龍河景觀咖啡 | 遇龍河風景區內 | 咖啡、簡餐、啤酒魚 | 80-120 | 09:00-21:00 | 4星（風景加分） |
| 小巷米粉店 | 陽朔縣縣前街小巷內 | 桂林米粉、滷菜 | 10-20 | 07:00-20:00 | 5星 |
| 陽朔農家樂 | 十里畫廊附近 | 農家菜、自種蔬菜 | 40-60 | 11:00-20:00 | 4星 |
| 西街夜市攤 | 西街夜市中段 | 燒烤、啤酒魚 | 30-50 | 18:00-24:00 | 3.5星（衛生一般） |
老字號啤酒魚那家，我每次去陽朔都會吃。他們的啤酒魚用當地漓江魚，鮮嫩入味，但建議點微辣，不然台灣人可能受不了。地址好找，就在西街，但晚上常要排隊，最好避開七點到八點的高峰。
遇龍河景觀咖啡，風景無敵，但食物普通。我給4星主要是因為環境，適合下午發呆看山。如果你只想喝飲料，那值得去；要吃大餐，可能得再考慮。
小巷米粉店是我的最愛。沒有招牌，就一個小攤，但米粉彈牙，湯頭用骨頭熬的，我連吃三天都不膩。價格便宜，但只收現金，記得帶零錢。
提醒：陽朔很多餐廳接受支付寶和微信支付，但小吃攤可能只收現金。人民幣準備一些，避免尷尬。
如何避免陽朔餐廳的常見陷阱？
陽朔是旅遊區，餐廳陷阱不少。我總結了幾個新手常犯的錯誤，這些很少在網上看到有人細說。
第一，過分依賴網路評價。TripAdvisor 或大眾點評上的高分店，有時是刷出來的。我發現一些小店，評價不多但味道絕佳。反而，那些評價上千的餐廳，可能已經商業化，失去原本風味。
第二，忽略季節影響。陽朔雨季（5月到8月）時，有些景觀餐廳會關閉戶外座位，體驗打折扣。而且，食材可能不新鮮，因為遊客少，流動慢。建議出發前查天氣，並問餐廳當季特色菜。
第三，被「在地推薦」忽悠。有些司機或導遊會帶你去特定餐廳，他們有回扣。我去過一次，價格貴了兩倍，味道還差。後來我學乖了，自己用 Google 地圖慢慢找，或問民宿老闆——但老闆也可能有合作，要多方比對。
一個微妙錯誤：很多人點啤酒魚時，只看魚的大小，忽略做法。陽朔啤酒魚有乾燒和湯煮兩種，乾燒更香，湯煮更鮮。我偏好乾燒，但如果你怕辣，湯煮可能適合。點菜時直接問廚師推薦，別害羞。
陽朔美食行程規劃建議
假設你只有兩天時間，怎麼吃遍陽朔精華？我設計了一個簡單行程，基於我的經驗。
第一天：西街與夜市
- 早餐：去小巷米粉店吃桂林米粉，地址在縣前街，營業時間早，七點就開。
- 午餐：老字號啤酒魚，試試他們的招牌菜，人均60元，記得點小份，留肚子給晚餐。
- 晚餐：西街夜市攤，從燒烤開始，再來一份啤酒魚。但注意衛生，選人多的攤位。
這天以體驗為主，別吃太撐，夜市有很多小吃可嘗。
第二天：景觀與農家菜
- 早餐：民宿提供或簡單麵包，因為要留時間去遇龍河。
- 午餐：遇龍河景觀咖啡，點杯咖啡加簡餐，享受山水。人均80元，營業時間從九點開始。
- 晚餐：陽朔農家樂，在十里畫廊附近，吃地道農家菜。人均40元，價格實惠，但交通可能不便，建議租電動車去。
這樣安排，既能吃到多樣美食，又不至於太累。陽朔餐廳分散，交通靠電動車或步行最方便。
如果你時間多，可以探索周邊村莊，像興坪古鎮，那裡餐廳更本地化，遊客少。參考陽朔縣旅遊局資料，他們有推薦一些傳統餐廳，但資訊可能更新慢，最好結合網路評論。
常見問題解答
寫到這裡，我想起在陽朔吃過的最難忘一餐：那是在一個雨夜，小巷米粉店的老闆多給了我一勺滷汁，說看我喜歡。這種人情味，比任何大餐廳都珍貴。陽朔餐廳不只是吃飯的地方，更是體驗當地生活的窗口。
希望這篇指南幫到你。如果你有更多問題，或發現了新的寶藏餐廳，歡迎分享。畢竟，美食之旅永遠在更新。